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Gustavshof, MyDessert Beerenauslese Huxelrebe Dessertwein 2019 Demeter (Bio-SĂĽĂźwein) 0,5l

Gustavshof My Dessert Beerenauslese ist ein durch seine feine, natürliche Süße geprägter Premiumwein aus handverlesenen, rosinenartigen Trauben der Huxelrebe. Oppulente Aromen von Pfirsich, Maracuja und anderen exotischen Früchten ziehen magisch an. Im Mund saftig und voll. Seine charmante Art streichelt den Gaumen und weckt die Phantasie. Endlich auch ein veganer Bio-Dessertwein in Demeter Qualität aus Rheinhessen.
 

 
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru 'Vau de Vey' AOC 2020 Bio

Die kalkhaltigen Böden der Lage Vau de Vey sorgen für einen mineralisch-würzigen Duft. Trotz der durchaus vorhandenen Kraft ein feingliedriger Wein mit leichten Kräuteraromen wie Anis und Fenchel. Am Gaumen gesellen sich Zitrusfrüchte dazu. Die beeindruckende Mineralik sorgt nicht nur für einen langen Abgang, sondern auch für eine langes Leben!
Top-Chablis von Brocard: Jährlich mit Top-Prämierungen!

 
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru 'Vau de Vey' AOC 2019 Bio

Die kalkhaltigen Böden der Lage Vau de Vey sorgen für einen mineralisch-würzigen Duft. Trotz der durchaus vorhandenen Kraft ein feingliedriger Wein mit leichten Kräuteraromen wie Anis und Fenchel. Am Gaumen gesellen sich Zitrusfrüchte dazu. Die beeindruckende Mineralik sorgt nicht nur für einen langen Abgang, sondern auch für eine langes Leben!
Top-Chablis von Brocard: Jährlich mit Top-Prämierungen!
Wine Enthusiast: 94 - Jasper Morris: 88 - Cellar Tracker: 91
Hinweis: Die letzten Flaschen des Jahrgangs! Bitte erhebliche Preisanpassung durch Winzer für nächsten Jahrgang beachten!

 
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Vignoble Dauny, Sancerre Blanc AOC Cuvée Romble 2018 (Barrique)

Diesen außergewöhnlichen und besonders exklusiven Bio-Sancerre baut Dauny für 10 Monate auf der Hefe im kleinen Eichenfass (Barrique) aus. Ein wunderschöner, vielschichtiger Sauvignon Blanc aus dem Barrique, schönes Aroma von Holunderblüten, Banane, Ananas, Brioche, weißen Blüten, im Mund sehr rund und weich, mit schönem Schmelz und lebendiger Säure, feine Frucht, dezentes Fass, elegante Mineralität, schöner Nachhall mit angenehmer Melange aus frische, Frucht und Holzaromen. Wahrhaft ein weißer Meditationswein!
Bereits jetzt wunderbar zu trinken aber auch äußerst langlebig mit sehr gutem Reifepotential. Lagerfähigkeit 10 Jahre und mehr ab Jahrgang!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Vinilla' 2019 DO Casablanca (Barrique-BioWeiĂźwein)

Dieser jährlich top prämierte intensiv gelbe Spitzen-Biowein hat in der Nase elegante Aromen von Ananas, Mango, Pfirsich und Aprikose, Honig sowie weiße Blüten wie Akazien. Im Mund rund und sehr cremig, mit feinen Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig vom 9-monatigen raffinierten Ausbau in französischer Eiche (große und kleine Fässer) sowie im Beton-Ei. Schöne Balance durch Zitrusnoten, komplex mit sehr viel Körper und feiner Säure. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Tim Atkin: 91 Punkte - Descorchados 93 Punkte

 
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Gustavshof, Sekt Chardonnay Brut Nature Demeter Bio (Methode Champenoise) ohne Schwefelzusatz

Dieser natürlich vinifizierte Demeter Sekt aus 100% Chardonnay aus ausgesuchten Grundweinen dreier Jahrgänge gefällt uns besser als mancher teure französische Edelschaumwein! Feine Hefenote, schöne Frucht, zugänglich und ausgewogen, angenehme Perlage. Goldgelbe Farbe, Duft nach reifen Früchten und Honig, cremiger, langer Geschmack. Hergestellt nach Methode Champenoise und zwei Jahre auf der Hefe gelagert. Keine Dosage (Brut Nature). Ohne Schwefel und mit einem Touch Petillant Naturel ( PetNat ).
Neue FĂĽllung mit neuer Etikettierung, jetzt komplett ohne Schwefelzusatz hergestellt!
89 Punkte bei Meiningers Deutscher Sektpreis 2018!

 
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Rovero, Guani Sauvignon DOC 2017 Piemonte Bio (Barrique)

Sehr aromatischer, langlebiger Weißwein mit 12 Monaten Ausbau im Barrique, brillante, gelbgrüne Farbe, komplexe Nase von Honigmelone, weißen Blüten, Karamell, Banane, Ananas, Maracuja und Zitrusfrüchte, im Mund viel Volumen, füllig und frisch mit lebendiger Säure, mit Apfel, Honig, Melone, Zitrus, Banane, im langen Nachhall Rauch, Röstaromen und Vanille. Sehr angenehm und ausgewogen. 
Sehr sauber und präzise gearbeitet, langlebiger Weingenuß!

 
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Château la Canorgue, Cépage Viognier Blanc 2021 IGP (Bio-Spitzenweißwein)

Schon seit einigen Jahren kreiiert Canorgue in sehr kleiner Menge auch einen ausgezeichneten, reinsortigen Viognier. Durch 2 monatige Reife auf der Hefe erhält er ein besonders fülliges Aroma. In der Nase  Aprikose, Pfirsich und florale Noten wie Jasmin, Flieder und Holunderblüten. Bei etwas höherer Temperatur (empfohlen!) kommen noch Trockenfrüchte, Ananas und Banane hinzu. Im Mund ist er sehr füllig und intensiv, mit schöner Mineralität, Frische und viel Eleganz! Wunderbarer langer und anhaltender Nachhall. Absolut empfehlenswert!
Stark limitiert, nur sehr wenige Flaschen!

 
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Gustavshof, 2020er Riesling Bio-Sekt Extra Trocken Demeter ( histamingeprĂĽft )

Ein reinsortiger, histamingeprüfter Demeter Bio-Jahrgangssekt vom Gustavshof, mit feiner Frucht, schöner Mineralik, viel Eleganz und Finesse. Für besondere Gelegenheiten oder auch einfach so.
Histamingehalt unter 0,25 mg/l!
Best of BioWein 2016 - Kategorie Schaumwein

 
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Domaine Costeplane, Pioch de l'Oule Blanc 2017 AOC Demeter BioWein

Raffinierte Cuvée aus Vermentino und in neuen Barriques ausgebautem Grenache blanc. Hellgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. Feine, komplexe Nase, mit floralen Anklängen, Zitronenverbene, Anis, Mandeln, weißer Pfeffer, exotische Früchten und Pfirsich. Im Mund voll und intensiv, mit schöner Balance zwischen Oppulenz und Frische. Feine Toastnoten vom Holzausbau im langen Nachhall.
86/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard fĂĽr 2017er!

 
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