ab 1 Stk.: 8,49 € (11,32 € / 1l)
ab 6 Stk.: 8,29 € (11,05 € / 1l)
ab 12 Stk.: 7,99 € (10,65 € / 1l)


Angebot freibleibend
Tagespreise vom 24.01.2021

Vinedos Organicos Emiliana, Birds of Paradise Viognier 2018 DO BioWein

Erfrischender, weicher und leicht exotischer Viognier mit sanftem Holztouch aus dem Casablanca Valley in Chile. Wunderschöne strohgelbe Farbe. Florale Noten, reife Aprikosen, Papaya, Grapefruit, Litschie und Honig. Im Mund dicht und seidig, sehr dezentes Holz, die subtile Säure sorgt für einen langen, angenehmen Nachhall mit einer dezenten fruchtigen Bitternote die für die Rebsorte typisch ist und Lust auf ein weiteres Glas macht.
Hinweis: Identisch mit dem in Deutschland nicht erhältlichen Novas Gran Reserva Viognier (nur anderes Etikett).

Dieser erfrischende, raffiniert ausgebaute Viognier ist die konsequente Steigerung des bei uns ebenfalls erhältlichen Viognier der Serie Ycaro / O Reserva. Etwas mehr Holz und eine deutlich höhere Intensität machen diesen Paradiesvogel (Birds of Paradise) mit dem eindeutig exotisch, tropischen Einschlag zu einem Muss für jeden Liebhaber von Weinen der Rebsorte Viognier. Die Trauben stammem übrigens vom gleichen Weinberg wie die für den großen Signos verwendeten ( La Vinilla ).

Ausgezeichnetes Preis/Genuß-Verhältnis!

Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch ? Stück

 

Rebsorten: 88% Viognier ( den Rest verrät Emiliana nicht ... )

Klima und Boden: 300m Höhe, Tropfbewässerung da keine Aquifere vorhanden, verschieden Bodentypen von schwarzem Lehm bis feinem gelben Sand. Gemäßigte Temperaturen in den Sommermonaten gewährleisten die gewünschte langsame Reife der Trauben. 

Ernte: Von Hand, Ende März

Weinbereitung: Nach der Ernte werden die Trauben sofort gekühlt und dann selektiert und gepresst. Nach einer Gärung bei kontrollierter, niedriger Temperatur ruht der Wein einige Zeit auf dem Trester und nimmt so weitere Intensität aus den Trauben auf. 

Ausbau: 5 Monate, 65% im Stahltank und 35% in Barriques aus französischer Eiche.
 

Alkoholgehalt: 14.6%
Säure total (H2SO4): 5,24 g / l
Restzucker: 1,94 g / l
SO2 Gesamt: 89 mg/l

(Durchschnittswerte)

 

Empfohlene Trinktemperatur: 8-11 Grad ( nicht zu kalt! )

Passt zu: Idealer zu Gerichten auf Sahne-Basis, gegrilltem Lachs, Schwertfisch, hellem Fleisch, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Auch sehr schön zu Desserts mit Früchten, z.B. Papayas mit Sahne.

 

Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: ? Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.)

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

 

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.


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