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Vinedos Organicos Emiliana, Gê 2014 Valle de Colchagua Dem
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ÜBERARBEITEN! Der Gê ist der exklusive, biodyna...Mehr >

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Endlich gibt es auch den exklusiven Spitzenwein von Conc...Mehr >

Corte Pavone/Loacker Tenute, Rosso di Montalcino DOC 2015
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Der 'kleine' Bruder des großen Brunello aus dem gl...Mehr >

Bodegas Ados, Alaris Tempranillo 2017 BioWein (Barrique)
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Tiefrot mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Mehr >

Barriques sind kleine Holzfässer von ca. 225 Liter Inhalt. In diesen Holzfässern reifen BioWeine seit Jahrhunderten und man schätzt die Geschmacksnoten, die vom Holz auf den BioWein übergehen. Dieser Effekt wird durch das vorherige "Toasten" (Anrösten) der Fässer noch verstärkt und verleiht ein rauchiges Aroma. Probieren Sie unbedingt auch einmal einen BioWeißwein aus dem Barrique!

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Edeldestillerie Farthofer, MOSTELLO 2014 - Bio-Birnendessertwein barrique s√ľ√ü, 375 ml, 21%

Edler Bio-Birnendessertwein nach Art eines Portweins, ausgebaut im Barrique. Goldbraune klare Farbe, vollmundig, oppulente Aromen von eingelegten Rumpflaumen, Marzipan, etwas Tabak, S√ľ√üe von Bl√ľtenhonig,¬†sch√∂ner K√∂rper am Gaumen, fast ein wenig wie ein Whisky, angenehm erw√§rmend, vollfruchtiges Aroma von getrockneten Birnen (Kletzen) mit frischer angenehmer S√§ure.¬†Birne pur und jugendliche Leichtigkeit. Etwas Honig, perfekte L√§nge, viel Substanz und vor allem enormes Potential!
Ein exklusives Bio-Erlebnis f√ľr alle Sinne!

 
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Corte Pavone, Brunello di Montalcino 'Fiore del Vento' DOCG 2015 Bio

Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Bio Brunello Riserva verschiedene Bio Brunello Cru aus Einzellagen. Der Fiore del Vento ( Blüte des Windes ) ist der absolute Spitzenwein des Weingutes. Dunkles Rubin, Intensive Aromen von dunklen Früchten, besonders Waldbeeren, besonders reife Brombeeren und schwarze Johannisbeere und Kirschen, feine Anklänge von Schokolade und Kakao, feines Holz, Toast sowie etwas Toffee. Im Mund intensiv und füllig mit feiner Säure und reifen Tanninen. Viel Frucht, kräftige Würze, etwas Tabak und Bitterschokolade. Der Nachhall ist kraftvoll und weich und dabei wunderbar vielschichtig und komplex mit samtig-seidigen Tanninen. Bitte unbedingt dekantieren, am besten mehrere Stunden vor dem Genuß!
94/100 Parker Punkte, 93/100 Punkte Falstaff, 18,5 Weinwisser

 
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Corte Pavone, Brunello di Montalcino 'Fiore del Vento' DOCG 2013 Bio

Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Brunello Riserva zwei Brunello Cru aus Einzellagen. Der Fiore del Vento ( Bl√ľte des Windes ) ist der absolute Spitzenwein des Weingutes und im Ausnahmejahrgang 2013 stellt Loacker hier sein ganzes K√∂nnen unter Beweis: Intensive Aromen von dunklen Fr√ľchten, besonders Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, feine Ankl√§nge von Schokolade und Kakao, feines Holz, Toast sowie etwas Toffee. Im Mund intensiv und f√ľllig mit feiner S√§ure und reifen Tanninen. Viel Frucht, W√ľrze, etwas Tabak und Bitterschokolade. Der Nachhall ist lang und weich und dabei wunderbar vielschichtig und komplex. Bitte unbedingt dekantieren, am besten mehrere Stunden vor dem Genu√ü!
95+/100 Parker Punkte, 95/100 Punkte Falstaff, 96/99 Punkte Luca Maroni 2019, Bibenda 4 Grappoli

 
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Chateau Gombaude Guillot Pomerol AOC 2010 (Bio-Spitzenwein)

Der 2010 Gombaude Guillot zeigt in der Nase Tabak und etwas Zedernholz. Nach Belüftung folgen die Fruchtaromen Heidelbeeren, schwarze Kirschen und Cassis sowie Piment, langer Pfeffer, schwarze Oliven und Lorbeerblatt. Im Mund fruchtig mit viel Fleisch und saftiger Textur. Zwetschgen und Schwarzkirschen, Gewürze wie Pfeffer, Muskatblüte und Piment. Die Tannine sind reif, engmaschig und fast samtig. Gut integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und ein langes Finale. Ein dichter Pomerol, der sich in diesem jugendlichen Stadium über jedes Quentchen Luft freut.
Bewertungen: Gault & Millau: 17/20, Jean-Marc Quarin 92 / 100
Hinweis: Artikel begrenzt verfügbar, bitte Lagerbestand und Angaben zur Lieferzeit beachten.

