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Top-Angebote aus der Kategorie 'BioCognac'

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Dieser Bio-Cognac ist von gelber, funkelnder und leuchtender Far...Mehr >

Guy Pinard, Cognac XO 1979 Vieille Réserve Methode Lemaire
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Der wohl älteste nach biologischen Richtlinien erzeugte Cog...Mehr >

Guy Pinard, Cognac XO 1979 Vieille Réserve LB Carafe, 40%,
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Guy Pinard, Bio-Cognac VS, 40%, 0,7l
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Der 3 jährige Bio-Cognac VS von Pinard ist...Mehr >

Cognac ist ein Weinbrand aus der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet, der aus Weißweinen gewonnen wird. Das Wort Cognac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Quelle: Wikipedia).
 

Die Alters- und Qualitätsklassifizierungen für Cognac sind leider sehr unterschiedlich und werden auch nicht einheitlich angewandt. Gesetzlich geregelt sind folgende Bezeichnungen (Quelle: Wikipedia):
 

- V.S. oder drei Sterne (***): Cognac, dessen jüngstes Destillat mindestens zwei Jahre alt ist (ab dem 1. April des Jahres, das auf die Ernte folgt)

- V.S.O.P., Vieux, V.O., Réserve: Cognac, dessen jüngstes Destillat mindestens 4 Jahre alt ist.(V.S.O.P. = Very Superior Old Pale (blass))

- Napoléon, XO, Extra, Hors d‘âge, Royal, Très Vieux, Vieille Réserve: Cognac, dessen jüngstes Destillat mindestens 6 Jahre alt ist.
   Ab dem 1. April 2018 wird das Mindestalter eines XO allerdings von sechs auf zehn Jahre angehoben.

 

Man kann erkennen, das hier das Alter geregelt ist und NICHT die Reife im Holzfass. Daher wird bei vielen konventionellen Cognacs auch gerne mal mit Zuckerkulör nachgeholfen, damit das Endprodukt eine schöne Farbe erhält.

Im Umkehrschluß bedeutet die oben genannte Regelung auch, dass alle anderen Zusätze oder Bezeichnungen keinerlei Rückschlüsse auf die Dauer der Fassreife zulassen. Das muß allerdings nicht bedeuten, dass der Cognac schlechter ist. Oft sind auch mit dem Zusatz "Sélection" (Auswahl) angebotene Cognacs eine wahre Freude, denn diese stellt der Cognac-Produzent durch eine gekonnte Mischung von Cognac verschiedener Reifegrade nach seinen Vorstellungen zusammen.


Alle unsere Bio-Cognacs haben Ihre Farbe ausschließlich von ECHTER Holzfassreife. Die per Gesetz geregelten Reifezeiten werden von unseren Produzenten immer übertroffen (meist um mehr als ein Jahr) und unsere Produzenten bestätigen uns auch, dass Ihre Cognacs die gesamte angegebene Reifezeit im Holzfass verbracht haben.

 

BioWeinReich importiert seit mehr als 10 Jahren Bio-Cognac und bietet Ihnen das größte Sortiment an Bio-Cognac in Deutschland. Alle Produkte in dieser Kategorie haben wir selbst ausgewählt und führen auch den Import durch. Viele dieser Produkte finden Sie nur exklusiv bei BioWeinReich. Über unseren Großhandel bieten wir unsere Produkte auch für Gastronomie, Hotelerie und Wiederverkäufer zu gesonderten Konditionen an. Nähere Informationen dazu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.
 

Bitte beachten Sie die Verfügbarkeit. Viele Produkte sind von kleinen Produzenten und wir erhalten hier jährlich nur ein kleines Kontingent.
 

Die Sortierung ist alphabetisch nach dem Namen des Produzenten.

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Guy Pinard, Cognac à la Poire Bio-Likör, 0,7 Liter, 22% (Bio-Birnenlikör)

Auf Basis seines edlen Cognacs und eines Bio-Birnenbrandes sowie Bio-Zucker stellt Pinard diesen edlen Bio-Birnenlikör her.
Das feine Aroma der Birnen geht mit den kräftigen Aromen des Cognacs dabei eine unwiderstehliche Verbindung ein.
100% Bio-Zutaten!

 
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Brard Blanchard, Bio-Cognac VSOP, 40% Vol., 0,7l

Doppelt gebrannt und besonders lange im Faß gereift ein besonders weicher, samtiger Genuss für Cognac-Kenner. Natürlich aus Bio-Produktion.

