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Domaine Bousquet, Malbec Reserve 2016 (Bio-Spitzenwein, Ba
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Saftig, füllig mit oppulenten Aromen von schwarzen Frü...Mehr >

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Vinedos Organicos Emiliana, Ycaro Viognier Reserva DO 2018
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Ein beeindruckender, intensiver Viognier mit sehr dezentem Holza...Mehr >

Corte Pavone/Loacker Tenute, Rosso di Montalcino DOC 2015
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Der 'kleine' Bruder des großen Brunello aus dem gl...Mehr >

Barriques sind kleine Holzfässer von ca. 225 Liter Inhalt. In diesen Holzfässern reifen BioWeine seit Jahrhunderten und man schätzt die Geschmacksnoten, die vom Holz auf den BioWein übergehen. Dieser Effekt wird durch das vorherige "Toasten" (Anrösten) der Fässer noch verstärkt und verleiht ein rauchiges Aroma. Probieren Sie unbedingt auch einmal einen BioWeißwein aus dem Barrique!

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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Vinilla' 2018 DO Casablanca (Barrique-BioWeiĂźwein)

Dieser jährlich top prämierte intensiv gelbe Spitzen-Biowein hat in der Nase elegante Aromen von Ananas, Mango, Pfirsich und Aprikose, Honig sowie weiße Blüten wie Akazien. Im Mund rund und sehr cremig, mit feinen Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig vom 9-monatigen raffinierten Ausbau in französischer Eiche (große und kleine Fässer) sowie im Beton-Ei. Schöne Balance durch Zitrusnoten, komplex mit sehr viel Körper und feiner Säure. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Wine Advocate (Luis Gutierrez) 91 Punkte, Descorchados 91 Punkte

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Coyam DO 2016, Colchagua Valley (Bio-Spitzenwein)

Auch der 2016er ist erwartungsgemäß wieder eine Freude für COYAM-Fans und solche die es werden wollen: Kirschrote Farbe, in der Nase Kirschen, Erdbeeren und Granatäpfel, Noten von Lavendel und Zedernholz. Mittlerer Körber, saftig mit lebendiger Säure und reifen Tanninen, sehr schöne, elegante Struktur.
James Suckling 2019: 94 Punkte - Tim Atkin 2019: 96 Punkte

 
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Bodegas Palmera, D.O. Utiel-Requena L'Angelet Crianza 2016 Bio (Spitzenwein)

Dunkles, fast schwarzes Rot. Dicke Tränen am Glas und ein deutlich konzentrierter Duft von reifen Früchten und süßen Gewürzen, sehr komplex und schier unergründlich. Eingedickte Pflaumen und schwarze Johannisbeere verbinden sich mit würzigem Piment und süßlicher Nelke. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade, kandierte Mandeln und etwas Kokosnuss mit einer frischen Note von getrockneter Minze. Im Mund sehr dicht und erstaunlich weich mit deutlichen, aber reifen Tanninen. Die präsente Säure hält den Wein lebendig und voller Spannung.
Am Gaumen wird das dichte Mundgefühl von Extrakt bedingter Süße unterlegt und die Frucht wirkt hier fast frisch und klar mit behutsam unterlegten, sehr würzigen, fast etwas an Amarone erinnernden Noten aus dem Holzeinsatz. Viel Länge und viel Spaß!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, novas Gran Reserva Syrah-Mourvedre 2017 DO (Biowein Barrique)

Intensiver, dichter roter Chilene aus 85% Syrah und 15% Mourvedre mit Aromen von reifen Früchten, besonders schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, Noten von Veilchen, Gewürzen und Rauch, butterweiche, seidige Tannine, zartes Vanillebouquet, angenehmer Nachhall. 9 Monate Reife in Barriques und Foudre zu 60% in französischer Eiche.
Prämierung: Descorchados ( Chile ) 2020: 91 Punkte!
Jährlich prämiert, jeder Jahrgang eine Freude!

