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Angebot freibleibend
Tagespreise vom 30.03.2020

Gustavshof, Grauburgunder R Signatur trocken 2016 Demeter BioWein

Dieser goldgelbe Grauburgunder überzeugt mit vielschichtiger Struktur aus den reifen Aromen der Trauben, wie Melone, Birne und Banane sowie feinen Hefe- und Holznoten durch lange Reife im Holzfass auf der Hefe (sur lie), komplex und dennoch von  feinstrukturierter Art.
Für uns einer der besten Bio-Grauburgunder am Markt!

Der Grauburgunder Signatur trocken wird aus den besten Grauburgunder Trauben des Gustavshof hergestellt. Der Wein lagert 12 Monate auf der Hefe und zum Großteil im Eichenfass. Die Reben dieses Weines wachsen am höchsten Berg der Region Rheinhessens, dem Kloppberg. Dort findet die Rebsorte ein Kleinklima, das die Trauben bei besonders großen Temperaturunterschieden von Tag zu Nacht, reifen lässt. Die Böden sind tertiäre Mergelböden mit hohem Kalkstein-Anteilen.

Speiseempfehlungen:
- Rosé gebratene Schweinelende mit Pfifferlingen
- Thunfischtatar mit Feldsalat und Rote Bete-Spaghetti
- Ravioli gefüllt mit Alba Trüffeln (vegetarisch)

 

Zur Rebsorte

Anbaufläche in Deutschland ca. 3.200 ha, was 3,2 % enstspricht. Die weltweit bestockte Fläche liegt bei ca. 15.000 Hektar.
Grauburgunder nimmt am Gustavshof eine Fläche von 1,80 ha und somit 10 % der Betriebsfläche ein. Er ist neben dem Riesling die wichtigste weiße Rebsorte des Gustavshofs.

Der Grauburgunder (auch Pinot Gris, Pinot Grigio oder Ruländer) ist eine Weißwein-Rebsorte. Die Haut der Beeren ist rötlich bis rot gefärbt, vollreife Trauben wirken häufig grau. Die aus dem Grauburgunder gekelterten Weine besitzen manchmal eine kräftige goldgelbe Farbe. Bei sehr guten Qualitäten kann man auch leichte Brauntöne wahrnehmen.


Sie soll von einem Kaufmann aus Speyer namens Johann Seger Ruland, aus dem Burgund nach Deutschland gebracht worden sein.
Grauburgunder ist eine Mutation des Spätburgunders aus der vielfältigen Familie der Burgunder-Rebsorten.

 

Hinweis: Bild zeigt Flasche mit anderem Verschluß. Aktueller Jahrgang hat einen Schraubverschluß.

Nach ecovin- und Demeter-Richtlinien biologisch-dynamisch erzeugtes veganes Produkt.


Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 10 -12° C

 

Deutscher Qualitätswein Rheinhessen

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2014:

- EcoWinner bei der 20. EcoWinner-Jubiläumsveranstaltung von EcoVin 2016!

 

Jahrgang läuft aus, Top-Reifezustand, nur noch ? Stück.


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