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Der Bio-Cognac Park, Fins Bois Single Cru ist besonders weich und zug√§nglich. Sch√∂ne Balance von floralen und fruchtigen Noten, viel Karamell, im Holzofen ger√∂stete Haseln√ľsse, gut eingebundenes Holz, angenehmer, w√§rmender Nachhall. Hervorragend zu genie√üen pur oder auf Eis sowie in Cocktails.
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Wundervoller, weicher, dezent im Barrique ausgebauter Chateauneuf-du-Pape. Intensive Noten von dunklen Fr√ľchten, Pfeffer, Gew√ľrze, Toast, Zedernholz, etwas Rauch und S√ľ√üholz, am Gaumen f√ľllig und saftig, fein eingebundenes Holz mit viel Frucht. Sch√∂ne Balance zwischen reifer Frucht und Eichenholz Aromen. Langer, angenehmer Nachhall.
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Dieser tiefbraune Bio Rum aus Holland ist faszinierend! Aus Melasse und Rohrzucker gebrannt, reift er f√ľr einige Zeit in gebrauchten Eichenf√§ssern, in denen zuvor echter texanischer Bourbon-Whiskey lagerte.¬†In der Nase Rumtopf, Rosinen, Zimt, Vanille, Karamell, feine florale Noten, Bl√ľtenhonig und etwas Citrus. Im Mund fruchtig weich, leicht rauchig, mit Toffee, Karamell, typischen Rumaromen und etwas Butterscotch. Der frische, herzhafte Nachhall erweckt fast den Eindruck, man m√ľsste dieses Destillat kauen, um sein Potential voll zu erschlie√üen. Gro√üartig!
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Ein wirklich ausgefallener Trester. Warum sollte man auch nicht einen Trester (die Italienier nennen ihn Grappa) in einem gebrauchten Rotweinfaß ausbauen?
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