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  • Es wurden 108 Artikel mit der Eigenschaft 'Crisp Tannins' gefunden
 
Cadet Fontpierre, Saint-Emilion Grand Cru 2011 (Bio-Bordeaux)

Der Zweitwein des berühmten Châteaus Moulin du Cadet ist ebenfalls ein ausgezeichneter Saint Emilion Grand Cru, ebenfalls aus 100% Merlot. In der Nase fruchtig, würzig mit vegetalen Noten, im Mund rote Früchte, deutliche Mineralität, mit viel Würze und Frische und einer feinen Lakritz-Note.
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis! 

 
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Bodegas Pio Del Ramo, Pio Tinto Ecologico 2015 DO Jumilla (Barrique)

Barrique-Wein aus 100% Monastrell mit intensiver Aromatik nach roten Früchten, gepaart mit schönen Holznoten. Im Geschmack angenehme Frische, viel Frucht und etwas Kakao und Vanille, saftig und voll, sehr zugänglich, angenehme Tanninstruktur, seidig und weich, schön eingebundenes Holz.
Goldmedaille beim Qualitätswettbewerb der DO Jumilla 2017!

 
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Antiyal, Antiyal Carmenere Vinedo Escorial 2012 Bio (Biodynamisch)

Dieser exzellente, reine biodynamische Carmenere von Alvaro Espinozas (Weinmacher von Emiliana) privatem Weingut Antiyal ist bislang der beste Carmenere, der uns je in einer Verkostung begegnet ist. Ob es an der ausgefallen Reifung für 12 Monate im Beton-Ei liegt oder am unglaublichen Talent Espinozas, wir wissen es nicht. Tiefrot, intensiv, dabei aber nicht erschlagend, komplex, harmonisch, wunderbar ausbalanciert, ein Meisterwerk. In der Nase ein reichhaltiges Potpourri an Aromen von Früchten und Gewürzen, besonders dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Johannisbeeren sowie etwas Pfeffer, ein Hauch von Kaffee, im Mund wunderbar weich und sanft mit einem sehr angenehmen und langen Nachhall.
92 (!) Punkte bei James Suckling, 95 Punkte – Vinos descorchados guide 2016, 97 Punkte im La Cav Magazine! 

 
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Probierpaket Spanische BioWeine von Concejo, Cigales

Dieses Probierpaket enthält je 3 Flaschen unserer beiden exklusiven roten BioWeine von Concejo im Weinanbaugebiet Cigales im Nordwesten Spaniens. Die außergewöhnlichen und besonders intensiven Rotweine haben uns tief beeindruckt.
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Corte Pavone/Loacker Tenute, Brunello di Montalcino DOCG 2009 (Bio-Spitzenwein)

Loackers Brunellos werden immer besser. Das zeigen auch die stattlichen Bewertungen der Weinkritiker. Auch der 2009er räumt kräftig ab: Der Wine Enthusiast findet Schokolade, saftig-fleischige Frucht, Gewürze und einen Hauch von Leder in der Nase und im Mund viel Dichte bei relativ wenig Säure mit viel Schwarzkirsche, Minze, getoastetem Eichenholz, Espresso und Kokosnuss. Falstaff erkennt dunkle Himbeeren, Zwetschgen und Gewürze. Wir finden, mit etwas Muße lässt sich da noch viel mehr entdecken bis zum wirklich saftigen, vollen Kirschfinish.
93/100 Falstaff, 88/100 Wine Enthusiast, 89/100 James Suckling, 91/100 Wine Spectator, 87/100 Stephen Tanzer

 
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Antiyal, Antiyal Valle del Maipo 2014 (Bio-Biodynamisch)

Die Antiyal Weine sind das besondere Steckenpferd von Emiliana Winemaker Alvaro Espinoza. Jeder Wein ist ein außergewöhnliches Werk. So auch der 'Hauptwein', der den Namen des Weingutes selbst trägt. Der Antiyal kreiert aus Syrah, Cabernet und Camernere erschlägt nicht mit Intensität sondern gibt sich zunächst zurückhaltend um dann mit mehr und mehr Luftkontakt eine enorme Fülle zu entwickeln. In der Nase Aromen einer ganzen Palette an roten und dunklen Früchten, von Blaubeeren über Brombeere bis Granatapfel, Kirsche und Himbeere, diese Melange verflochten mit Anis, Lakritze und Lebkuchengewürzen. Im Mund von sich langsam steigernder, enormer Intensität, viel Frucht eingebettet in eine komplexe Harmonie von würzigen Aromen und umgeben von einem Hauch Kakao oder auch Kaffee. Ein Wein, der jeden Moment und jedes Gericht unvergesslich machen kann. Großartig!
95/100 Punkte Tim Atkin Special Report Chile 2017, 92/100 Parker Punkte

 
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Château Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011 Bio

Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. Fonroque treibt die Qualität seiner Weine seit 2009 immer weiter voran. Der 2011er mit schöner Nase von dunklen, schwarzen Früchten, besonders Kirschen und Cassis, Zartbitterschokolade. Im Mund saftig und intensiv, leicht erdig und mineralisch, konzentrierte dunkle Früchte, auch Brombeere und rote Johannisbeere. Trinkreif ab 2017, noch mit erheblichem Potential.
80% Merlot, 20% Cabernet Franc.
James Suckling: 90, Tim Atkin: 93, Wine Spectator: 88, Falstaff: 87

 
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Ricardelle de Lautrec, Cuvée Pontserme Oc Rouge 2015 IGP Bio Barrique

Lionel Boutie komponiert diese 12 Monate im Barrique gereifte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit viel Feingefühl. In der Nase Rote Beeren, Sauerkirsche, Vanille, etwas Rauch und ein Hauch Orange, im Mund sehr fruchtig und saftig, elegant und intensiv mit sehr schön eingebundenem, dezentem Holz, weichen Tanninen und angenehmem, persistentem Nachhall. Wunderbar ausbalanciert öffnet er sich nach etwas Belüftung noch weiter. 

 
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Paxton, AAA Shiraz Grenache 2016 McLaren Vale Bio (Barrique)

Ein jährlich prämierter Klassiker von Paxton. Eine seidige Melange von Shiraz (65%) und Grenache (35%). In der Nase Pflaumen und reife Kirschen, etwas Paprika und Rhabarber. Im Mund klare und intensive Frucht von Maulbeeren und Pflaumen, eingekleidet von sanften Holznoten mit geschmeidigen Tanninen und einem wunderbar weichen, sanften Nachhall. Die Aromen des weichen Grenache harmonieren perfekt mit den intensiven Fruchtnoten des Syrah.
Tony Love´s Top 100 Wines: 93 Punkte!
Huon Hooke: 90 Punkte!

 
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