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Hier finden Sie alle unsere Bio-Weißweine. 

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Fasoli, Recioto 'San Zeno' DOCG 2010, 0,5l (Bio-S√ľ√üwein)

Edler S√ľ√üwein, gekeltert aus an Netzen getrockneten Soavetrauben (Garganega), verfeinert w√§hrend 12 Monaten im Barrique, zu Desserts oder Gorgonzola.
Der Jg. 2010 erhielt die Goldmedaille auf Millésime Bio 2016!

 
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Bruno Michel, Champagne Assemblé Brut Blanc 2013 (Bio-Champagner)

Edler Bio-Champagner aus dem Jahrgang 2013, raffiniert komponiert aus den Rebsorten Chardonnay (55%) und Pinot meunier (45%), tr√§gt¬†die eindeutige Handschrift der Maison Bruno Michel, fein und ausgewogen mit einem Hauch von frischer S√§ure. Seine zarte Nase, die Aromen von Quitten, √Ąpfeln sowie etwas Toast verf√ľhrt jedes Jahr Profis und Weinliebhaber gleicherma√üen. 4 Jahre Hefelager, 6g Dosage und Verwendung von 20% vins de r√©serve. Vormals unter dem Namen 'Cuv√©e Blanche Brut' vermarktet.
Freier Schwefel sehr gering (geeignet f√ľr Personen mit Unvertr√§glichkeit)!
Goldmedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2019!

Coup de c¬úur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
Silbermedaille Challenge Millésime Bio, 2015
Zwei Sterne im Guide Hachette des Vins 2016

 
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Domaine Chapelle, Santenay Blanc Premier Cru 2012 'Les Gravières' BioWein

Konsequente Steigerung des beliebten Santenay Blanc von Chapelle. Noch mehr Dichte und Intensit√§t. In der Nase etwas Brioche und wei√üe Bl√ľten, sch√∂ne Holznoten vom Fa√üausbau. Im Geschmack voll und kr√§ftigt mit Noten reifer Fr√ľchte und Kompott. Wunderbar eingebundenes Holz. Viel Finesse, herrlich rund und weich, samtig, cremig und buttrig mit sch√∂ner Karamellnote.¬†
Empfohlen im Guide Hachette 2016! Exklusiver Bestand, nur wenige Flaschen! Lagerfähig bis 2022!
 

 
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Quinta do Montalto, Cepa Pura Late Harvest 2011, 0,5l (Bio-S√ľ√üwein)

Edler, sehr intensiver Bio-S√ľ√üwein, gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Fern√£o Pires, 9 Monate Reife auf der Hefe in Barriques aus franz√∂sischer und amerikanischer Eiche. Goldgelb mit intensiver Aromenvielfalt von feinem Muskateller kombiniert mit etwas Quitte, Mirabelle, Honig, Karamell und Toffee, Gew√ľrze und Holz runden das Geschmacksfeuerwerk ab. Enorme F√ľlle und L√§nge. Ideal zu Desserts, als kleine 'fl√ľssige S√ľ√üigkeit' oder zu Gorgonzola.
Golmedaille auf der AWC in Wien, Silbermedaille auf der Millesime Bio und bei select

 
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru 'Vau de Vey' AOC 2014 Bio

Die kalkhaltigen B√∂den der Lage Vau de Vey sorgen f√ľr einen mineralisch-w√ľrzigen Duft. Trotz der durchaus vorhandenen Kraft ein feingliedriger Wein mit leichten Kr√§uteraromen wie Anis und Fenchel. Am Gaumen gesellen sich Zitrusfr√ľchte dazu. Die beeindruckende Mineralik sorgt nicht nur f√ľr einen langen Abgang, sondern auch f√ľr eine langes Leben!
Top-Chablis von Brocard: 92/100 Wine Enthusiast ( 07/2018 ) 94/100 Decanter World Wine Awards ( 01/2017 )!
 

 
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Demeter Bio-G√§rungsset My Own Organic Riesling (f√ľr ca. 0,7l)

Spielen Sie doch mal selbst BioWinzer! Unser Bio-Gärungsset enthält alles was Sie dazu brauchen. Bio-Demeter-Rieslingtraubensaft, Bio Winzerhefe im Glas, gelöstes Schwefelpulver und eine ausführliche Anleitung, die die Herstellung verschiedener Wein-Varianten ganz nach Ihrem Geschmack erlaubt.
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D'Heilly-Huberdeau, Givry 1er Cru 'Le Paradis' 2015 (Bio-Givry)

Intensiv fruchtig und frisch, schöne Mineralität. Hell und klar mit goldener Farbe. In der Nase blumige Noten, im Mund schöne Noten von Zitrusfrüchten mit Anklängen von Grapefruit, dezentes Karamell vom subtilen, feinen Holzausbau. Lang, voll und elegant im Mund, ein Spitzen-BioWeißwein!
Eigene Premier Cru Apellation!

 
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 'Vieilles Vignes' AOC 2015 Bio

Der 'Vielles Vignes' von alten Weinstöcken nimmt deutlich mehr Raum ein als sein kleiner Bruder. Mit buttrig-cremiger Textur, schön eingebundener Säure, raffinierten Aromen von Aprikose und Vanille präsentiert sich der Wein noch etwas verschlossen ob seiner Jugend. Der spannungsgeladene Abgang verweist auf sein hohes Potential und überzeugt schon jetzt!
90/100 Wine Enthusiast (07/2018), 89/100 Vinous Antonio Galloni (07/2016), 90/100 Wine Spectator (11/2016)
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D'Heilly-Huberdeau, Givry 1er Cru 'Le Paradis' 2013 (Bio-Givry)

Intensiv fruchtig und frisch, schöne Mineralität. Hell und klar mit goldener Farbe. In der Nase blumige Noten, im Mund schöne Noten von Zitrusfrüchten mit Anklängen von Grapefruit. Lang, voll und elegant im Mund, sehr dezentes, feines Holz, ein Spitzen-BioWeißwein!
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Domaine Chapelle, Santenay Blanc AOC 2016 (Bio-Chardonnay, Holzfass)

Sehr feiner burgundischer Bio-Chardonnay aus Top-Lage, mit dezenter Reife im Holzfass. In der Nase frische Aromen von Zitrusfr√ľchten mit floralen Ankl√§ngen. Im Geschmack herrlich rund und weich, samtig, cremig und buttrig mit sch√∂ner Karamellnote. Voller K√∂rper mit viel Eleganz und sch√∂nem, dezent eingebundenem Holz.

 
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