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Angebot freibleibend
Tagespreise vom 23.01.2021

Albet I Noya, CURIOS XAREL.LO CLÀSSIC DO 2016 Bio-Weißwein

Trockener spanischer Weißwein von alten Weinstöcken, hellgelb und transparent, dabei aber sehr aromatisch, fruchtig und frisch, viel Körper mit einer interessanten pfeffrigen Note.
Xarello ist ein eine autochtone katalanische Rebsorte. Albet I Noya stellt aus ihr diesen außergewöhnlichen Weißwein her. 
 

Durch die sehr geringe Säure ist der Wein auch für empfindliche Menschen geeignet.

 

Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch ? Stück

(nachbestellbar, bei größeren Mengen längere Lieferzeit (7-14 Tage), Jahrgangswechsel möglich)

 

Im neuen Design auch optisch ein Genuss, z.B. auf einer festlichen Tafel. 
 
Dieser Wein wurde kalt mit der Haut mäzeriert, bevor der Most entzogen wurde. Nur die erste Pressung wurde verwendet, und zwar nie mehr als 60%. Nachdem der Most während eines Monats bei ca.16ºC gärte, wurde er umgefüllt. Nach der Kälte des Winters, als der Wein sich stabilisiert hatte, wurde er in Flaschen gefüllt. Dieser Wein wird während der nächsten zwei Jahre seinen Höchststand im Fruchtgeschmack und im Aroma haben, ab dann wird der fruchtige Geschmack abnehmen und an Stärke und Körper zunehmen. Schön kalt trinken und ihn vorzugsweise mit leichten Speisen kombinieren.
 
Rebsorte: Xarello (100%)

Trinktemperatur: 10 Grad
 
Alkoholgrad 12,5% vol.
Gesamtsäuregehalt 3.53 g/l
Flüchtige Säure 0.2 g/l
PH 3
Restzucker 4.2 g/l

Schweflige Säure ges. (mg/l): 87.6
 
(Durchschnittswerte)

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