Der goldgelbe Bio Pecorino Armsante von Collevite ist exzellent. In der Nase intensive und vielschichtige Aromen von gelben und weißen Blüten sowie Quitte, im Mund rund und angenehm, mit feinen Anklängen von Citrus und einer erfrischenden dezent-eleganten Bitternote. Sehr schöne Länge. Ein ausgezeichneter Weißwein wie man ihn sonst nur zu deutlich höheren Preisen findet. Jährlich mit Top-Bewertung, zu recht!
90 Punkte von Luca Maroni!

Der Armsante ist ein Top-Pecorino, das bestätigen auch die hohen Bewertungen von Luca Maroni mit stattlichen 90 Punkten für diesen wie auch die vorigen Jahrgänge.

Sehr sauber herausgearbeitet ist das typische Profil dieser selten gewordenen Rebsorte, elegant kombiniert mit der feinen Mineralität des besonderen Terroirs der Marken.

ZQ steht übrigens für Zero Quindici, eine Anspielung auf die Entstehung des Bio-Weingutes aus 15 vormals unabhängigen Weingütern. Die Namen um das Symbol auf dem Etikett sind die Vornamen der 15 BioWinzer.

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Rebsorten: 100% Pecorino

Vinifikation: Die ganzen Pecorino-Trauben werden sanft gepresst und der gekühlte Most dann durch Dekantieren sanft gereinigt. 

Passt zu: Meeresfrüchte aller Art, Muscheln, gebratener Fisch aber zu Vorspeisen und weißem Fleisch.

Analysedaten:

Säure total: 6.6 g/l
Restzucker: 2.2 g/l
SO2 total: 125 mg/l

(Durchschnittswerte)

Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2020 ):

Luca Maroni: 90 Punkte

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2019: Luca Maroni: 90 Punkte

2018: Luca Maroni: 90 Punkte

2017: Luca Maroni: 90 Punkte - gelistet unter den besten Pecorinos Italiens (!)

2016: Luca Maroni: 89 Punkte

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