Cajus produziert diesen wunderbar leichten und angenehmen, biologischen Entre-Deux-Mers ( auch wenn auf dem Etikett Blanc Sec steht ) mit eindeutigem, animierendem Bordeaux Stil, ganz klassisch aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. In der Nase komplex mit Ananas, tropischen Früchten, frischem Gras und Bonbon. Im Mund typisch Entre-Deux-Mers, sehr schöne Melange aus Mineralität und Frucht, lebendige, sehr angenehm erfrischende Säure, schönes Finale. Gut lagerfähig mit schöner Reifeentwicklung!
Neues Etikett, gleiche ausgezeichnete Qualität!

Sehr schöner, eingängiger Bordeaux Blanc Sec / Entre-Deux-Mers, gekonnt vinifiziert und erstaunlich vielschichtig und komplex. Dabei immer angenehm und einladend. Ideal zu Meeresfrüchten aber auch einfach so.

Durch den Anteil von 50% Sauvignon Blanc ist dieser Weißwein sehr langlebig und zeigt eine schöne Entwicklung auch mehrere Jahre nach der Abfüllung.

Rebsorten: 50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon

Hinweis: Exklusiver Bestand: Nur ? Stück.
(Nicht kurzfristig nachbestellbar)

Hinweis zur Etikettierung: Der Winzer ist im Entre-Deux-Mers Gebiet aber eben auch in der AOC Bordeaux. Er hat sich für die Etikettierung mit Bordeaux Blanc Sec entschieden, obwohl auch Entre-Deux-Mers möglich gewesen wäre. In Frankreich wird aus Sicht der Winzer Bordeaux Blanc Sec derzeit als hochwertiger eingeschätzt als Entre-Deux-Mers. Bei uns ist es teils umgekehrt, auch wenn es sich um die gleichen Weine handelt. Wie dem auch sei: Dieser BioWein ist von ausgezeichneter Qualität und folgt ganz klassisch dem Stil des Entre-Deux-Mers auch wenn es nicht auf dem Etikett steht ;-) ... daher bieten wir ihn auch so an.

Vegan erzeugtes Produkt.

Analyse Jahrgang 2021:

Alkohol: 12,65 %
Säure total: 3,75 g/l
Säure flüchtig: 0,29 g/l
pH: 3,3
Restzucker: < 1 g/l
SO2 total: 83 mg/l
SO2 frei: 17 mg/l

(Durchschnittswerte)

Prämierungen für andere Jahrgänge:

Jahrgang 2019:

2 Sterne und 'Coup de Coeur' im französischen Weinführer Guide Hachette!

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.com.