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Bio-Portwein Casal dos Jordões, Fine Tawny, 0,75l
Vielfach preisgekrönter und jährlich mit Medaillen dekorierter BioPortwein mit harmonischem Bukett, mit viel Frucht im Geschmack, dicht, voll und konzentriert mit feiner Süße. Hervorragender Aperitif oder als kleiner Genuß zum Tagesabschluß.
Tawny Port reift in sehr alten großen Holzfässern und erhält hierdurch eine leichte, oxidative Note, die erwünscht ist. Wenn Sie lieber einen frischen, fruchtigen Portwein möchten, empfehlen wir Ihnen unseren Ruby: Quinta do Infantado, Porto Reserva Ruby Medium-Dry, 19,5% (Bio-Portwein)
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Guy Pinard, Pineau des Charentes Rosé Bio, 17% Vol., 0,75l
Dieser exklusive Pineau Rosé aus kontrolliert biologischem Anbau hat ein intensives und sehr elegantes Aroma von roten Früchten. Im Mund süß und frisch mit deutlichen Anklängen von Pflaumen und Kirschen.
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Guy Pinard, Bio-Pineau des Charentes Blanc, 17% Vol., 0,75l
Der klassische weiße Bio Pineau de Charentes von Pinard ist klar und von strohgelber Farbe. Der klassische  Aperitif aus Frankreichs Westen in hervorragender Qualität und natürlich 100% bio!
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André Stentz, Pinot Noir 2012 Schoflit AOC (Bio ohne Schwefelzusatz)
Intensiver, komplexer ja großer Bio Pinot Noir aus der Grand Cru Lage Hengst, erzeugt ganz ohne Zusatz von Schwefel. Aromen von roten Beeren, Vanille und Holznoten bilden ein harmonisches Gesamtkunstwerk in tiefroten Granat. Am Gaumen wiederholt sich das Aromenspiel. Vollmundig, fruchtig, mit seidigen Tanninen und schöner Balance.
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Château Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2009 Bio (93 PP)
Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. 2009 ist lt. Robert Parker der beste Fonroque aller Zeiten. In der Nase blumige Noten, dunkle Früchte, Trüffel, schwarze Olive und mineralische Anklänge. Am Gaumen volle Frucht und feine Mineralität, komplex und verspielt zugleich, elegant, trinkreif aber auch mit noch reichlichem Potential. 85% Merlot, 15% Cabernet Franc.
Robert Parker: 93 Punkte, WineSpectator: 89-92 Punkte
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Guy Pinard, Bio-Pineau des Charentes Très Vieux, 17%, 0,75l
Dieser sehr alte Bio-Pineau ist eine besondere Rarität. Hergestellt aus der Ernte 1993 reift er seither in Eichenfässern. Intensive, dunkle Farbe wie Mahagoni, eine Nase von getrockneten Früchten, besonders Aprikosen, durch Aromen von Nüssen, besonders Haselnuss begleitet. Im Mund zarte Anklänge von Gewürzen, und eine angenehme und feine Süße.
Leider derzeit beim Hersteller ausverkauft. Alternativempfehlung: Brard Blanchard, Bio-Pineau des Charentes Blanc Vieilli, 17% Vol., 0,75l
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Casa Rojo, Balthasar Cosecha Tempranillo 2011 DO Valdepenas (Barrique-Tempranillo)
Zugänglicher, saftig würziger Termpranillo mit 3 Monaten Reife im Holzfass. Saftige Kirsche, Brombeere, dunkle Früchte, etwas Rauch, Karamell und Vanille. Sehr eingängig, tolles Preis/Genußverhältnis.
2 Prämierungen: AWC Vienna Seal of Approval und Goldmedaille in Marbella!
Jahrgang läuft aus, die letzten Flaschen zum Aktionspreis!
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Casal dos Jordões, Bio-Portwein Porto Finest Reserve, 0,75l
Fruchtbetonter Bio-Portwein von Casal dos Jordoes, der schon kurz nach der Lese gefüllt wird und dann in der Flasche reift.
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Château Meyre, Bordeaux Gallen AOC Margaux 2011 Bio
Endlich haben wir einen ausgezeichneten Margaux in Bio-Qualität entdeckt! Der Gallen von Château Meyre folgt der klassischen Tradition der berühmten Bordeaux Weine des Margaux: Gradlinig, klassisch mit feiner Komplexität, Cabernet Sauvignon und Merlot (30:70). Die besondere Finesse und die intensiven Aromen in der Nase und am Gaumen zeigen sich erst nach einigen Jahren der Reifung: In der Nase florale Noten von Veilchen und schwarzer Johannisbeere, dunkle Früchte. Am Gaumen reife Tannine und schöne Balance.
Der 2011er zeigt sich jetzt in schöner Trinkreife, hat aber noch weiteres Potential für viele Jahre Weingenuß!
Goldmedaille beim Concours Général de Paris - Bewertung 4.1 bei Vivino - Top-Reife
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Corte Pavone, Brunello di Montalcino Riserva DOCG (Bio-Spitzenwein)
Der biodynamische Spitzen-Bio-Brunello von Loacker! Tiefrot, intensive Aromen dunkler reifer Früchte, besonders Kirsche und Pflaume in harmonischer Kombination mit Holz, Toast und Toffee, Nüsse und etwas Süßholz. Komplex und Intensiv. Eine sehr dezente Süße und jetzt wunderbar reife Tannine machen diesen Brunello zu einem besonderen Genuß für besondere Momente.
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