Ohne/wenig Schwefel/SO2
Biologisch dynamisch
Histamingeprüft
Alkoholfrei
Demeter
Vegan
bio

Neu

Weingut Gustavshof, Aceto Balsamico 0,25l

Produktvarianten		Grundpreis	Preis
	Weingut Gustavsho...	59,16 € / 1 l	14,79 €	Sofort versandfertig, Lieferfrist: 1-3 Werktage

Menge	ab 2 Stk.	ab 3 Stk.	ab 6 Stk.	ab 12 Stk.
Preis	14,59 € (58,36 € / 1 l)	14,39 € (57,56 € / 1 l)	13,99 € (55,96 € / 1 l)	13,69 € (54,76 € / 1 l)

Weingut Gustavshof, Aceto Balsamico 0,25l

Feiner veganer, schwefelfreier, biodynamischer und histamingeprüfter Balsamessig (Aceto Balsamico) mit einer angenehmen Kombination aus einer feinstrukturierter Säure mit einer harmonischen Süße und einem langanhaltendem, expressiven Geschmack. Feines Holzaroma, im Profil einem sehr hochwertigen italienischen Aceto Balsamico sehr ähnlich. Ideal zur Verfeinerung hochwertiger Lebensmittel.

Der Gustavshof Balsamico ist der erste, traditionell auf einem Demeterhof in Deutschland erzeugte Aceto Balsamico. Das Gustavshof-Team kultiviert die Reben am höchsten Berg der Region, um daraus das sogenannte “schwarze Gold” auf die feinste und natürlichste Art und Weise herzustellen.

Der biodynamische Most aus ausgesuchten, vollreifen Trauben wird hierzu ganz schonend über lange Zeit eingeköchelt, danach zu Aceto Balsamico verfeinert und im Holzfass aus heimischen Eichen gereift. Der Gustavshof Aceto Balsamico ist unfiltriert, ungeschwefelt und war zum Zeitpunkt der Herstellung laut HistCheck- Analyse histaminfrei.

Wir empfehlen die Lagerung der angebrochenen Flasche im Kühlschrank. Um die Histaminbildung zu minimieren sollte die Flasche nur kurz zur Entnahme geöffnet und dann gleich wieder verschlossen und gekühlt werden.

So können auch viele von Histaminintoleranz Betroffene nun endlich wieder einen sehr leckeren Bio-Balsamico-Essig genießen!

Analyse u. Zutaten:

Säure / Acid: 6%

Zutaten: Traditionell eingeköchelter Demeter-Traubenmost und Demeter Weinessig Ingredients: Traditionally reduced Demeter grape must and Demeter wine vinegar

Vegan : ja

Schwefel: ungeschwefelt

unfiltriert

Histamin Info: Histcheck-Anayse vor der Abfüllung bestätigt Histaminarm <0,25mg/l. Histamingehalt kann sich in der geöffneten Flasche verändern.

Nährwert pro 100ml:

Energie	544 kj / 130 kcal
Fett	0,1 g
gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	26,5 g
davon Zucker	26,5 g
Eiweiß	0,1 g
Salz	0,1 g

Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz.

Heute wird das Weingut mit Gästezimmern von Jutta und Hans-Jürgen Roll und Friederike und Andreas Roll geführt. Die Familie wächst seit 2008 kontinuierlich. Nach Sohn Johann in 2009 ist nun auch der kleine Florian (2010) mit von der Partie.

Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.

Das Weingut ist seit 2004 Mitglied bei ecovin und seit 2010 arbeitet der Betrieb zusätzlich nach den biologisch-dynamischen Vorgaben von Demeter. Ab dem Jahrgang 2012 sind die Weine Demeter-zertifiziert.

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-039

Zutaten:
Traditionell eingeköchelter Demeter-Traubenmost und Demeter Weinessig

Füllmenge:
0,25l

ProduktNr:
13542

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weingut Gustavshof
Hauptstrasse 55
55234 Gau-Heppenheim
Deutschland

Ursprungsland:
Deutschland