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Angebot freibleibend
Tagespreise vom 27.10.2021

Guy Pinard, Bio-Cognac Folle Blanche XO, 43% Vol., 0,5l

Der Folle Blanche ist ein besonders seltener Cognac hergestellt aus den Trauben der gleichnamigen, sehr seltenen Rebsorte aus dem 17. Jahrhundert. Sie ergibt einen besonders weichen, intensiven und aromatischen Cognac, der mindestens 6 Jahre im Eichenfaß reifen durfte ( XO = Extra Old). Ein besonderer Genuß für ganz besondere Momente.
Nur sehr geringer Bestand, nicht kurzfristig nachbestellbar.

Dieser besondere Cognac aus der alten Rebsorte Folle Blanche ist eine Rarität. Die Rebsorte Folle Blanche ist nach der Reblauskrise sehr selten geworden. Als gepropfte Rebsorte lässt sie sich nur schwer kultivieren. Vor der Reblaus war die Folle Blanche die häufigste Rebsorte im Cognac Gebiet, jetzt sind gerade noch 1% der Flächen mit dieser Sorte bestockt.

Um diesen besonderen Cognac zu erzeugen, hält Pinard eine einzelne Parzelle mit Folle Blanche um daraus in guten Jahren einen Weinbrand herzustellen, der dann unter ganz besonderer Aufmerksamkeit in den Eichenfässern reifen darf.

Für diesen Folle Blanche hat Jean-Baptiste Pinard aus den alten Destillaten seines Vaters ausgewählt und diesen einzigartigen XO komponiert. Nur 1.000 Flaschen des edlen Tropfens wurden gefüllt.

Selbstverständlich wurde dieser Bio-Cognac ohne Zucker hergestellt und nicht gefärbt.


Pinard empfiehlt den Cognac pur bei einer Temperatur von ca. 25°C zu geniessen, im Cognac-Glas oder einem sehr großen Weinglas kommt er am besten zur Geltung.

Alkoholgehalt: 43%
Alterung: mind. 6 Jahre im Eichenfass
Rebsorte: Folle Blanche

 

Exklusiver Lagerbestand: Nur ? Flaschen
(Nicht kurzfristig nachbestellbar.)


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