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Antiyal, Antiyal Carmenere Vinedo Escorial 2015 (Bio-Biodynamisch)

Dieser exzellente, reine biodynamische Carmenere von Alvaro Espinozas (Weinmacher von Emiliana) privatem Weingut Antiyal ist bislang der beste Carmenere, der uns je in einer Verkostung begegnet ist. Ob es an der ausgefallen Reifung im Beton-Ei liegt oder am unglaublichen Talent Espinozas, wir wissen es nicht. Tiefrot, intensiv, dabei aber nicht erschlagend, komplex, harmonisch, wunderbar ausbalanciert, ein Meisterwerk. In der Nase ein reichhaltiges Potpourri an Aromen von Früchten und Gewürzen, besonders dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Johannisbeeren sowie etwas Pfeffer, ein Hauch von Kaffee, im Mund wunderbar weich und sanft mit einem sehr angenehmen und langen Nachhall.
James Suckling: 92 Punkte --- Descorchados: 95 Punkte --- Tim Atkins: 96 Punkte

 
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Antiyal, Antiyal Valle del Maipo 2014 (Bio-Biodynamisch)

Die Antiyal Weine sind das besondere Steckenpferd von Emiliana Winemaker Alvaro Espinoza. Jeder Wein ist ein außergewöhnliches Werk. So auch der 'Hauptwein', der den Namen des Weingutes selbst trägt. Der Antiyal kreiert aus Syrah, Cabernet und Camernere erschlägt nicht mit Intensität sondern gibt sich zunächst zurückhaltend um dann mit mehr und mehr Luftkontakt eine enorme Fülle zu entwickeln. In der Nase Aromen einer ganzen Palette an roten und dunklen Früchten, von Blaubeeren über Brombeere bis Granatapfel, Kirsche und Himbeere, diese Melange verflochten mit Anis, Lakritze und Lebkuchengewürzen. Im Mund von sich langsam steigernder, enormer Intensität, viel Frucht eingebettet in eine komplexe Harmonie von würzigen Aromen und umgeben von einem Hauch Kakao oder auch Kaffee. Ein Wein, der jeden Moment und jedes Gericht unvergesslich machen kann. Großartig!
95/100 Punkte Tim Atkin Special Report Chile 2017, 92/100 Parker Punkte

 
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Domaine Pierre André, Chateauneuf-du-Pape AOC 2013 Bio

Samtig weich und dennoch voll mit Noten von dunklen FrĂŒchten besonders schwarzen Beeren, Pflaumen und Feigen, Schokolade, GewĂŒrze der Garrique und ein Hauch Pfeffer. Sehr dicht und wuchtig, dabei komplex und konzentriert mit feiner MineralitĂ€t. Weicher und gleichzeitig intensiver Nachhall. Trinkreif bereits jetzt aber auch mit viel Potential zur weiteren Entfaltung.

 
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Vignerons de Tornac, Rouge IGP CĂ©vennes Bio-Rotwein (5-Liter BiB)

Fruchtiger und runder südfranzösischer Rotwein aus Merlot, Syrah, Cinsault und Carignan. Viel Kirsche und rote Früchte in der Nase, offen, frisch und angenehm rund mit einer feinen Pfeffernote und einem schönem langem Nachhall. Schöne Balance zwischen Frucht und Säure. ... wie ein kleiner Urlaub in Frankreichs Süden.
Begrenzter Bestand, aktuell nicht kurzfristig nachbestellbar!

 
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Albet I Noya, La Milana DO 2014 (Bio-Spitzenwein, barrique)

Ein eleganter, kraftvoller Rotwein, 18 Monate Reife im neuen Barrique. Viel Power im Aroma mit frischen roten FrĂŒchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen ĂŒber gut integriertem Holz, feinem Kakao, Vanille und balsamischen Noten. Am Gaumen fruchtig und frisch, voller Körper mit einer schönen Melange aus intensiver Frucht und etwas Rauch und pfeffrigen Noten. Gut ausbalancierte SĂ€ure.
Viele internationale Bewertungen.

