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Tagespreise vom 10.07.2020

Collevite, ZQ Rosato Ruflano IGT 2017 Biowein

Selten hatten wir einen so überzeugenden italienischen trockenen Bio Rosato im Glas wie diesen! Intensiv aromatisch mit viel Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeeren, Süßkirsche in der Nase. Im Mund sehr schön weich, vollfruchtig, viel Erdbeere, rote Johannisbeeren, animierend aber nur mit wenig Säure, feine Mineralität, sehr angenehm und von einladender Komplexität. Sehr schöne und intensive Farbe und sehr schicke Aufmachung in der Flasche, ideal auch als Geschenk!
90 Punkte bei Luca Maroni!!!
Dieser Rosato aus 100% Sangiovese ist absolut überzeugend! Auch im 5 Liter BiB erhältlich!

Viele italienische Rosatos kommen mit einem tollen Aroma daher ... und davon findet man dann leider wenig - zu wenig - im Geschmack. Schade. 
Ganz anders dieser überzeugende Biowein von Collevite: Schön ausbalancierte Intensität nicht zuviel aber eben auch nicht zu wenig!
Sehr viel Frucht bei zugleich sehr wenig Zucker. Das findet man selten.

Auch das Auge kommt nicht zu kurz: Die intensive Rosé-Farbe und auch die schicke Aufmachung der Flasche machen den Wein zum Eyecacher auf jeder Tafel.

Ein rundum absolut überzeugender Bio Rosato aus Sangiovese.  

ZQ steht übrigens für Zero Quindici, eine Anspielung auf die Entstehung des Weingutes aus 15 vormals unabhängigen Weingütern. Die Namen um das Symbol auf dem Etikett sind die Vornamen der 15 Winzer.

 

Hinweis: Sofort verfügbarer Lagerbestand: ? Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich, wir informieren Sie.)

 

Fazit: Ein wunderbarer und typisch italienischer Rosato, idealer Aperitif aber auch sehr schön zu Meeresfrüchten oder asiatischen Gerichten aber auch einfach so. Auch ein sehr schöner Wein für die gehobene Gastronomie!

Rebsorten: 100% Sangiovese

Anbau: Die Trauben gedeihen auf Lehmboden unter Verwendung der Methode 'Cordone Spernato' (Reberziehung am gespannten Draht). Die Weinberge haben überwiegend eine südliche Ausrichtung und liegen auf Hügeln mit einer Höhe von ca. 250-300m.

Produktion: 9 Tonnen pro Hektar

Vinifikation: Klassische Weinbereitung nach Weißweinmethode bei kontrollierter Temperatur

Passt zu: Wunderbar als Aperitif oder  zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch und asiatischen Gerichten.

Analysedaten:

Säure total: 6.24 g/l
Säure flüchtig: 0.22 g/l ( sehr niedrig ! )
Restzucker: 0.57 g/l
SO2 total: 140 mg/l
SO2 frei: 40 mg/l

Prämierungen für diesen Jahrgang (2017):

  • 90 Punkte bei Luca Maroni!

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

Jahrgang 2016:

  • 90 Punkte bei Luca Maroni!

 

(C) BioWeinReich

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Diesen BioWein können wir für Großverbraucher auf Anfrage auch palettenweise in 20 Liter BiB liefern. Mindestabnahme 1 EU Palette mit 35 BiB zu 20 Liter ( 700 Liter ). Lieferzeit i.d.R. 2-3 Wochen. Hierzu erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.


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