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In dieser Kategorie finden Sie unsere aktuellen besonderen Empfehlungen aus unserem Weinprogramm. Es handelt sich um besonders feine BioWeine, die sich besonders als Geschenk oder für festliche Anlässe eignen. Natürlich darf man sich auch selbst einmal etwas schenken  ... 

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Concejo, Burro Loco Rosado VdT 100% Tempranillo 2017 Bio

Jetzt gibt es ihn als auch faszinierend farbintensiven Bio-Rosado: Sehr intensives Aroma von roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeere, feine florale Noten, feine Kräuter. Im Mund voll und saftig, mit viel Frische und Intensität, vielschichtig mit Noten von roten Beeren wobei Erdbeeren und Himbeeren angenehm dominieren,  trocken mit angenehmem anhaltenden Nachhall. Ein idealer Aperitif, oder auch zu intensiv gewürzten Fischgerichten oder asiatischer Küche. Der 'verrückte Esel' (Burro Loco) stammt von 25 Jahre alten Tempranillo Rebstöcken. 
Außergewöhnlicher Bio-Tempranillo Rosado zum sensationellen Preis!
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Collevite, ZQ Rosato Ruflano IGT 2018 Biowein

Selten hatten wir einen so überzeugenden italienischen trockenen Bio Rosato im Glas wie diesen! Intensiv aromatisch mit viel Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeeren, Süßkirsche in der Nase. Im Mund sehr schön weich, vollfruchtig, viel Erdbeere, rote Johannisbeeren, animierend aber nur mit wenig Säure, feine Mineralität, sehr angenehm und von einladender Komplexität. Sehr schöne und intensive Farbe und sehr schicke Aufmachung in der Flasche, ideal auch als Geschenk!
Auch der neue Jahrgang dieses Rosato aus 100% Sangiovese hat bei unserer Verkostung absolut überzeugt! 
Auch im BiB ( Zapfbox ) erhältlich!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Birds of Paradise Sauvignon Blanc 2017 DO BioWein

Dieser Sauvignon Blanc aus dem San Antonio Valley in Chile lässt so manchen Konkurrenten aus Neuseeland schnell hinter sich, was Oppulenz und Intensität angeht: In der Nase faszinierende intensive Noten von frischen Holunderblüten und Stachelbeeren, etwas grüne Chili und weißer Pfeffer. Im Mund sehr dicht, voll und fruchtig mit einer komplexen Melange aus Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Mango, Grapefruit, Ananas, und feiner Mineralität. Einfach ein wunderbarer Sauvignon Blanc!
Hinweis: Identisch mit Novas Gran Reserva Sauvignon Blanc (nur anderes Etikett).

 
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Gustavshof, Frühburgunder Signatur trocken 2011 (Barrique)

Aus der sehr seltenen Rebsorte Frühburgunder kreiert der Gustavshof diesen wirklich überzeugenden Wein. Mit enorm intensiven Duft nach reifen Waldfrüchten, vereint mit einem Hauch von Holzfass. Der Wein trägt den Charakter der Burgunderweine in sich. Im Geschmack wirkt er erstaunlich trinkreif. Erst beim langen Nachhall und der Wirkung der komplexen Tanninstruktur kommt das hohe Lagerungspotential zum Vorschein. Die Farbe ist für einen Burgunderwein tiefdunkel.
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Terra Venetia, Valpolicella Ripasso Bio DOC 2015

Dieser tief rubinrote biologische Valpolicella Ripasso hat uns sofort überzeugt: Eine intensive Nase von reifen Süßkirschen, Veilchen und Gewürzen, samtig und voll im Mund, nach etwas Belüftung offenbahrt sich eine feine Komplexität von dunklen roten Früchten und etwas Himbeere, in schöner Melange mit würzigen Noten und dezenten floralen Anklängen. Genauso muß ein Ripasso schmecken, rund um angenehm mit einem deutlichen Touch vom großen Amarone ais dessen Trester der Ripasso in der zweiten Gärung seine besondere Intensität erhält.
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Château Meyre, Bordeaux Cru Bourgeois Haut-Médoc 2011 AOC Bio

In direkter Nachbarschaft zum besonders exklusiven Anbaugebiet Margaux entsteht dieser Cru Bourgois aus konsequentem Bio-Anbau. Klassisch aus Cabernet-Sauvignon und Merlot komponiert der erfahrene Weinmacher des Château Meyre diesen regelmäßig mehrfach prämierten Bio-Bordeaux. Noch immer in seiner Jugend ist der Cru Bourgeois voller Frucht und blumiger Aromen: Schwarze Johannisbeere, Veilchen und Nelken. Wunderbar frisch und elegant mit bereits gut gereiften Tanninen, fein eingebundenem Holz vom Barriqueausbau und einem deutlichen mineralischen Finish. Ganz ein klassischer, sehr schöner Haut-Médoc.
90 Punkte im Wine Enthusiast (Mai 2014)! 84 Punkte im Wine Spectator (2014)!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Coyam DO 2015, Colchagua Valley (Bio-Spitzenwein)

Die Erfolgsstory geht weiter: Der 2015er überzeugt mit Noten von schwarzen und roten Früchten, besonders Pflaumen, Blaubeeren und Kirschen raffiniert untermalt von Noten von Lorbeer, Zeder und Veilchen. Im Mund saftig mit weichen, fast süßen, runden Tanninen, viel Volumen und  einem langen, frischen und eleganten Finish.
James Suckling 2017: 94 Punkte - Luis Gutierrez (Wine Advocate) 2018: 91 Punkte - Descorchados 2019: 93 Points 

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Quebrada' Syrah 2013 DO Casablanca (Bio-Spitzenwein)

Jährlich prämierter Top-BioWein, zu 54% für 13 Monate im Barrique ausgebaut. Tiefdunkel blau-violett in der Farbe mit intensiven Aromen von Himbeeren und Heidelbeeren. Akzente von Veilchen, Schokolade, Rauch und Leder offenbaren sich nach etwas Belüftung. Wunderbar weich am Gaumen, mit viel Körper und üppigen Tanninen. Der sehr lange Nachhall endet mit Noten von Lakritz. Ein wunderbarer Syrah.
James Suckling: 92 Punkte!

 
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Il Conventino, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 2011 (BioWein)

Feines Holz, Wildkirsche, Pflaume, Johannisbeere, Kaffee, Zedernholz, balsamische und mineralische Noten, feine Kräuterwürze. Sehr elegant, viel Struktur, kräftig und trocken. Eine gelungene Kombination von Eleganz und Fülle. Extrem langlebiger und lagerfähiger Wein mit enormem Entfaltungspotential!
Wine Enthusiast: 89/100!
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Château Morlan-Tuilière, Bio-Bordeaux Moelleux Haut-Benauge AOC 2010, (Bio-Süßwein)

Seltener, exzellenter biologisch angebauter Süßwein aus dem Bordeaux, goldene Farbe, feine Aromen von kandierten Früchten wie Aprikose und Feige sowie etwas Honig. Im Mund offen und angenehm mit Noten von Nüssen, Honig und kleinen Zitrusfrüchten. Ein exzellenter Aperitif.
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