 
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Corte Pavone, Brunello di Montalcino 'Vigna Poggio Molino al Vento' DOCG 2014 Bio

Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Brunello Riserva zwei Brunello Cru aus Einzellagen. Der zu unrecht weniger bekannte Poggio Molino al Vento ist ebenfalls ein Meisterwerk aus den H√§nden der Familie Loacker. Der 2014er pr√§sentiert sich in der Nase mit viel reifer, dunkler Kirsche, Preiselbeeren¬†und feinen Kr√§uter-¬†und Gew√ľrznoten, im Mund intensiv und konzentriert, mit viel reifen dunklen Fr√ľchten, rassigen Tanninen und harmonischer S√§ure. Trinkreif ab 2019. Unbedingt mehrere Stunden vor Genu√ü dekantieren!
93/100 Punkte Falstaff, 95 Punkte Luca Maroni, Vinum 17,5 Punkte, Wine Enthusiast: 89 Punkte

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Gê 2014 Valle de Colchagua Demeter Bio-Spitzenwein

√úBERARBEITEN! Der G√™ ist der exklusive,¬†biodynamische j√§hrlich mehrfach hoch pr√§mierte¬†Spitzenwein aus dem Weingut Emiliana in Chile. Der pflaumenrote 2014er wieder mit viel Syrah und Carmenere: Nach etwas Bel√ľftung: Schwarze Fr√ľchte, besonders Brombeeren und ¬†Heidelbeeren, gepaart mit frischen Noten und Gew√ľrzen wie Rosmarin. sp√§ter auch Ankl√§nge von S√ľ√üholz und s√ľ√üem Tabak¬†durch die Reife im Barrique aus franz√∂sischer Eiche. Am Gaumen aromatisch, mit viel reifer schwarzer Frucht, etwas Grafit und Gew√ľrzen. Weiche Tannine, sch√∂nes Volumen und eine frische S√§ure m√ľnden in einen langen und anhaltenden Nachhall. Ein gro√üer Weincharakter mit eigener Identit√§t und noch sehr viel Potential.¬†Gro√üartig!
95 Punkte bei James Suckling ( 2017 ) - 94 Punkte bei Descorchados ( 2018 ) - 95 Punkte bei Tim Atkin ( 2018 )
Dieser BioWein gehört zur absoluten Weltspitze.

 
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Corte Pavone/Loacker Tenute, Brunello di Montalcino DOCG 2009 (Bio-Spitzenwein)

Loackers Brunellos werden immer besser. Das zeigen auch die stattlichen Bewertungen der Weinkritiker. Auch der 2009er räumt kräftig ab: Der Wine Enthusiast findet Schokolade, saftig-fleischige Frucht, Gewürze und einen Hauch von Leder in der Nase und im Mund viel Dichte bei relativ wenig Säure mit viel Schwarzkirsche, Minze, getoastetem Eichenholz, Espresso und Kokosnuss. Falstaff erkennt dunkle Himbeeren, Zwetschgen und Gewürze. Wir finden, mit etwas Muße lässt sich da noch viel mehr entdecken bis zum wirklich saftigen, vollen Kirschfinish.
93/100 Falstaff, 88/100 Wine Enthusiast, 89/100 James Suckling, 91/100 Wine Spectator, 87/100 Stephen Tanzer

 
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Antiyal, Antiyal Carmenere Vinedo Escorial 2012 Bio (Biodynamisch)

Dieser exzellente, reine biodynamische Carmenere von Alvaro Espinozas (Weinmacher von Emiliana) privatem Weingut Antiyal ist bislang der beste Carmenere, der uns je in einer Verkostung begegnet ist. Ob es an der ausgefallen Reifung für 12 Monate im Beton-Ei liegt oder am unglaublichen Talent Espinozas, wir wissen es nicht. Tiefrot, intensiv, dabei aber nicht erschlagend, komplex, harmonisch, wunderbar ausbalanciert, ein Meisterwerk. In der Nase ein reichhaltiges Potpourri an Aromen von Früchten und Gewürzen, besonders dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Johannisbeeren sowie etwas Pfeffer, ein Hauch von Kaffee, im Mund wunderbar weich und sanft mit einem sehr angenehmen und langen Nachhall.
92 (!) Punkte bei James Suckling, 95 Punkte – Vinos descorchados guide 2016, 97 Punkte im La Cav Magazine! 

 
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Corte Pavone/Loacker Tenute, Brunello di Montalcino DOCG 2011 (Bio-Spitzenwein)

Auch der 2011er Brunello von Loacker √ľberzeugt:¬†Sattes, funkelndes Rubin mit leichtem Granatrand. Offene und zug√§ngliche Nase, duftet satt nach reifen Kirschen, Granatapfel und Zwetschken, im Hintergrund leicht erdige T√∂ne. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, breitet sich sch√∂n aus, viel reife Himbeeren und Brombeeren, geschmeidiges, dichtes Tannin, angenehmes Finale. Wieder ein Meisterwerk!
James Suckling: 92 Punkte - Robert Parker: 92 Punkte - Falstaff: 93 Punkte - Wine Spectator: 91 Punkte

 
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Ch√Ęteau Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Class√© 2009 Bio (93 PP)

Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. 2009 ist lt. Robert Parker der beste Fonroque aller Zeiten. In der Nase blumige Noten, dunkle Fr√ľchte, Tr√ľffel, schwarze Olive und mineralische Ankl√§nge. Am Gaumen volle Frucht und feine Mineralit√§t, komplex und verspielt zugleich, elegant, trinkreif aber auch mit noch reichlichem Potential. 85% Merlot, 15% Cabernet Franc.
Robert Parker: 93 Punkte, WineSpectator: 89-92 Punkte

 
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