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Guy Pinard, Cognac XO 1979 Vieille Réserve Methode Lemaire-Boucher, 40%, 0,5l - NICHT EU-BIO

Der wohl älteste nach biologischen Richtlinien erzeugte Cognac auf dem Markt überzeugt durch eine intensive Aromatik von Honig, Pflaumen und verschiedenen Gewürzen. Im Mund herrliche Holznoten mit viel Karamell und Anklängen von kandierten Früchten. Ein ganz besonderer Cognac für ganz besondere Momente!
Wichtiger Hinweis: Der Cognac ist älter als die EU-Bio-Verordnung und darf daher das EU-Bio-Logo nicht tragen. Er wurde nach den Vorgaben der Methode Lemaire-Boucher zum ökologischen Landbau hergestellt.
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Croix du Rey Bio Armagnac XO 2006 50cl, 46.5%, Demeter

Demeter zertifizierter Spitzen-Bio-Weinbrand aus dem Jahr 2006, über 10 Jahre gereift im Holzfaß,  zu 100 Prozent aus der Rebsorte Folle Blanche destilliert. Füllige Aromatik von Trockenfrüchten, Orangenzesten und Kandiszucker, geschmacklich bietet er viel Stoff und Tiefe und eine großartige Eleganz! 

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 5 Bio-Kornbrand 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Der Lord No 5 ist ein im gebrauchten Islay-Whiskyfass gereifter Bio-Kornbrand aus Roggen und Gerstenmalz. In der Nase kraftvoll intensiv nach torfigem Rauch, Nüssen, getrocknetem Holz und dezenter Vanille. Im Mund kräftig rauchig würzig mit Anklängen von Vanille und getrockneten, teils kandierten Früchten. Langer angenehmer, rauchiger und wärmender Nachhall.
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Croix du Rey Bio Armagnac V.S.O.P. 50cl, 42%, Demeter

Der VSOP-Bio-Armagnac von Croix du Rey bietet genau das, was man von einem sehr guten! Armagnac auch erwarten darf. Viel Eleganz und feine Noten, Tiefe, ein lebendiges Mundgefühl und dazu noch ein auffallend feinsinniger Nachklang. Aus der Rebsorte Folle Blanche hergestellt.
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Benromach Organic 1898 Speyside Single Malt Scotch Whisky Jg. 2010 43% 0,7l (Bio-Whisky)

Der 2010er Jahrgang des Bio-Single Malt von der Speyside jetzt mit neuem aromatischen Profil:
In der Nase eine feine Süße, malzig, mit Noten von Vanille, Toffee, Bananen, Kaffee und Kakao. Genuß ohne Wasser: Cremige Pfeffer- und süße Fruchtaromen, Chili und dunkle Schokolade. Mit etwas Wasser: Frisch und malzig mit dunkleren Noten von Kaffee und Kakao. Noten von Früchten, jetzt mehr Zitrus und feine Vanillenoten. Mit Wasser im Geschmack harmonischer, deutlich weicher, mit einigen schönen Chili-Noten und tropischen Fruchtaromen, cremig und ausbalanciert durch Noten von dunkler Schokolade. Feine Balance und langer, ausgewogener und weicher Nachhall.

 
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Probierpaket Bio-Edelbrände (groß), 7 Flaschen

Unser Probierpaket 'Bio-Edelbrände' enthält 7 verschiedene Probeflaschen mit je 0,1l Inhalt unserer Bio-Edelbrände vom Bioland-Betrieb Manfred Rothe in Franken. 

 

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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 4 Bio-Kornbrand 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Der Lord No 4 ist ein im gebrauchten Islay-Whiskyfass gereifter Bio-Kornbrand aus Dinkel, Roggen und Gerstenmalz. In der Nase kraftvoll intensiv nach torfigem Rauch, Zartbitterschokolade und einem Hauch Vanille. Im Mund überraschend cremig, rauchig würzig mit feiner Süße die an karamellisierte Kirsche erinnert. Langer angenehmer Nachhall.
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 3 Bio-Dinkelbrand 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Dieser 4 Jahre teils im Rumfass teils in amerikanischer Eiche gereifte Bio-Dinkelbrand ist eigentlich ein Whiskey. Diese Bezeichnung dürfte er auch tragen, denn die Brände des Blends reiften alle länger als 3 Jahre und 1 Tag in Eichenfässern. In der Nase süßlich herzhaft mit Rosine und Süßholz. Im markant und deftig mit reifem Holz, Toffee, Vanille und dem Touch von fassgereiftem Rum. Ein intensiver, kräftiger Bio-Dinkel-Whisky!
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 2 Bio-Dinkelbrand 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Dieser außergewöhnliche Blend von im Sherry-, Brandy- und High Mocha-Fass gereiften Bio-Dinkelbränden ist eigentlich ein Whiskey. Diese Bezeichnung dürfte er auch tragen, denn die Brände des Blends reiften alle länger als 3 Jahre und 1 Tag in Eichenfässern. In der Nase ausdrucksstark, fast wuchtig, mit viel cremiger Milchschokolade, Karamell, Vanille, Rum-Rosinen und Akazien-Honig. Im Mund rauchig intensiv mit viel sanftem Holz, Sherry und Rosinen. Ein intensiver, kräftiger Bio-Dinkel-Whisky!
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 1 Bio-Roggenbrand Jg. 2014, 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Der 2014er Lord No. 1 hat ein neues Profil erhalten. Der exzeptionelle, teils im American Oak- und teils im Rum-Eichenfass gereifte Bio-Roggenbrand ist eigentlich ein Whiskey. Diese Bezeichnung dürfte er auch tragen, denn die Brände des Blends reiften alle länger als 3 Jahre und 1 Tag in Eichenfässern. In der Nase Rum-Rosinen, Karamell, Banane, etwas Ananas in eleganter Melange, degustiert sich leicht süß, ein Touch Praline, Rumtopf, ein klein wenig "Jim Beam", feiner Rauch im langen Nachhall. Die feine, fruchtige Rumnote wird durch eine leichte Holznote unterstützt. Ein wunderbar weicher, angenehmer Bio-Roggen-Whisky!
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