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Bruno Michel, Champagne Assemblé Rosé Brut 2009 (Bio-Champ

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56,65 € / 1 l
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Ein außergewöhnlicher, mehrfach prämierter Bio-Champagner Rosé a...Mehr >

Bruno Michel, Champagne Assemblé Rosé Brut 2008 (Bio-Champ
Angebot
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41,49 €

55,32 € / 1 l
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Ein außergewöhnlicher, mehrfach prämierter Bio-C...Mehr >

Bruno Michel ist vor allem ein Liebhaber des Bodens und der Rebe. Die Leidenschaft für Wein und der Wunsch, aus seinen Pflanzen die besten Trauben für die Herstellung eigener Champagner zu gewinnen, führten 1985 zur dazu, dass Bruno Michel das Abenteuer der Rebe wagte und zusammen mit seiner Frau Catherine ein Weingut in Pierry, wenige Kilometer südlich von Epernay, aufbaute. Ihr heutiger Weinberg von 12 Hektar erstreckt sich über 35 Parzellen, die zur Hälfte in Chardonnay, zu 40% in Pinot Meunier und zum Rest in Pinot Noir bepflanzt sind.


Ihre Champagner werden im selben Dorf in Gewölbekellern aus dem 18. Jahrhundert ausgebaut, die von Benediktinermönchen in Kreide gemeißelt wurden. Bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit altern sie langsam, um den Ausdruck ihrer schönsten Aromen zu erreichen.
 

Catherine und Bruno Michel wollen ihren Kindern ein möglichst natürliches Terroir hinterlassen und wenden sich aus Neugier und Abenteuerlust zunächst der Biodynamik zu. 1998 folgte die Entscheidung zur vollständigen Umstellung auf den ökologischen Landbau. Eine aufregende und anregende Arbeit, die 2004 zur Ecocert-Zertifizierung führte.


Die Grasflächen, Gründüngung, Komposttee und Bodenbiologie wurden zum Zentrum Ihrer Arbeit. Das Land ernährt sich von "hausgemachtem" Kompost, einer Mischung aus Stroh, Mist und Trauben, fruchtbar und reich an Mineralien. Die Parzellen sind grasbewachsen und der Mäher hat die Herbizide ersetzt. Kräutertees und Gemüsebrühe werden eingesetzt, um Krankheiten der Rebe zu heilen.


Bruno Michel achtet auf die Gesundheit seines Weinbergs. Die Kleintiere haben ihren Platz in den Kellern der Parzellen gefunden, die kohlensäurehaltige Erde ist mit Sauerstoff angereichert und die Rebe kann sich nur gut fühlen, um qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren.

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Bruno Michel, Champagne Assemblé Brut Blanc 2013 (Bio-Champagner)

Edler Bio-Champagner aus dem Jahrgang 2013, raffiniert komponiert aus den Rebsorten Chardonnay (55%) und Pinot meunier (45%), trägt die eindeutige Handschrift der Maison Bruno Michel, fein und ausgewogen mit einem Hauch von frischer Säure. Seine zarte Nase, die Aromen von Quitten, Äpfeln sowie etwas Toast verführt jedes Jahr Profis und Weinliebhaber gleichermaßen. 4 Jahre Hefelager, 6g Dosage und Verwendung von 20% vins de réserve. Vormals unter dem Namen 'Cuvée Blanche Brut' vermarktet.
Freier Schwefel sehr gering (geeignet für Personen mit Unverträglichkeit)!
Goldmedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2019!

Coup de cœur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
Silbermedaille Challenge Millésime Bio, 2015
Zwei Sterne im Guide Hachette des Vins 2016

 
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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage* | -3% Rabatt für Mehrwertsteuersenkung
 
 
Bruno Michel, Champagne Assemblé Rosé Brut 2008 (Bio-Champagner)

Ein außergewöhnlicher, mehrfach prämierter Bio-Champagner Rosé aus dem Jahrgang 2008 (degorgiert 2018), wunderbare verführerische orange-rosé Farbe, komponiert aus den Rebsorten Chardonnay (60%) und Pinot meunier (40%). Würzigen Aromen und Noten von roten Früchten dominieren das Bouquet und finden sich auch im Mund wieder. Seine Farbe erhält er durch ein besonderes, traditionelles Extraktionsverfahren aus den Schalen der Rebsorte Pinot Meunier. Großartig als Aperitif oder zu Desserts, feiner Patisserie und Kuchen. Vormals unter dem Namen Cuvée Rosé Brut angeboten.
Sehr geringer Schwefelgehalt, für Personen mit leichter Unverträglichkeit geeignet.
Silbermedaille Concours Amphore 2017
Coup de cœur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
Vorgestellt im Guide Hachette des Vins, 2016
Silbermedaille Challenge Millésime Bio, 2015

 
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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage* | -3% Rabatt für Mehrwertsteuersenkung
 
 
 
Bruno Michel, Champagne Assemblé Rosé Brut 2009 (Bio-Champagner)

Ein außergewöhnlicher, mehrfach prämierter Bio-Champagner Rosé aus dem Jahrgang 2008 (degorgiert 2018), wunderbare verführerische orange-rosé Farbe, komponiert aus den Rebsorten Chardonnay (60%) und Pinot meunier (40%). Würzigen Aromen und Noten von roten Früchten dominieren das Bouquet und finden sich auch im Mund wieder. Seine Farbe erhält er durch ein besonderes, traditionelles Extraktionsverfahren aus den Schalen der Rebsorte Pinot Meunier. Großartig als Aperitif oder zu Desserts, feiner Patisserie und Kuchen. Vormals unter dem Namen Cuvée Rosé Brut angeboten.
Sehr geringer Schwefelgehalt, für Personen mit leichter Unverträglichkeit geeignet.
Silbermedaille Concours Amphore 2017
Coup de cœur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
Vorgestellt im Guide Hachette des Vins, 2016
Silbermedaille Challenge Millésime Bio, 2015

 
ab 2 Stk. nur 42,19 € (56,25 € / 1l)
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ab 12 Stk. nur 40,99 € (54,65 € / 1l)

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