 
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Bodega Las Cepas, Rioja Cinco Denarios DO 2018 (Bio Rioja)

Ein besonders saftiger und voller, gefühlvoll im Barrique ausgebauter Bio-Rioja, mit kräftigen Aromen von dunklen Früchten, schöner Komplexität, gut eingebundenem Holz und den berühmten reifen und 'knusprigen Tanninen' (crispy tannins), die dazu verführen doch noch ein Glas mehr zu nehmen ...

 
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Corte Pavone, Brunello di Montalcino 'Fiore del Vento' DOCG 2015 Bio

Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Bio Brunello Riserva verschiedene Bio Brunello Cru aus Einzellagen. Der Fiore del Vento ( Blüte des Windes ) ist der absolute Spitzenwein des Weingutes. Dunkles Rubin, Intensive Aromen von dunklen Früchten, besonders Waldbeeren, besonders reife Brombeeren und schwarze Johannisbeere und Kirschen, feine Anklänge von Schokolade und Kakao, feines Holz, Toast sowie etwas Toffee. Im Mund intensiv und füllig mit feiner Säure und reifen Tanninen. Viel Frucht, kräftige Würze, etwas Tabak und Bitterschokolade. Der Nachhall ist kraftvoll und weich und dabei wunderbar vielschichtig und komplex mit samtig-seidigen Tanninen. Bitte unbedingt dekantieren, am besten mehrere Stunden vor dem Genuß!
94/100 Parker Punkte, 93/100 Punkte Falstaff, 18,5 Weinwisser

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Birds of Paradise Cabernet Sauvignon/Malbec 2017 Bio

Tolle Kreation von Emiliana, nur unter der Marke Birds of Paradise erhältlich. 12 Monate Reife überwiegend in verschiedenen Barriques. Tolle Nase von Kaffee, Kirschen und Kakao, Brombeeren, etwas Rauch, feine florale Noten, im Mund samtig weich, sehr viel Kirsche, leicht adstringierend, typisch Cabernet Sauvignon, später schwarze Johannisbeeren, viel Power, langer Nachhall mit viel Süßkirsche. Diese kraftvolle und exzellent vinifizierte Kombination aus Cabernet-Sauvignon und Malbec hat unsere uneingeschränkte Empfehlung für alle Emiliana Fans. Dem Coyam nicht unähnlich ….

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Birds of Paradise Pinot Noir DO 2018 Bio

Außerordentlicher Pinot Noir aus dem Casablanca Valley, Chile vom Spitzen-BioWeingut Emiliana. 8 Monate im Barrique ausgebaut. Dunkles Rubinrot, in der Nase frische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, mit Noten von Schokolade und schwarzem Pfeffer. Feine, dezente Holznoten. Saftig und voll im Mund mit viel Frucht, eleganten Taninnen und Noten von Zedernholz und Gewürzen. Gut ausbalancierte, sehr dezente Säure, sehr harmonisch.
Hinweis: Identisch mit dem in Deutschland nicht erhältlichen Novas Gran Reserva Pinot Noir (nur anderes Etikett).
Prämierung für Novas Label 2018: 92 Punkte bei James Suckling!

 
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Château de Brau, Chardonnay Finement Boisée 2018 VdP (Barrique)

Voller, aromatischer und vielfach prämierter Chardonnay, mit feiner harmonischer Säure und dezentem Duft nach exotischen Früchten, besonders Orangen und Mandarinen. Rund und geschmeidig. Gut dosiertes Holz unterstreicht die exotischen Aromen.

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Birds of Paradise Viognier 2018 DO BioWein

Erfrischender, weicher und leicht exotischer Viognier mit sanftem Holztouch aus dem Casablanca Valley in Chile. Wunderschöne strohgelbe Farbe. Florale Noten, reife Aprikosen, Papaya, Grapefruit, Litschie und Honig. Im Mund dicht und seidig, sehr dezentes Holz, die subtile Säure sorgt für einen langen, angenehmen Nachhall mit einer dezenten fruchtigen Bitternote die für die Rebsorte typisch ist und Lust auf ein weiteres Glas macht.
Hinweis: Identisch mit dem in Deutschland nicht erhältlichen Novas Gran Reserva Viognier (nur anderes Etikett).

 
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