Hier finden Sie unsere edlen Korn- und Obstbrände.

Kornbrände werden aus Getreide hergestellt und haben einen Mindestalkoholgehalt von 32%. Zur Herstellung sind nur die Getreidesorten Roggen, Weizen, Gerste, Hafer sowie Buchweizen zulässig. Die meisten Kornbrände basieren auf Roggen oder Weizen; Hafer und Buchweizen spielen kaum eine Rolle. Gerste wird vorwiegend verwendet, um das benötigte Malz für den Brauprozess zu gewinnen. ( Quelle: Wikipedia )
 

Wir bieten Ihnen in dieser Kategorie unsere edlen biologischen reinen Getreidebrände ohne Fassreife an, die wir sorgfältig verkostet und ausgewählt haben. Natürlich sind auch Brände aus Bio-Dinkel (als Urform des Weizens) mit im Programm.

Da Kornbrände auch häufig für die Herstellung eigener Spirituosen oder Kräuterelixire verwendet werden, haben wir in dieser Kategorie auch unseren preisgünstigen Bio-Alkohol aus Mais aufgelistet. Bitte beachten Sie, dass Sie die teils auch aus Getreide hergestellten Bio-Wodkas in einer eigenen Kategorie finden.

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Obstbrand, Obstwasser oder Obstler bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemaischt und einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Bei Obstwasser/Obstbrand ist vorgeschrieben, die verwendeten Früchte in absteigender Reihenfolge (nach der verwendeten Menge) auf dem Etikett aufzuführen, z. B. „Obstwasser aus Äpfeln und Birnen“. Ein Obstbrand wie Mirabellenbrand/Mirabellenwasser etwa wird aus nur einer, der namensgebenden, Frucht destilliert. Es dürfen keine weiteren Früchte zugesetzt werden. Enthält der Name eine Sorte, wie bei Williams-Christ Birnenwasser, darf der Obstbrand keine anderen Sorten beinhalten.
(Quelle: Wikipedia)

Wir haben für Sie einige ausgezeichnete Obstbrände kleiner und mittelgroßer Produzenten ausgewählt, natürlich ausschließlich in 100% Bio-Qualität.

Durch die Reifung in Fässern aus verschiedenen, teils ausgefallenen Holzsorten erhalten Obstbrände eine besondere Note. Die von uns ausgewählten Brenner haben dafür besonders raffinierte Kombinationen aus Frucht und Holz ausgewählt.

Nachfolgend finden Sie unsere fassgereiften und nicht fassgereiften Bio-Obstbrände alphabetisch sortiert nach dem Namen des Erzeugers.