Exzellenter, komplexer Bio-Weißwein aus der Toskana, Rebsorten Petit Manseng und Viognier, mit dezenter Holzreife. In der Nase zunächst dezente Anklänge von Maracuja, Kiwi, Pfirsich und Ananas, dazu sanfte florale Noten. Später Zitrus, Holunderblüte, Äpfel, Birne und Stachelbeere. Im Mund wiederholt sich das Aromenspiel mit enormer Komplexität, knackiger Frische, dabei aber sehr angenehm und ausgewogen, mit feiner Mineralik und ganz dezentem Holz. Langes Finale mit leichten grasigen Noten.
Ein wirklich großartiger BioWeißwein aus der Toscana zu einem wirklich sehr günstigen Preis!

Dieser Weißwein aus den für die Region absolut unüblichen Rebsorten ist von einer faszinierenden Eleganz und Komplexität und dabei so fein und sauber strukturiert wie wir es bislang nur selten bei italienischen Weißweinen erlebt haben. Der äußerlich unscheinbare Primavolta kann es leicht mit Größen aus den Top-Weißwein-Anbaugebieten wie dem Burgund oder Neuseeland aufnehmen und dort zahlt man für diese Qualität deutlich mehr.

Ein absoluter Geheimtipp für die Freunde komplexer und intensiver Weißweine und auch ein sehr originelles Geschenk aufgrund der wirklich einzigartigen Komposition.

Unsere Empfehlung: Unbedingt probieren!

Weinbereitung:
Die alkoholische Gärung erfolgt im Edelstahltank, danach folgt eine zweite malolaktische Gärung im großen Holzfass ( Vasca ).

Analyse:

Säure total: 6,12 g/l
Säure flüchtig: 0,21 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
SO2 frei: 29 mg/l

(Durchschnittswerte)

Hinweis: Sofort vertügbare Anzahl Flaschen: ? Stück.

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.com.