 
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Guy Pinard, Cognac XO 1979 Vieille Réserve Methode Lemaire-Boucher, 40%, 0,5l - NICHT EU-BIO

Der wohl älteste nach biologischen Richtlinien erzeugte Cognac auf dem Markt überzeugt durch eine intensive Aromatik von Honig, Pflaumen und verschiedenen Gewürzen. Im Mund herrliche Holznoten mit viel Karamell und Anklängen von kandierten Früchten. Ein ganz besonderer Cognac für ganz besondere Momente!
Wichtiger Hinweis: Der Cognac ist älter als die EU-Bio-Verordnung und darf daher das EU-Bio-Logo nicht tragen. Er wurde nach den Vorgaben der Methode Lemaire-Boucher zum ökologischen Landbau hergestellt.
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Guy Pinard, Cognac XO 1979 Vieille Réserve LB Carafe, 40%, 0,7l - NICHT EU-BIO

Der wohl älteste nach biologischen Richtlinien erzeugte Cognac auf dem Markt überzeugt durch eine intensive Aromatik von Honig, Pflaumen und verschiedenen Gewürzen. Im Mund herrliche Holznoten mit viel Karamell und Anklängen von kandierten Früchten. Ein ganz besonderer Cognac für ganz besondere Momente!
Ausgewählt im Gault Millau 2010 (Sélection 2010 Gault-Millau)!
Wichtiger Hinweis: Der Cognac ist älter als die EU-Bio-Verordnung und darf daher das EU-Bio-Logo nicht tragen. Er wurde nach den Vorgaben der Methode Lemaire-Boucher zum ökologischen Landbau hergestellt.

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Guy Pinard, Bio-Cognac Folle Blanche XO, 43% Vol., 0,5l

Der Folle Blanche ist ein besonders seltener Cognac hergestellt aus den Trauben der gleichnamigen, sehr seltenen Rebsorte aus dem 17. Jahrhundert. Sie ergibt einen besonders weichen, intensiven und aromatischen Cognac, der mindestens 6 Jahre im Eichenfaß reifen durfte ( XO = Extra Old). Ein besonderer Genuß für ganz besondere Momente.
Nur sehr geringer Bestand, nicht kurzfristig nachbestellbar.

 
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Guy Pinard, Cognac XO 1990 Methode Lemaire-Boucher, 40%, 0,5l - NICHT EU-BIO

Dies ist der bislang einzige, nach biologischen Richtlinien erzeugte Cognac der Qualitätsstufe XO. XO steht für 'extra old' und bedeutet, dass der Cognac besonders lange im Eichenfass reifen durfte.
Im besonders feinen Aroma dieses edlen Cognacs finden sich feine, leicht würzige Aromen gepaart mit etwas Karamell. Im Geschmack ist der XO unvergleichlich weich und fein, fast seidig und dabei von delikater Komplexität. Der besonders lange und elegante Abgang ist außergewöhnlich.

Wichtiger Hinweis: Der Cognac ist älter als die EU-Bio-Verordnung und darf daher das EU-Bio-Logo nicht tragen. Er wurde nach den Vorgaben der Methode Lemaire-Boucher zum ökologischen Landbau hergestellt.

 

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage*
 
 
Distillerie du Peyrat, Bio-Cognac XO, 40% Vol., 0,5l

Peyrats biologisch produzierter XO ist ein Gesamtkunstwerk, sowohl Flasche als natürlich auch besonders der Inhalt überzeugen absolut, fast 12 Jahre Fassreife, 100% Ugni Blanc Cru Petite Champagne. In der Nase intensiv und komplex mit Noten von Sherry, Wassermelone, Orangenschale, Zimt und Piment. Im Mund sehr weich und angenehm, Akzente von Pflaumen, Zucker und etwas Muskatnuss. Langer und trockener Nachhall mit Anklängen von würzigem Kakao und Leder.
Wine Enthusiast 2013 USA : Selected as one of the top 50 best spirits in the world, best Cognac 97 points!
Silver Medaille Spirits Selection 2015 Concours Mondial Bruxelles in China

 
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Brard Blanchard, Bio-Cognac Sélection, 40% Vol., 0,7l

Der Cognac Sélection ist ein idealer Einsteiger Cognac, er bringt fruchtige, kräftige Noten, wirkt lebhaft aber nie unangenehm brennend. Damit ist er als Digestif genauso geeignet wie als Drink auf Eis oder als Aperitif.

 
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Distillerie Tessendier, Bio-Cognac Park, Fins Bois, Single Cru, 40% Vol., 0,7l

Der Bio-Cognac Park, Fins Bois Single Cru ist besonders weich und zugänglich. Schöne Balance von floralen und fruchtigen Noten, viel Karamell, im Holzofen geröstete Haselnüsse, gut eingebundenes Holz, angenehmer, wärmender Nachhall. Hervorragend zu genießen pur oder auf Eis sowie in Cocktails.
Exklusiver Eigenimport bei BioWeinReich! Silbermedaille in Amerika!

 
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Guy Pinard, Bio-Cognac VS, 40%, 0,7l

Der 3 jährige Bio-Cognac VS von Pinard ist offen und kraftvoll, mit Aromen von Blumen und gepressten Trauben, die das Terroir und das edle Holz reflektieren, schöne goldgelbe Farbe. Im Mund zeigt sich die Leidenschaft dieses jungen Bio-Cognacs, kraftvoll und mit schöner, aromatischer Länge.
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