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Bosco del Merlo, Bio-Prosecco del Veneto DOC
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Bosco del Merlo, Bio-Prosecco del Veneto DOC

Intensiver Duft nach frischen grĂŒnen Äpfeln mit einem leichten Minzeton.  Elegant, feinfruchtig mit feiner Perlage, sehr erfrischend und belebend. Ein Spitzen-BioProsecco der seinesgleichen sucht! FĂŒr uns einfach der beste BioProsecco am Markt.
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Vignerons de Tornac, Blanc IGP CĂ©vennes Bio-Weißwein (5-Liter BIB)

Frischer und fruchtiger sĂŒdfranzösischer Weißwein aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Knackige SĂ€ure mit viel Stachelbeere und etwas Granny Smith Apfel in der Nase, spritzig und erfrischend aber dennoch mit einer gewissen Samtigkeit vom Chardonnay und schöner MineralitĂ€t. Feiner Nachhall. Schöne Balance zwischen Frucht und SĂ€ure. ... wie ein kleiner Urlaub in Frankreichs SĂŒden.
Begrenzter Bestand, aktuell nicht kurzfristig nachbestellbar!

 
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Gustavshof, Grauburgunder Johanniter trocken 2019 Demeter Bio HistamingeprĂŒft

Der neue Grauburgunder Johanniter von Weinmacher Andreas Roll ĂŒberzeugt durch harmonisch trockenen CharakterzĂŒge im Burgunderstil, bei feinen Fruchtnuancen und vorzĂŒglichen Möglichkeiten in der Kombination mit Speisen. In der Nase weiße BlĂŒten und frisches Gras, im Mund Birne und Banane, etwas Quitte, ein Hauch grĂŒner Apfel, frisch und fruchtig mit feiner SĂ€ure, feine Balance zwischen IntensitĂ€t und Eleganz. Langer, frischer Nachhall. Sehr erfrischend, eingĂ€ngig und einladend.

 
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Gustavshof, Orange trocken 2016 Demeter Biowein - ungeschwefelt unfiltriert

Orange Wein ist in aller Munde. Der Gustavshof produziert diesen trockenen Bio-Orangewein aus 2015er Chardonnay. Acht Wochen auf der Maische, wie ein Rotwein (daher auch die orangene Färbung) und danach 12 Monate im Holzfass gereift. Er wird unfiltriert abgefüllt zur Erhaltung der ganzen Fülle seiner Aromen. Ein absolut naturbelassener Wein, der auch geschmacklich ein besonderes Erlebnis bietet. Es ist faszinierend, wie sich dieser Wein bei zunehmendem Luftkontakt stetig anders, aber immer angenehm präsentiert: Volltrocken, feinfruchtig duftig mit Noten von Apfel, Citrus und etwas Toast oder Brioche. Im Mund mittlerer Körper mit schöner Balance, feines Säurespiel, nach etwas Belüftung auch tropische Früchte, Aprikose und etwas Orange.

 
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Fasoli, Soave Pieve Vecchia DOC 2014 Bio

Vielfach prĂ€mierter Spitzenweißwein. Im Holzfass gereift, ĂŒppig, duftig, fast cremig schmeichelnd im Mund, langer, verspielter Abgang, feine Aromatik von ZitrusfrĂŒchten, Birnen, Mandeln und etwas Gras, feine Holznoten unterlegt von eleganter MineralitĂ€t. Fasoli zeigt, was in dieser Rebsorte steckt!

 
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Gustavshof, Silvaner trocken 2019 Demeter Biowein (histamingeprĂŒft)

Demeter-zertifizierter Silvaner, der durch seine angenehm zurĂŒckhaltende und ausgewogene Art ĂŒberzeugt. Noten von frischem Gras, Birne und Aprikose. Milde SĂ€ure, moderater Alkoholgehalt. Idealer Spargelwein aber auch zu Suppen, GemĂŒsegerichten und Fisch.
HistamingeprĂŒft (unter 25 mg/l)!

 
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Gustavshof, Orange trocken 2017 Demeter Biowein - ungeschwefelt unfiltriert

Orange Wein ist in aller Munde. Der Gustavshof produziert diesen trockenen Bio-Orangewein aus 2015er Chardonnay. Acht Wochen auf der Maische, wie ein Rotwein (daher auch die orangene FĂ€rbung) und danach 12 Monate im Holzfass gereift. Er wird unfiltriert abgefĂŒllt zur Erhaltung der ganzen FĂŒlle seiner Aromen. Ein absolut naturbelassener Wein, der auch geschmacklich ein besonderes Erlebnis bietet. Es ist faszinierend, wie sich dieser Wein bei zunehmendem Luftkontakt stetig anders, aber immer angenehm prĂ€sentiert: Volltrocken, feinfruchtig duftig mit Noten von Apfel, Citrus und etwas Toast oder Brioche. Im Mund mittlerer Körper mit schöner Balance, feines SĂ€urespiel, nach etwas BelĂŒftung auch tropische FrĂŒchte, Aprikose und etwas Orange.

 
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Vignoble Dauny, Sancerre Blanc AOC Clos du Roy 2018 (Bio-Sancerre)

Besonders aromatisch, intensiv und dabei angenehm frisch und spritzig. Feine MineralitĂ€t mit der fĂŒr den Sauvignon Blanc typischen leichten Note von Stachelbeeren und AnklĂ€gen von frischem Gras. Zusammen mit den Zitrusnoten und dem angenehmen, weichen und runden Abgang ergibt dies eine absolut gelungene Komposition, die das Ergebnis der strengen Selektion und des perfekten Ausbaus dieser Reben einer nahezu perfekten Lage darstellt.
Äußerst langlebiger Wein mit sehr schönem Reifepotential von alten Rebstöcken ( 45 Jahre ).

 
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Gustavshof, 2020er Zero S Weißwein Demeter Bio (ungeschwefelt, histamingeprĂŒft)

Allergiker und Personen mit Histaminintoleranz können jetzt aufatmen und genießen jetzt auch in weiß: Schöner, fruchtiger Grauburgunder-Johanniter im Stil eines Pinot Blanc. In der Nase Birne und Banane, im Mund milde SĂ€ure, viel Frucht, ausgewogen und rund. Schöner Nachhall. Kurzum, diesem histamingeprĂŒften, biodynamischen Weißwein ohne Schwefel fehlt nichts. Endlich ein Bio-Weißwein ohne Schwefel, der viel Genuß verspricht und nicht sofort ausgetrunken werden muß!

 
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Domaine Costeplane, Vermentino IGP Cevennes 2019 Bio (Demeter)

Der vielfach prämierte frische mediterrane Bio-Vermentino von Costeplane ist blassgelb mit grünen Spiegelungen, in der Nase eine komplexe Aromatik von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, Ingwer und weißen Blüten. Im Geschmack feine Mineralik, weich, rund, intensiv und sehr aromatisch mit viel Citrus, wunderbar erfrischend. Sehr geringe Säure. Dieser Demeter-zertifizierte biodynamische Wein macht einfach Spaß!
Hinweis: Neues Etikett!

 
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