 
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Domaine Bousquet, Ameri Single Vineyard 2017 (Bio-Spitzenwein, Barrique)

Der 2017er Ameri Single Vineyard ist Bousquets Spitzenwein, eine intensive CuvĂ©e aus 60% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah und 5% Merlot. 16 Monate reift der Wein in FĂ€ssern aus französischer Eiche. In der Nase ist der Wein komplex mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren sowie GewĂŒrznoten. Am Gaumen ist er mineralisch elegant, vielschichtig mit viel (Piemont)-Kirsche, Feige und Johannisbeere. Feine SĂ€ure, die ihm viel angenehme Frische verleiht. Neben den vollreifen Fruchtaromen finden sich Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer. Sehr schöne, runde, seidige und weiche Tannine machen den langen Nachhall zu einem besonderen Genuß.
Tim Atkin: 95 Punkte -  James Suckling: 92 Punkte

 
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Rovero Bio Vermouth di Torino Rosso, Premium Wermut Rot, 0,75l, 16%

Ungefärbter, bernsteinfarbenerer feiner Vermouth Rosso in Bio-Qualität von Rovero. In der Nase intensiv und blumig, mit Noten von Rosen, Jasmin, Nelken, Orangenblüten und Zitrus. Im Mund überaschend frisch, oppulent mit delikater Süße und enormer Komplexität. Aromen von kandierten Früchten, Kräutern und Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Pfeffer mischen sich mit fruchtigen Noten von Orangen, Citrus und Quitte.
Pur, auf Eis oder in einem Martini-Cocktail ein Genuß!

 
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Rovero Bio Vermouth di Torino Bianco, Premium Wermut Weiß, 0,75l, 16%

Hellgelber feiner Vermouth Bianco in Bio-QualitĂ€t von Rovero. Intensive, angenehme Nase von Zitrus, Weihrauch, Nelken, Orangenschalen, Italienische KrĂ€uter (Oregano und Rosmarin), OrangenblĂŒte. Im Mund fĂŒllig und komplex, mit Aromen von kandierten FrĂŒchten. Quitte, reifer Apfel, rund und angenehm, feiner Nachhall mit dezenter Bitternoten. Kann in der Bar sehr gut den weißen Martini ersetzen, ist nur einfach viel besser ;-) ...
Pur, auf Eis oder in einem Martini-Cocktail ein Genuß!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'Los Robles' Carmenere 2016 DO Colchagua (Bio-Spitzenwein)

Endlich ist nun auch der ausgezeichnete Signos Carmenere in Deutschland erhĂ€ltlich: Raffinierter 12-monatiger Ausbau im Beton-Ei und in neuen sowie einmal vorbelegten Barriques aus französischer Eiche. Kirschrote Farbe, in der Nase komplex mit intensiven Noten von schwarzen FrĂŒchten wie Brombeeren und KrĂ€utern, besonders Minze und Rosmarin. Nach etwas BelĂŒftung lassen sich auch AnklĂ€nge von Graphit und schwarzem Pfeffer erkennen. Sehr aromatisch mit auffallend frischer SĂ€ure am Gaumen, guter Struktur und langanhaltendem Nachhall.
James Suckling: 92 Punkte!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos Cabernet Sauvignon 'Los Morros' 2015 DO Valle del Maipo Biowein

Jetzt gibt es den Signos auch als Cabernet Sauvignon, mit besonders raffiniertem Ausbau: 28% in eiförmigen BetonbehĂ€ltern, 48% in Barriques aus französischer Eiche und 24% im großen Eichenfass. Rubinrote Farbe, in der Nase Noten von Erdbeere, Kirsche, Veilchen spĂ€ter auch etwas Zedernholz, Lakritze und Grafit. Im Mund mit viel Frische und Frucht. Ein wunderbar ausgewogener Cabernet, mit viel Volumen, Dichte, seidigen Tanninen und einem langen Finish.
92 Punkte James Suckling 2017  / 93 Punkte Descorchados 2018 ( Chile )

 
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