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Cajus kreiiert diese schöne mineralisch, fruchtige Bordeaux...Mehr >

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Das Weinbaugebiet Bordeaux, auf französisch Bordelais, ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet der Welt für Qualitätswein. Es gibt etwa 3.000 Châteaux genannte Weingüter, die die weltberühmten Weine erzeugen. Ein differenziertes System von subregionalen und kommunalen Appellationen und Klassifikationen schafft unter ihnen eine qualitative Hierarchie. Die einzelnen Lagen spielen demgegenüber eine untergeordnete Rolle. Ihre Stelle nimmt das Château ein, zu dem sie gehören.

Typisch für das Bordeaux sind die trockenen, langlebigen Rotweine, die im Médoc fruchtiger und in Saint-Émilion und Pomerol sanfter und voller ausfallen. Knapp 20 % der Produktion entfällt auf Weißwein. Die Spitze stellen die edelsüßen Sauternes und Barsac dar. Die charaktervollsten trockenen Weißweine stammen aus dem Bereich Graves südöstlich von Bordeaux. Seit 1991 gibt es auch eine Appellation für Schaumwein, den Crémant de Bordeaux.

Im Jahr 2002 wurden auf gut 120.000 Hektar Anbaufläche insgesamt 5,74 Millionen Hektoliter Qualitätswein erzeugt. (Quelle: Wikipedia)

Nachfolgend finden Sie unser Angebot an Bio-Bordeaux, gruppiert alphabetisch nach den AOC (Appelationen).

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Château Cajus, Bio Bordeaux Blanc Sec Entre-Deux-Mers AOC 2019, 3 Liter BiB

Cajus produziert diesen wunderbar leichten und angenehmen, biologischen Entre-Deux-Mers ( auch wenn auf dem Etikett Blanc Sec steht ) mit eindeutigem, anmierendem Bordeaux Stil, ganz klassisch aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. In der Nase komplex mit Ananas, tropischen Früchten, frischem Gras und Bonbon. Im Mund typisch Entre-Deux-Mers, sehr schöne Melange aus Mineralität und Frucht, lebendige, sehr angenehm erfrischende Säure, schönes Finale.
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Château Cajus, Bio Bordeaux Rosé AOC 2019, 3 Liter BiB

Feiner leichter, heller biologischer Rosé aus Cabernet Franc und Merlot, mit klassischem Bordeaux-Einschlag, sehr feine Frucht, sehr eingängig, weich und feminin. In der Nase Erdbeeren, Kirschen, dezente florale Anklänge von Rosen und Veilchen, im Mund schönes Spiel von Frucht und Säure, mit viel Erdbeere, Himbeeren, roten Johannisbeeren und dezenter Mineralität, die seine Originalität als Bordeaux Rosé unterstreicht.
Ein großartiger Biowein in der Zapfbox! Exklusiv bei BioWeinReich!

 
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Château Cajus, Bio Bordeaux Rouge AOC 2019, 3 Liter BiB

Klassischer, sehr auf Frische ausgerichteter Bio-Bordeaux von Cajus aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon, bewußt ohne jeden Holzeinsatz. In der Nase intensive Kirscharomen, dazu feine, animierende Anklänge von Gras und Erde, vegetale Note, typisch für junge, frische Bordeaux. Im Mund rund und füllig mit enormer Frucht (nach etwas Belüftung), besonders Sauerkirschen und rote Johannisbeeren, viel Frische und Mineralität. Schöner frischer Nachhall, animierende Säure. Sehr zugänglich. Empfehlung: Besonders im Sommer: Leicht gekühlt genießen.
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Château Cajus, Bio Bordeaux Rosé Roxane AOC 2019

Feiner leichter, heller biologischer Bordeaux Rosé aus Cabernet Franc und Merlot, mit klassischem Bordeaux-Einschlag, sehr feine Frucht, sehr eingängig, weich und feminin. In der Nase ErdbeerenKirschen, dezente florale Anklänge von Rosen und Veilchen, im Mund schönes Spiel von Frucht und Säure, mit viel ErdbeereHimbeerenroten Johannisbeeren und dezenter Mineralität, die seine Originalität als Bordeaux Rosé unterstreicht.
Top-Qualität! Sehr gutes Preis/Genußverhältnis! Auch in der 3 Liter Zapfbox!

 
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Château Cajus, Bio Bordeaux Rouge AOC Les Hauts de Cajus 2018

Klassischer, sehr auf Frische ausgerichteter Bio-Bordeaux von Cajus aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon, bewußt ohne jeden Holzeinsatz. In der Nase intensive Kirscharomen, dazu feine, animierende Anklänge von Gras und Erde, vegetale Note, typisch für junge, frische Bordeaux. Im Mund rund und füllig mit enormer Frucht (nach etwas Belüftung), besonders Sauerkirschen und rote Johannisbeeren, viel Frische und Mineralität. Schöner frischer Nachhall, animierende Säure. Sehr zugänglich. Empfehlung: Besonders im Sommer: Leicht gekühlt genießen.
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Château Cajus, Bio Bordeaux Blanc Sec AOC Entre-Deux-Mers 2019

Cajus produziert diesen wunderbar leichten und angenehmen, biologischen Entre-Deux-Mers ( auch wenn auf dem Etikett Blanc Sec steht ) mit eindeutigem, anmierendem Bordeaux Stil, ganz klassisch aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. In der Nase komplex mit Ananastropischen Früchtenfrischem Gras und Bonbon. Im Mund typisch Entre-Deux-Mers, sehr schöne Melange aus Mineralität und Frucht, lebendige, sehr angenehm erfrischende Säure, schönes Finale.
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Château Cajus, Bio Bordeaux Rouge AOC Les Hauts de Cajus 2019

Klassischer, sehr auf Frische ausgerichteter Bio-Bordeaux von Cajus aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon, bewußt ohne jeden Holzeinsatz. In der Nase intensive Kirscharomen, dazu feine, animierende Anklänge von Gras und Erde, vegetale Note, typisch für junge, frische Bordeaux. Im Mund rund und füllig mit enormer Frucht (nach etwas Belüftung), besonders Sauerkirschen und rote Johannisbeeren, viel Frische und Mineralität. Schöner frischer Nachhall, animierende Säure. Sehr zugänglich. Empfehlung: Besonders im Sommer: Leicht gekühlt genießen.
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Château Malfard Bio-Bordeaux Cuvée Prestige AOC 2015, 12 Mon. Barrique

Schön gereifter Merlot-betonter Bio-Bordeaux mit 12 Monaten Ausbau im Barrique. In der Nase ein volles Bouquet dunkler Früchte, viel Kirsche, Brombeeren, schwarze Johannisbeere, elegant kombiniert mit etwas Rauch und Schokolade. Intensiv und elegant zugleich.
85 Punkte bei Gilbert & Gaillard

 
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Château Cajus, Bio Bordeaux Clairet AOC 2019

Endlich haben wir wieder einen echten, hochwertigen Bordeaux Clairet in Bio-Qualität bekommen können! Wunderbare, dunkel rosa Farbe, intensive Nase von reifen Kirschen und Erdbeeren, klassischer Bordeaux-Touch, im Mund wunderbar rund und eingängig mit englischem Bonbon, roter Johannisbeere und viel Kirsche. Schöner frischer Nachhall. Nicht umsonst hat dieser Clairet von kleinen Weingut Château Cajus auch schon Einzug in den Guide Hachette gehalten ...
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