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Collevite, Passerina IGT 2020 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)
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Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger weißer BioWein au...Mehr >

 
 
Domaine de la Tour, Chardonnay 2020 IGP Gard Bio-Weißwein (5-Liter BIB)

Hochwertiger typisch südfranzösischer Chardonnay in Top-Qualität, natürlich aus konsequenter Bio-Produktion in der praktischen Zapfbox. Kräftige strohgelbe Farbe. Einladendes Bouquet von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Akazienblüte und Honig, im Hintergrund Anklänge von Zitronenmelisse, vielschichtig und komplex. Im Mund fein, fast filigran, dabei mit der sortentypischen Cremigkeit und zurückhaltender Säure, angenehmer, langer Nachhall.
Top-BioWein aus Frankreichs Süden - sehr preiswert in der Zapfbox!
Begrenzter Bestand, aktuell nicht kurzfristig nachbestellbar!

 
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Domaine Guillemot-Michel, Viré-Clessé 2018 'QUINTAINE' bio Bourgogne Demeter

Der Viré-Clessé von Guillemot-Michel ist ein sehr feiner, eleganter Spitzen-Burgunder, der sofort überzeugt. Der Ausbau dieses Chardonnays ist puristisch, ganz ohne Holzeinsatz, mit sanfter Pressung und langem Hefelager. In der Nase Akazienhonig, Orangenblüten, Honiggelbe Früchte, feine mineralische Noten, im Mund mischen sich diese Aromen elegant und hervorragend ausbalanciert mit Kräutern und dezenter Mineralität, cremig mit viel Schmelz und einem langen, sehr angenehmen Nachhall. Nach etwas Belüftung entfalten sich weitere Aromenebenen, ein großartiger, biodynamischer Burgunder, der die besondere Ruhe und Besonnenheit seiner Erzeuger im Glas widerspiegelt.
William Kelley, robertparker.com, erneut: 93 Punkte - Wine Enthusiast: 90 Punkte

 
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Vignoble Dauny, Sancerre Blanc AOC Cuvée Romble 2018 (Barrique)

Diesen außergewöhnlichen und besonders exklusiven Bio-Sancerre baut Dauny für 10 Monate auf der Hefe im kleinen Eichenfass (Barrique) aus. Ein wunderschöner, vielschichtiger Sauvignon Blanc aus dem Barrique, schönes Aroma von Holunderblüten, Banane, Ananas, Brioche, weißen Blüten, im Mund sehr rund und weich, mit schönem Schmelz und lebendiger Säure, feine Frucht, dezentes Fass, elegante Mineralität, schöner Nachhall mit angenehmer Melange aus frische, Frucht und Holzaromen. Wahrhaft ein weißer Meditationswein!
Bereits jetzt wunderbar zu trinken aber auch äußerst langlebig mit sehr gutem Reifepotential. Lagerfähigkeit 10 Jahre und mehr ab Jahrgang!

 
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Collevite, Vino Bianco San Biagio Pecorino 2020 Bio 5 Liter BiB (Zapfbox)

Sensationeller hochwertiger Bio Weißwein aus 100% Pecorino in der Zapfbox. Intensive harmonische Aromatik von Quitte, Apfel und weißen Blüten, besonders Holunderblüte und Akazie. Im Mund intensiv mit viel Frische und präsenter Frucht, feinen mineralischen Noten, die Typizität der Rebsorte ausgezeichnet herausgearbeitet, sehr harmonisch und stimmig, nicht nur für Liebhaber der Rebsorte Pecorino.
Top BioWein im BiB zum unschlagbaren Preis!

 
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Collevite, Passerina IGT 2020 Bio 5 Liter BiB (Zapfbox)

Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger weißer BioWein aus der autochthonen Sorte Passerina (100%). Schönes intensives florales Aroma von weißen Blüten, besonders Akazie und feine Ginsternote. Im Mund schöne Frische und Frucht, trocken, angenehm und anhaltend. Feine Mineralik.
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis!
 

 
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Collevite, Vino Bianco San Biagio Pecorino 2020 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

Sensationeller hochwertiger Bio Weißwein aus 100% Pecorino in der Zapfbox. Intensive harmonische Aromatik von QuitteApfel und weißen Blüten, besonders Holunderblüte und Akazie. Im Mund intensiv mit viel Frische und präsenter Frucht, feinen mineralischen Noten, die Typizität der Rebsorte ausgezeichnet herausgearbeitet, sehr harmonisch und stimmig, nicht nur für Liebhaber der Rebsorte Pecorino.
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Rovero, Guani Sauvignon DOC 2017 Piemonte Bio (Barrique)

Sehr aromatischer, langlebiger Weißwein mit 12 Monaten Ausbau im Barrique, brillante, gelbgrüne Farbe, komplexe Nase von Honigmelone, weißen Blüten, Karamell, Banane, Ananas, Maracuja und Zitrusfrüchte, im Mund viel Volumen, füllig und frisch mit lebendiger Säure, mit Apfel, Honig, MeloneZitrus, Banane, im langen Nachhall Rauch, Röstaromen und Vanille. Sehr angenehm und ausgewogen. 
Sehr sauber und präzise gearbeitet, langlebiger Weingenuß!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Vinilla' 2018 DO Casablanca (Barrique-BioWeißwein)

Dieser jährlich top prämierte intensiv gelbe Spitzen-Biowein hat in der Nase elegante Aromen von Ananas, MangoPfirsich und Aprikose, Honig sowie weiße Blüten wie Akazien. Im Mund rund und sehr cremig, mit feinen Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig vom 9-monatigen raffinierten Ausbau in französischer Eiche (große und kleine Fässer) sowie im Beton-Ei. Schöne Balance durch Zitrusnoten, komplex mit sehr viel Körper und feiner Säure. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Wine Advocate (Luis Gutierrez) 91 Punkte, Descorchados 91 Punkte

 
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Collevite, Passerina IGT 2020 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger weißer BioWein aus der autochthonen Sorte Passerina (100%). Schönes intensives florales Aroma von weißen Blüten, besonders Akazie und feine Ginsternote. Im Mund schöne Frische und Frucht, trocken, angenehm und anhaltend. Feine Mineralik.
Der neue 2020er ist ebenfalls sehr gelungen, rund und intensiv, sensationell für diesen Preis!
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis!

 
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Kamara Kioutsiouki Estate, Esperinos 2013 Assyrtiko Fumé IGP Bio

Ein ausgesprochen spannender weißer griechischer BioWein, reinsortig aus der heimischen Rebsorte Assyrtiko, ausgebaut 9 Monate im Barrique (amerikanische/französische Eiche). Intensiv gelber, fast honigfarbener Wein, sehr spezielles Aroma von Honig, Harz, weißen Blüten, Karamell, feinem Holz und Quitten, im Mund ölig, füllig mit dezenten Holznoten, wieder Honig, gelbem Apfel, Quitte, Zitrusfrüchte, Vanille, Nachhhall von Karamell, dezente Säure. Ein wahrer weißer Meditationswein, ein besonderes Weinerlebnis für alle Fans von BioWeinen im Barrique, der immer neue Aromen und Nuancen erkennen lässt während er langsam auf Temperatur kommt. Gut gekühlt ein extravaganter Essensbegleiter zu Meeresfrüchten aller Art, asiatischer Küche und vielen vegetarischen Gerichten!
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