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  • Es wurden 92 Artikel mit der Eigenschaft 'Mineralisch' gefunden
 
 
Vignerons de Tornac, Blanc IGP Cévennes Bio-Weißwein (5-Liter BIB)

Frischer und fruchtiger südfranzösischer Weißwein aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Knackige Säure mit viel Stachelbeere und etwas Granny Smith Apfel in der Nase, spritzig und erfrischend aber dennoch mit einer gewissen Samtigkeit vom Chardonnay und schöner Mineralität. Feiner Nachhall. Schöne Balance zwischen Frucht und Säure. ... wie ein kleiner Urlaub in Frankreichs Süden.
Begrenzter Bestand, aktuell nicht kurzfristig nachbestellbar!

 
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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage* |
 
 
Pascal Bouchard, Petit Chablis AOC 2015 Bio

Typischer, hocheleganter und gar nicht so kleiner (Petit) Chablis aus Bio-Anbau, feiner Duft von Stachelbeere und Brioche. Am Gaumen geradlinig mit fester Struktur und Biss, mineralisch, schlank und mit gut ausbalancierter Säure. Perfekter Speisenbegleiter.

 
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Château Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011 Bio

Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. Fonroque treibt die Qualität seiner Weine seit 2009 immer weiter voran. Der 2011er mit schöner Nase von dunklen, schwarzen Früchten, besonders Kirschen und Cassis, Zartbitterschokolade. Im Mund saftig und intensiv, leicht erdig und mineralisch, konzentrierte dunkle Früchte, auch Brombeere und rote Johannisbeere. Trinkreif ab 2017, noch mit erheblichem Potential.
80% Merlot, 20% Cabernet Franc.
James Suckling: 90, Tim Atkin: 93, Wine Spectator: 88, Falstaff: 87

 
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Paxton, MV Cabernet Sauvignon 2016 McLaren Vale Bio (Australien)

Jährlich prämierter australischer Cabernet Sauvignon aus biologisch-dynamischer Erzeugung, 14 Monate im großen Eichenfaß (500l) ausgebaut. Im Glas tiefrot mit intensiven Aromen von Paprika, Kurkuma und Zimt mit einem Hauch Süßholz und Cassis. Im Mund voll und intensiv mit Aromen von Kirschenroten Johannisbeeren, etwas Gewürznelke, nahtlos integriert in die Holznoten der französischen Eiche mit eleganten, feinkörnigen Tanninen. Langer, angenehmer Nachhall. Ein beeindruckender Cabernet!
James Halliday 94 von 100 Punkte (2019)!
DIe letzten Flaschen zum Aktionspreis! Wir brauchen Platz!

 
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Paxton, Quandong Farm Shiraz 2016 McLaren Vale Bio Premiumwein (Australien)

Spitzenwein des australischen Biodynamikers Paxton. Jährlich Top-Prämierungen. Single Vineyard. 100% Shiraz, 12 Monate Barrique, 100% Vergärung mit natürlichen/wilden Hefen. In der Nase sensationell klare, intensive Fruchtnoten von Brombeeren, Pflaumen, Kirsche, darüber hinaus etwas Süßholz und dunkle Schokolade, im Hintergrund kräutrige Noten von Rosmarin und Thymian, einzigartiges sortentypisches Bouquet mit einem Touch französischer Eiche. Am Gaumen mittlerer Körper (für australische Verhältnisse) konzentrierte Frucht und eine delikate Balance zwischen französischem Eichenholz und seidigen Tanninen.
Ein eleganter und zugleich sehr intensiver und komplexer Syrah!

 
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Gustavshof, Sekt Chardonnay Brut Nature Demeter Bio (Methode Champenoise) ohne Schwefelzusatz

Dieser natürlich vinifizierte Demeter Sekt aus 100% Chardonnay aus ausgesuchten Grundweinen dreier Jahrgänge gefällt uns besser als mancher teure französische Edelschaumwein! Feine Hefenote, schöne Frucht, zugänglich und ausgewogen, angenehme Perlage. Goldgelbe Farbe, Duft nach reifen Früchten und Honig, cremiger, langer Geschmack. Hergestellt nach Methode Champenoise und zwei Jahre auf der Hefe gelagert. Keine Dosage (Brut Nature). Ohne Schwefel und mit einem Touch Petillant Naturel ( PetNat ).
Neue Füllung mit neuer Etikettierung, jetzt komplett ohne Schwefelzusatz hergestellt!
89 Punkte bei Meiningers Deutscher Sektpreis 2018!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos Cabernet Sauvignon 'Los Morros' 2015 DO Valle del Maipo Biowein

Jetzt gibt es den Signos auch als Cabernet Sauvignon, mit besonders raffiniertem Ausbau: 28% in eiförmigen Betonbehältern, 48% in Barriques aus französischer Eiche und 24% im großen Eichenfass. Rubinrote Farbe, in der Nase Noten von Erdbeere, Kirsche, Veilchen später auch etwas Zedernholz, Lakritze und Grafit. Im Mund mit viel Frische und Frucht. Ein wunderbar ausgewogener Cabernet, mit viel Volumen, Dichte, seidigen Tanninen und einem langen Finish.
92 Punkte James Suckling 2017  / 93 Punkte Descorchados 2018 ( Chile )

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'Los Robles' Carmenere 2016 DO Colchagua (Bio-Spitzenwein)

Endlich ist nun auch der ausgezeichnete Signos Carmenere in Deutschland erhältlich: Raffinierter 12-monatiger Ausbau im Beton-Ei und in neuen sowie einmal vorbelegten Barriques aus französischer Eiche. Kirschrote Farbe, in der Nase komplex mit intensiven Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kräutern, besonders Minze und Rosmarin. Nach etwas Belüftung lassen sich auch Anklänge von Graphit und schwarzem Pfeffer erkennen. Sehr aromatisch mit auffallend frischer Säure am Gaumen, guter Struktur und langanhaltendem Nachhall.
James Suckling: 92 Punkte!

 
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Paxton, MV Cabernet Sauvignon 2017 McLaren Vale Bio (Australien)

Jährlich prämierter australischer Cabernet Sauvignon aus biologisch-dynamischer Erzeugung, 14 Monate im großen Eichenfaß (500l) ausgebaut. Im Glas tiefrot mit intensiven Aromen von Paprika, Kurkuma und Zimt mit einem Hauch Süßholz und Cassis. Im Mund voll und intensiv mit Aromen von Kirschenroten Johannisbeeren, etwas Gewürznelke, nahtlos integriert in die Holznoten der französischen Eiche mit eleganten, feinkörnigen Tanninen. Langer, angenehmer Nachhall. Ein beeindruckender Cabernet!
Der 2016er mit neuem Etikett!
94 Points, James Halliday Wine Companion - auf der Liste der Top 100 Weine in Australien

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Birds of Paradise Sauvignon Blanc 2017 DO BioWein

Dieser langlebige Sauvignon Blanc aus dem San Antonio Valley in Chile lässt so manchen Konkurrenten aus Neuseeland schnell hinter sich, was Oppulenz und Intensität angeht: In der Nase faszinierende intensive Noten von frischen Holunderblüten und Stachelbeeren, etwas grüne Chili und weißer Pfeffer. Im Mund sehr dicht, voll und fruchtig mit einer komplexen Melange aus Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Mango, Grapefruit, Ananas, und feiner Mineralität. Einfach ein wunderbarer Sauvignon Blanc!
Hinweis: Identisch mit Novas Gran Reserva Sauvignon Blanc (nur anderes Etikett).
Langlebiger Top-Sauvignon Blanc in ausgezeichneter Reife!
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