Selten hatten wir einen so überzeugenden italienischen trockenen Bio Rosato im Glas wie diesen! Intensiv aromatisch mit viel Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeeren, Süßkirsche in der Nase. Im Mund sehr schön weich, vollfruchtig, viel Erdbeere, rote Johannisbeeren, animierend aber nur mit wenig Säure, feine Mineralität, sehr angenehm und von einladender Komplexität.
Dieser Rosato aus 100% Sangiovese ist ein echtes Schnäppchen!
Jährlich top bewertet bei Luca Maroni (Flaschenversion)!

Viele italienische Rosatos kommen mit einem tollen Aroma daher ... und davon findet man dann leider wenig - zu wenig - im Geschmack. Schade. 
Ganz anders dieser Bio-Rosato von Collevite: Schön ausbalancierte Intensität nicht zuviel aber eben auch nicht zu wenig!
Sehr viel Frucht bei zugleich sehr wenig Zucker. Das findet man selten.

Ein rundum absolut überzeugender Bio Rosato aus Sangiovese.  Ausgezeichnete Qualität, die manchen Flaschenwein links liegen lässt.

Hinweis: Lagerbestand nur ? Stück!
(nicht kurzfristig nachbestellbar)

Fazit: Ein wunderbarer und typisch italienischer Rosato, idealer Aperitif aber auch sehr schön zu Meeresfrüchten oder asiatischen Gerichten aber auch einfach so. Auch ein sehr schöner Wein für die gehobene Gastronomie!

Die praktische Zapfbox hält den Wein frisch bis zum letzten Tropfen. Mit praktischem, umweltfreundlichen Griff aus Baumwolle.

Jetzt übrigens auch als superschicke Flaschenversion!

Rebsorten: 100% Sangiovese

Anbau: Die Trauben gedeihen auf Lehmboden unter Verwendung der Methode 'Cordone Spernato' (Reberziehung am gespannten Draht). Die Weinberge haben überwiegend eine südliche Ausrichtung und liegen auf Hügeln mit einer Höhe von ca. 250-300m.

Produktion: 9 Tonnen pro Hektar

Vinifikation: Klassische Weinbereitung nach Weißweinmethode bei kontrollierter Temperatur

Passt zu: Wunderbar als Aperitif oder  zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch und asiatischen Gerichten.

Analysedaten:

Säure total: 5.7 g/l
Säure flüchtig: 0.26 g/l ( sehr niedrig ! )
Restzucker: 1 g/l
SO2 total: 135 mg/l
SO2 frei: 40 mg/l
Trockenextrakt: 22.90 g/l
Alkohol: 13.2%

(Durchschnittswerte 2022)

Tipp: Bewahren SIe den angebrochnen BiB im Kühlschrank auf und lassen Sie den gezapften Wein langsam auf Temperatur kommen. 
 

Prämierungen für diesen Jahrgang:

... in Kürze

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2021: Als Flaschenversion (Ruflano) prämiert mit 94 Punkten bei Luca Maroni!

2020: Als Flaschenversion (Ruflano) prämiert mit 91 Punkten bei Luca Maroni!

2018: Als Flaschenversion (Ruflano) prämiert mit 90 Punkten bei Luca Maroni!

2016: Als Flaschenversion (Ruflano) prämiert mit 90 Punkten bei Luca Maroni!

Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch 


(C) BioWeinReich

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Diesen BioWein können wir für Großverbraucher auf Anfrage auch palettenweise in 20 Liter BiB liefern. Mindestabnahme 1 EU Palette mit 35 BiB zu 20 Liter ( 700 Liter ). Lieferzeit i.d.R. 2-3 Wochen. Hierzu erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.