Dieser Sauvignon Blanc aus dem San Antonio Valley in Chile lässt so manchen Konkurrenten aus Neuseeland schnell hinter sich, was Oppulenz und Intensität angeht: In der Nase faszinierende intensive Noten von frischen Holunderblüten und Stachelbeeren, etwas grüne Chili und weißer Pfeffer. Im Mund sehr dicht, voll und fruchtig mit einer komplexen Melange aus Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Mango, Grapefruit, Ananas, und feiner Mineralität. Einfach ein wunderbarer Sauvignon Blanc!
Hinweis: Identisch mit Novas Gran Reserva Sauvignon Blanc (nur anderes Etikett).
Die letzten Flaschen zum Aktionspreis!

Dieser ausgezeichnete Sauvignon Blanc ist selbst für die Weinprofis unserer internen Tastings eine beeindruckende Erfahrung gewesen. Schnell gingen alle Daumen nach oben. Ein toller Sauvignon Blanc! 

Einer unserer ganz persönlichen Favoriten!

Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch ? Stück!

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Klima und Boden: Der Bereich um den Seehafen San Antonio ist Chiles maritimste Weinregion. Die Weinberge der Region liegen in drei großen Sektoren der Küstengebirge in Leyda, Lo Abarca und Rosario, obwohl ständige neue Bereiche für den Weinbau erschlossen werden.
Die bergige Topographie der Region, das kühle Klima und seine unverwechselbaren dünnen und felsigen Böden, produzieren Weißweine mit intensiver Mineralität und feiner, erfrischender Säure.

Ernte: Von Hand, zwischen Ende März und Anfang April

Weinbereitung: Nach der Ernte werden die Trauben sofort gekühlt und am folgenden Tag selektiert und gepresst. Nach einer Gärung bei kontrollierter, niedriger Temperatur ruht der Wein 3 Monate auf dem Trester und nimmt so weitere Intensität aus den Trauben auf. Danach reift der Wein nochmals 3 Monate in Stahltanks.

Alkoholgehalt: 14,4%
Säure total (H2SO4): 6,04 g / l
Restzucker: 1,74 g / l
SO2 Gesamt: 81 mg/l

(Durchschnittswerte)

Empfohlene Trinktemperatur: 7-10 Grad

Passt zu: Idealer Apritif und toller begleiter lauer Sommernächte aber auch ideal zu Meeresfrüchten aller Art, asiatischer Küche, Geflügel, Salaten, Frischkäse und vegetarischen/veganen Gerichten

Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: ? Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.)

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

Prämierungen für diesen BioWein (Novas Label):

Novas Sauvignion Blanc 2014:
- Silbermedaille beim “Sakura” Japan Women’s Wine Award 2015
- 90 points, Ranking Mejores Vinos Colchagua, Descorchados 2015

Novas Sauvignion Blanc 2012
92 points, Descorchados Chile, October 2012

Novas Sauvignion Blanc 2009
90 Points, Wine Advocate 2010. December 2010

Novas Sauvignion Blanc 2009
90 Points, Wine Advocate 2010. November 2010

Novas Sauvignion Blanc 2008
Silver Medal, Decanter. October 2009

Novas Sauvignion Blanc 2008
89 Points & Best Buys, Wine Enthusiast February 2009

Novas Sauvignion Blanc 2007
Gold Medal, Catad’or Hyatt Wine Awards. July 2008

Novas Sauvignion Blanc 2007
Silver Medal, Catad’or Hyatt Wine Awards. 2007

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.