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In Deutschland bauen etwa 80.000 Winzer auf nahezu 102.340 Hektar (Stand 2008) Wein an und ernten dabei pro Jahrgang durchschnittlich 9.500.000 Hektoliter. Der Durchschnittsertrag liegt bei sehr hohen 90-100 Hektoliter/Hektar. Etwa ein Fünftel der Ernte wird exportiert, besonders nach Großbritannien, in die Niederlande und die USA.

 

Das größte Anbaugebiet ist mit 26.444 Hektar Rheinhessen, gefolgt von der Pfalz mit 23.461 Hektar (Stand 2008). Beide gehören zu Rheinland-Pfalz, dem Bundesland mit den meisten Weinbaugebieten. Rheinland-Pfalz vereint zwei Drittel der deutschen Anbaufläche auf seinem Gebiet.

 

Ein Großteil der deutschen Rebflächen liegt nahe oder südlich des 50. Breitengrades. Dass Weinbau in einer entsprechenden Klimazone überhaupt machbar ist, erstaunt. Die Weinberge liegen daher meist an besonders geschützten Stellen in Flussnähe und sind hängig bis steil nach Süden oder Westen optimal zur Sonneneinstrahlung ausgerichtet. Die zur Sonne geneigten Böden speichern im Laufe des Tages Wärmeenergie, die sie auch noch weit nach Sonnenuntergang abgeben, so dass frühzeitiger Nachtfrost vermieden wird. Die steilen Talhänge sorgen zudem für einen schnellen Kaltluftabfluss. Die nördliche Lage deutscher Weinbaugebiete führt weiterhin zu erheblichen Anstrengungen beim Züchten von frühreifenden und winterfrostharten Rebsorten. Landau in der Pfalz und Neustadt an der Weinstraße wetteifern jährlich um den Titel der größten Weinbau treibenden Gemeinde Deutschlands. Seit 1949 wird in Neustadt an der Weinstraße jährlich die Deutsche Weinkönigin gewählt. Allgemein gültige Informationen zum Weinbau – über Deutschland hinaus – enthält der Artikel Weinbau. Das Deutsche Weinbaumuseum mit vielen weiterführenden Informationen befindet sich in Oppenheim.

(Quelle: Wikipedia)

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Der neue Grauburgunder Johanniter von Weinmacher Andreas Roll √ľberzeugt durch harmonisch trockenen Charakterz√ľge im Burgunderstil, bei feinen Fruchtnuancen und vorz√ľglichen M√∂glichkeiten in der Kombination mit Speisen. In der Nase wei√üe Bl√ľten und frisches Gras,¬†im Mund¬†Birne und Banane, etwas Quitte, ein Hauch gr√ľner Apfel, frisch und fruchtig mit¬†feiner¬†S√§ure, feine Balance zwischen Intensit√§t und Eleganz. Langer, frischer Nachhall. Sehr erfrischend, eing√§ngig und einladend.

 
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Gustavshof, Verjus Agrest Demeter Bio-Traubensaft der gr√ľnen Traube 750ml

Verjus oder auch Agrest ist Traubensaft aus handverlesenen gr√ľnen Trauben in Demeter-Qualit√§t. Die verwendeten Trauben stammen nat√ľrlich aus pilzwiderstandsf√§higen Rebenanlagen, die komplett ohne Pflanzenschutz auskommen. F√ľr die Gourmet-K√ľche als Alternative zu Essig oder Zitronen sowie als basenbildendes, veganes Erfrischungsgetr√§nk.
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Artikel ist beim Weingut ausverkauft. Aktuell nicht nachbestellbar. Kommt wieder im August 2019. Der Bio-Verjus in der kleineren Flasche ist noch verf√ľgbar: Hier klicken.

 
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Gustavshof, Cuvée Regional 2018 Demeter (BioWeißwein)

Demeter zertifzierte fruchtig trockene Sommer-Cuv√©e aus den¬†regionalen autochthonen Rebsorten W√ľrzer, Scheurebe und Sylvaner sowie etwas Riesling.¬†Feinstrukturierte blumige D√ľfte und ein frischer, spritziger Geschmack mit¬†einem Hauch von Leichtigkeit und Eleganz pr√§gen den Charakter¬†dieses Sommerweines.

 
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Roter BioTraubensaft in Demeter-Qualität aus vollreifen Trauben heimischer Produktion angebaut auf Hochplateau des Kloppberges in Rheinhessen. Sehr intensiv und aromatisch. Sehr ergiebig, wunderbar auch gemischt mit stillem Wasser oder Sprudel.
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Allergiker und Personen mit Histaminintoleranz können jetzt aufatmen und genießen: Dunkle Farbreflexe, fruchtige Nuancen, weiche Tannine und ein unkomplizierter, ansprechender Charakter. Im intensiven Aroma reife Waldbeeren und Schattenmorellen (Sauerkirschen), im Mund vollfruchtig, weich und angenehm elegant mit feiner Restsüße, sehr zugänglich und harmonisch.
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Der histamingeprüfte Pino Secco duftet pikant nach Früchten wie Äpfel, Birnen und Ananas und hat einen vollmundigen trockenen Geschmack bei herrlich erfrischender Wirkung der Kohlensäure. Seine Säure ist burgundertypisch angenehm mild. Geschmacklich kann der Pino Secco so manchen Sekt voll und ganz ersetzen.

 
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Gustavshof, Demeter Holunder Secco (Bio-Secco) - Histamingepr√ľft

Feiner BioSecco mit tollem Aroma von echten, frischen Bio-Bl√ľten des schwarzen Holunders. Mit feiner S√§ure - frisch und prickelnd. Nur nat√ľrliche Inhaltsstoffe, keine Aromen. Ein besonderer Genu√ü!
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Gustavshof, Traube pur - Bio-Traubensaft DEMETER wei√ü naturtr√ľb, 0,7l

Naturtr√ľber wei√üer BioTraubensaft in Demeter-Qualit√§t aus vollreifen Trauben heimischer Produktion angebaut auf Hochplateau des Kloppberges in Rheinhessen. Besonders intensiv, aromatisch und fein.

 
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