Der 'kleine' Bruder des großen Brunello aus dem gleichen Haus. Saftiges rubinrot mit violetten Reflexen, frisch und fruchtig mit Noten von Veilchen, Amarena-Kirsche, Sauerkirsche und Gewürzen. Ergänzt von Kakao, Kaffee, Röstaromen und etwas Vanille. Im Geschmack intensiv, sehr kräftig und mit viel Länge. Sehr finessenreich am Gaumen! 100% vegan.
Decanter: Silbermedaille

Der Rosso di Montalcino ist der kleine Bruder des großen Brunello von Rainer Loackers Weingut Corte Pavone.  Loacker baut seine Trauben nach biodynamischen Methoden an und behandelt seine Weinstöcke nach eigener Aussage 'homöopathisch'.

Das ist vielleicht auch ein Grund, warum sein Rosso ein ausdrucksvoller, komplexer und intensiver toskanischer Sangiovese ist, der nach 2 Wochen auf der Maische über 14 Monate in Barriques und in großen Eichenfässern reifen durfte. Auch der kleine Corte Pavone von Loacker gehört inzwischen zu den großen Weinen der Toskana und überzeugt bereits nach dem ersten Schluck.

Ausbau:

70 % | Fass | 3200 L | gebrauchtes Holz | 18 Monat(e)
30 % | Tonneau | 500 L | gebrauchtes Holz | 18 Monat(e)
100% | Stahltank | 5500 L | 1 Monat(e) | Sangiovese

Analyse:

Restzucker 0,5 g/l
Säure: 5,4 g/l

(Durchschnittswerte)

Trinkreife: 2019 - 2031

Traubensorten: 100% Sangiovese grosso
Rebstockalter: 24 Jahre
Boden: Kalkhaltige Tonböden (Galestro)
Hektarertrag: 40 hl/ha
Gesamtmenge: 22.500lt.
Weinbereitung: In Edelstahlfässern sowie Holzgärständer für 12 - 18 Tage bei max. 30°C, zum Teil mit Kaltmazeration. 14 Monate in großen Eichenfässer und Barriques
Hefetype: Spontane Gärung durch natürliche Hefen
 

Empfiehlt sich: Zu kräftigeren Fleischspeisen, Pecorino-Käse, Gerichten mit frischgepresstem Olivenöl.
Seviertemperatur: 16° - 18° C.
 

Jahrgang läuft aus, nur noch ? Flasche(n)!

Prämierungen für diesen Jahrgang (2018):

- Decanter World Wine Awards (DWWA): Silber

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2017:
- Robert Parker: 91
- The Wine Enthusiast: 91
- Bibenda: 3 Grappoli
- Decanter World Wine Awards (DWWA): Silber
- VITAE: 3 Vitae
- Luca Maroni: 94
- Vini Buoni d`Italia: 3 stelle

2016:
- Robert Parker: 90
- Luca Maroni: 93
- Bibenda:3 Grappoli

2015:
- Robert Parker / Wine Advocate: 91 Punkte