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Mureda, Fizzy White (Bio-Perlwein) 8,5%

Feinperliger erfrischender, halbtrockener Bio-Perlwein aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Moscatel. In der Nase tropische Früchte, etwas Stachelbeere und weiße Blüten, im Mund fruchtig mit feiner, erfrischender Bitternote und sehr feiner Perlage. Schöne Balance der Rebsorten, feine Komplexität und angenehmer Nachhall. Mit 20g Restzucker nicht zu trocken und nicht zu süß. Ohne Zusätze oder Aromen. Nur 8,5% Alkohol.
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Mureda, Fizzy Rosé (Bio-Perlwein) 8,5%

Feinperliger erfrischender, halbtrockener Bio-Perlwein aus der Rebsorte Garnacha Tinta (Grenache). In der Nase rote Früchte, besonders Erdbeeren und rote Johannisbeeren, im Mund wiederholen sich die Aromen fruchtig-füllig mit feiner, erfrischender Säure und sehr feiner Perlage. Die typischen spanischen Grenache Aromen sind gut erkennbar und angenehmer Nachhall bildet einen gelungenen Abschluß. Mit 20g Restzucker nicht zu trocken und nicht zu süß. Ohne Zusätze oder Aromen. Nur 8,5% Alkohol.
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Die dezent halbtrockene Version des Bio-Cidre der Domain de La Flaguerie. Intensiv-fruchtiger, erfrischender Bio-Cidre von unserem Calvados Produzenten Domaine de la Flaguerie. Traditionell handwerklich hergestellt aus den typischen Normandieäpfeln, Erzeugerabfüllung. In der Nase intensive Aromen vollreifer Apfelsorten der Normandie, florale und vegetale Anklänge, im Mund elegant mit milden Tanninen und erfrischender Lebendigkeit. Feine Süße, außer als Aperitif auch wunderbar als Essensbegleiter zur exotischen Speisen und Salaten.
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Cantina Coviolo, Lambrusco Amabile IGP bio (Bio-Lambrusco)

Feiner, halbtrockener Bio-Lambrusco aus den Rebsorten Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri und Ancellotta. Hergestellt vom Lambrusco Traditionsbetrieb Coviolo in Puianello. In der Nase intensive Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, im Mund wiederholt sich die elegante Fruchtkomposition mit feiner Süße kombiniert mit angenehmen Tanninen, die eine feine herbe Note beisteuern. Sehr rund und angenehm. Die sehr schöne und persistente feine Perlage bildet beim Einschenken für kurze Zeit den typischen feinen Schaum auf dem Lambrusco und verströmt einen verführerischen Duft. Nur 8,5% Alkohol.
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In der Nase intensive Aromen von roten Früchten, besonders Himbeeren und etwas geröstetes Brot. Schöne lachsrosa Farbe, sehr feine Perlage. Im Geschmack voll und fruchtig mit Balance und Eleganz. Den fehlenden Schwefel vermisst man keineswegs.
Hinweis: Jahrgang 2015 wurde im Dezember 2018 degorgiert und jahrgangsbedingt mit einer sehr geringen Schwefelung hergestellt. Der Schwefelgehalt dieses Crémants ist daher extrem niedrig.

 
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