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Vignano, SENIO Chianti DOCG 2016 Bio

Zugänglicher gefälliger, vielfach prämierter Bio-Chianti aus Sangiovese, sowie einer raffinierten Mischung aus Merlot, Petit Verdot und Syrah. Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, in der Nase Schokolade, Kirsche, Pflaume, etwas Rauch, Marmelade, Mandeln und Vanille, im Mund sofort präsent mit einer schönen Melange von roten Früchten, gefolgt von Schokolade, Vanille und etwas Karamell. Wunderbar weicher und samtiger Nachhall. Ein Gaumenschmeichler!
James Suckling 2019: 91 Punkte!

 
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Domaine Chapelle, Ladoix Rouge Le Vris AOC 2019 (Bio-Burgunder)

Schöne Nase von roten Beeren, etwas Vanille, Süßholz, Schokolade und Karamell. Im Mund weich und samtig, mit schöner, knuspriger (crispy) Tanninstruktur, Anklängen von Schokolade, Kirschen und etwas Zimt. Schöne Struktur und langer Abgang.

 
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Domaine Jean Bousquet, Cabernet Sauvignon Reserve 2018 (Bio-Spitzenwein, Barrique)

Dunkler, tiefvioletter biologischer Cabernet Sauvignon aus Argentinien. Intensive Nase von roten Früchten, besonders Kirschen, aber auch etwas Brombeere, schwarze Johannisbeere und Himbeere. Leichte, angenehme Tabaknote. Später auch Bitterschokolade, Zeder und Kaffeenoten. Ein modern gemachter, oppulenter Wein, im Mund Kirsche, Johannisbeere, Brombeere, Pflaume und Cassis. Runde, seidige Tannine. Feine Mineralität von den Trauben aus den Weinbergen bei Perdriel, Lunlunta und Agrelo - südlich von Maipo gelegen. Die elegante Säure bewahrt die Frische bis zum seidigen Finale mit sanften Anklängen von Schokolade.
Der 2018er wurde exzellent bewertet: 91 Wine Enthusiast - 90 Wine Spectator - 91 Stephen Tanzer - 91 James Suckling - 92 Tim Atkin

 
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2018er Bodegas Palmera, D.O. Utiel-Requena L'Angelet Crianza Bio (Spitzenwein)

Dunkles, fast schwarzes Rot. Dicke Tränen am Glas und ein deutlich konzentrierter Duft von reifen Früchten und süßen Gewürzen, sehr komplex und schier unergründlich. Eingedickte Pflaumen und schwarze Johannisbeere verbinden sich mit würzigem Piment und süßlicher Nelke. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade, kandierte Mandeln und etwas Kokosnuss mit einer frischen Note von getrockneter Minze. Im Mund sehr dicht und erstaunlich weich mit deutlichen, aber reifen Tanninen. Die präsente Säure hält den Wein lebendig und voller Spannung.
Am Gaumen wird das dichte Mundgefühl von Extrakt bedingter Süße unterlegt und die Frucht wirkt hier fast frisch und klar mit behutsam unterlegten, sehr würzigen, fast etwas an Amarone erinnernden Noten aus dem Holzeinsatz. Viel Länge und viel Spaß!

 
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Corte Pavone, Brunello di Montalcino 'Campo Marzio' DOCG 2015 Bio

Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Bio Brunello Riserva verschiedene Bio Brunello Cru aus Einzellagen. Der Campo Marzio ( benannt nach dem Paradeplatz im alten Rom ), hergestellt aus den Trauben der ältesten Rebstöcke des Weingutes ist ein biodynamischer Brunello der Spitzenklasse mit Top-Bewertungen der renomiertesten Weinführer. Rubinrot mit Sauerkirsche in der Nase, anschließend Kirschkompott. Am Gaumen strukturierte, doch auch feingliedrige Tannine mit einer knackigen Säure. Bleibender Abgang mit Mandel, pure Eleganz, voluminös. Ein Aristokrat mit Power! Bitte unbedingt dekantieren, am besten mehrere Stunden vor dem Genuß!
Falstaff: 96 - Robert Parker: 94 - Vini Buoni d`Italia: 4 stelle - Luca Maroni: 94 - Vinum:18,5 - Bibenda: 4 Grappoli - Winescritic: 96

