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Agriverde, NATUM Pecorino Terre di Chieti IGP 2019 (Bio-WeiĂźwein)

Intensiver feinfruchtiger Pecorino aus den Abruzzen, mit intensiver Nase von frischem Gras, Kräutern wie Salbei und Lavendel, grünem Apfel,  feine Komplexität, die sich mit mineralischen Noten verbindet. Im Mund füllig, weich, rund und samtig mit einem feinen erfrischenden Biss, viel Frucht und feiner Mineralität. 
Der 2019er gefällt uns wieder ausgezeichnet!
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Vinedos Organicos Emiliana, Coyam DO 2015, Colchagua Valley (Bio-Spitzenwein)

Die Erfolgsstory geht weiter: Der 2015er überzeugt mit Noten von schwarzen und roten Früchten, besonders Pflaumen, Blaubeeren und Kirschen raffiniert untermalt von Noten von Lorbeer, Zeder und Veilchen. Im Mund saftig mit weichen, fast süßen, runden Tanninen, viel Volumen und  einem langen, frischen und eleganten Finish.
James Suckling 2017: 94 Punkte - Luis Gutierrez (Wine Advocate) 2018: 91 Punkte - Descorchados 2019: 93 Points 

 
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Concejo, Burro Loco VdT 100% Tempranillo 2018 Bio

Es ist immer wieder erstaunlich, wie unterschiedlich der allgegenwärtige Tempranillo in Spanien doch schmecken kann. Der 'verrückte Esel' (Burro Loco) stammt von 25 Jahre alten Tempranillo Rebstöcken. Dieser tiefdunkle Tropfen ist bereits in der Nase erstaunlich komplex: Dunkle Früchte treffen auf Erdbeere und etwas grünen Apfel, erdige Noten und etwas Pfeffer. Im Mund ist der Wein gut ausbalanciert mit vollem Körper, sanften Tanninen und bringt viel Frucht kombiniert mit floralen und leicht erdig-mineralischen Noten. Langer und angenehmer Nachhall. 
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Collevite, Vino Bianco San Biagio Pecorino 2019 Bio 5 Liter BiB (Zapfbox)

Sensationeller hochwertiger Bio Weißwein aus 100% Pecorino in der Zapfbox. Intensive harmonische Aromatik von Quitte, Apfel und weißen Blüten, besonders Holunderblüte und Akazie. Im Mund intensiv mit viel Frische und präsenter Frucht, feinen mineralischen Noten, die Typizität der Rebsorte ausgezeichnet herausgearbeitet, sehr harmonisch und stimmig, nicht nur für Liebhaber der Rebsorte Pecorino.
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Misty Cove, Organic Sauvignon Blanc Marlborough 2019 (Bio-WeiĂźwein)

Biologisch erzeugter Sauvignon Blanc aus Neuseeland aus der Top-Lage Marlborough. Auch der 2019er überzeugt wieder mit intensiven Aromen von Grapefruit, Charentais-Melone, Limettenschale und Kräutern. Im Mund offenbahrt er sich unverwechselbar voll, konzentriert und fruchtig mit den typischen Noten von Stachelbeere und Passionsfrucht auf feiner, animierender mineralischer Struktur mit belebender, feiner Säure. Sehr angenehm.
WINE ORBIT 5 Stars 94+ / 100!
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Gustavshof, Grauburgunder Johanniter trocken 2019 Demeter Bio HistamingeprĂĽft

Der neue Grauburgunder Johanniter von Weinmacher Andreas Roll überzeugt durch harmonisch trockenen Charakterzüge im Burgunderstil, bei feinen Fruchtnuancen und vorzüglichen Möglichkeiten in der Kombination mit Speisen. In der Nase weiße Blüten und frisches Gras, im Mund Birne und Banane, etwas Quitte, ein Hauch grüner Apfel, frisch und fruchtig mit feiner Säure, feine Balance zwischen Intensität und Eleganz. Langer, frischer Nachhall. Sehr erfrischend, eingängig und einladend.

 
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Vignano, L'Unico Chianti DOCG 2016 Bio

Der Unico ist einzigartig, wie der Name schon sagt: Sangiovese mit 20% Pinot Noir in einer wunderbar kirschig-runden Kombination. Rubinrot im Glas, in der Nase intensive Kirschfrucht, dezente florale Noten von Lavendel und Veilchen, sowie etwas Karamell und feiner Mineralität, im Mund verführerisch rund, sanft und füllig mit viel Kirsch und sehr dezentem Holz. Schöne Balance und angenehmer Nachhall. Idealer Begleiter zu Fleischgerichten und Pasta.
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Collevite, Rosato IGT 2019 Bio 5 Liter BiB (Zapfbox)

Selten hatten wir einen so überzeugenden italienischen trockenen Bio Rosato im Glas wie diesen! Intensiv aromatisch mit viel Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeeren, Süßkirsche in der Nase. Im Mund sehr schön weich, vollfruchtig, viel Erdbeere, rote Johannisbeeren, animierend aber nur mit wenig Säure, feine Mineralität, sehr angenehm und von einladender Komplexität.
Dieser Rosato aus 100% Sangiovese ist ein echtes Schnäppchen!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Quebrada' Syrah 2014 DO Casablanca (Bio-Spitzenwein)

Jährlich prämierter Top-BioWein, der 2014er zu 43% für 13 Monate im Barrique, 38% im großen Holzfass, 19% im Beton-Ei ausgebaut. Tiefdunkel violett in der Farbe mit intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten, besonders Himbeeren und Heidelbeeren. Akzente von Rauch, schwarzen Oliven, Tabak und Grafit offenbaren sich nach etwas Belüftung. Wunderbar weich am Gaumen, mit Anklängen von Veilchen und frischen Kirschen, viel Körper und üppigen Tanninen. Langer, angenehmer Nachhall. Ein wunderbarer Syrah.
James Suckling: 92 Punkte - Descorchados: 90 Punkte!

 
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Vignerons de Tornac, Blanc IGP CĂ©vennes Bio-WeiĂźwein (5-Liter BIB)

Frischer und fruchtiger südfranzösischer Weißwein aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Knackige Säure mit viel Stachelbeere und etwas Granny Smith Apfel in der Nase, spritzig und erfrischend aber dennoch mit einer gewissen Samtigkeit vom Chardonnay und schöner Mineralität. Feiner Nachhall. Schöne Balance zwischen Frucht und Säure. ... wie ein kleiner Urlaub in Frankreichs Süden.
Begrenzter Bestand, aktuell nicht kurzfristig nachbestellbar!

 
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