 
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Di Filippo, Villa Conversino Rosso Umbria 2020 IGT, 5 Liter BiB (Premium Biowein)

Ausdrucksstarker typisch italienischer Bio-Rotwein aus Umbrien vom Top-Weingut Di Filippo, hergestellt aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. In der Nase viel Kirsche und dunkle Früchte, etwas Tabak. Im Mund sehr fruchtig, weich und samtig, sehr zugänglich und leicht zu trinken. Ein wunderbarer, hochwertiger und sehr preiswerter roter Bio-Italiener für jeden Tag.
In der attraktiven 5 Liter Zapfbox!

 
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Domaine Bousquet, Malbec Reserve 2019 (Bio-Spitzenwein, Barrique)

Saftig, füllig mit oppulenten Aromen von schwarzen Früchten wie Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis, würzige Note von schwarzem Pfeffer. Im Geschmack gut ausbalanciert mit intensiven Fruchtnoten und Anklängen von Schokolade. Dezenter, gut eingebundener Holzton, schöne Frische. Dicht, elegant, raffiniert mit schöner Länge. Auch der 2019er erhält wieder viele Punkte von den Weinbewertern:
James Suckling 92 - Tim Atkin 91

 
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Vignano, Matrio 2016 Toscana IGT Malbec - Supertoskaner Bio

Top-Wein von unserem Chianti-Weingut Vignano: Faszinierender, exklusiver Supertoskaner aus 100% Malbec in Bio-Qualtät. Sehr geringe Produktionsmenge. Dunkelviolett im Glas, in der Nase komplex mit viel Piemontkirsche, Zartbitterschokolade, Karamell, dunklen Beeren, besonders Brombeeren, etwas Leder und erdigen Noten, im Mund seidig, und füllig, mit viel Frucht und raffinierter Würze. Es dominieren Kirschen und Schokolade, die sich mit nussigen Aromen und Backgewürzen in einer sehr angenehmen Melange vereinen. Sehr raffiniert ist auch der lange und persistente Nachhall mit feinem Holz.
James Suckling: 93 Punkte!

 
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Vite Mia, Rosso Puglia Negroamaro Primitivo IGT 2020 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

Ein verführerisch saftig-würziger dunkler rubinroter BioWein aus Apulien, natürlich aus den Trendrebsorten Negroamaro und Primitivo angebaut im Salento, dem Stiefelabsatz im tiefen, sonnigen Süden Italiens. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten (besonders Kirschen), Gewürzen, Marmelade, Karamell und Schokolade. Im Mund wiederholt sich das Aromenspiel faszinierend saftig, würzig und intensiv. Der Nachhall kommt mit feinen nussig-karmelligen Noten und lässt etwas an Toffifee denken. Sehr angenehme Balance zwischen dezenter Süße und feiner Säure.
Ein Wein der das Zeug zum echten 'Lieblingswein' hat, besonders für alle Freunde des Primitivo und Negroamaro! Jetzt auch für Veganer geeignet!
Die Flaschenversion dieses Weines wurde bislang jährlich hoch prämiert!

 
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Domaine Pierre André, Chateauneuf-du-Pape AOC 2017 Bio

Pierre Andre hat dem Jahrgang 2017 einen ausgezeichneten, biologischen Chateauneuf abgewonnen: Tiefdunkel im Glas, samtig weich und dennoch aromatisch mit Noten von dunklen Früchten besonders schwarzen Beeren, Pflaumen und Feigen, Schokolade, Gewürze der Garrique und ein Hauch Pfeffer, später etwas Süßholz und rauchige Noten. Sehr dicht und wuchtig, dabei komplex und konzentriert mit feiner Mineralität und erstaunlicher Frische. Weicher und gleichzeitig intensiver Nachhall. Trinkreif bereits jetzt aber auch mit erheblichem Potential zur weiteren Entfaltung.
Jancis Robinson 17.5 Punkte von 20!

 

 
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