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Besonders exklusiver Brand, der einzige Aguardiente aus ...Mehr >

Verum, Bio Aguardiente Brandy Sauvignon Blanc, 37,5%, 0,35

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Verum, Bio Aguardiente Tempranillo Roble, 37,5%, 0,35l

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Der erste Aguardiente aus Bio-Tempranillo Trauben von mehr als 2...Mehr >

Rovero Bio-Brandy Rouvé, 0,7l, 43%
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Das Bio-Weingut Rovero in der Langhe im Piemont erzeugt nicht nu...Mehr >

Bio-Brandy ist die spanische Spielart des Weinbrandes oder Cognacs. Die Spanier sehen es allerdings mit den Rebsorten nicht so eng, Nicht nur weiße Rebsorten werden gebrannt, sondern auch rote, wie der allgegenwärtige Tempranillo. Dabei werden stets die ganzen Trauben verarbeitet, wie auch beim Weinbrand und beim Cognac ( nicht aber beim Grappa ).

Dies leisten die von uns ausgewählten Bio-Produzenten mit beachtlichem Erfolg und wirklich herausragenden und teils mehrfach prämierten Bio-Produkten, die Ihre eigene Klasse bilden.

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Rovero (Italien)

 
 
Rovero Bio-Brandy Rouvé, 0,7l, 43%

Das Bio-Weingut Rovero in der Langhe im Piemont erzeugt nicht nur ausgezeichnete Grappe sondern auch einen sehr schönen Brandy ( also Weinbrand ) nach Art eines Cognac VSOP. Mit mindestens 7 Jahren Reife im Eichenfass. Destilliert aus Bio-Barbera-Trauben im Wasserbad-Verfahren ( wie beim Grappa ). Strohgelb, mit dezenten rötlichen Reflexen, in der Nase ein intensives Aroma von Rosinen und Konfitüre, erinnert an die Früchte des Mittelmeers, im Mund angenehm weich mit einem Hauch Akazienhonig.

 
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Verum

 
Verum, Bio Aguardiente Brandy Sauvignon Blanc, 37,5%, 0,35l

Feines Destillat aus besonders sorgfältig selektierten 100% Bio Sauvignon Blanc Trauben von einer speziellen Parzelle. Intensive Nase nach Stachelbeeren, CitrusPfeffer, Heu, frisch geschnittenem Gras und erdigen Noten. Im Mund angenehm weich, fruchtig mit feiner Frische und langanhaltendem wärmenden Nachhall mit floralen Noten.
Silbermedaille beim IWSC 2008 und 2009 - Bronzemedaille beim Acquaviti d'Oro 2008

 
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Verum, Bio Aguardiente Tempranillo Roble, 37,5%, 0,35l

Der erste Aguardiente aus Bio-Tempranillo Trauben von mehr als 20 Jahre alten Rebstöcken, 5 Monate im kleinen Holzfass gereift. Komplexe Nase, typische Tempranillo-Aromen wie Kirschen und dunkle Beeren, etwas Himbeere, elegant kombiniert mit feinen Holz, Karamell und Süßholz. Weicher, langer und wärmender Nachhall.
Goldmedaille beim Acquaviti d'Oro 2010
Silbermedaille beim IWSC 2008 und 2009

 
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Verum, Bio Brandy Aguardiente Airen de Hierbas, 30%, 0,35l

Viele Jahre Entwicklungszeit gingen bei Verum in dieses außergewöhnliche Produkt: Ein Aguardiente, reinsortig aus biologisch angebauten Airen-Trauben gebrannt, versetzt mit mehr als 30 verschiedenen Bio-Kräutern, darunter Thymian, Rosmarin, Zeder, Koriandersamen, Basilikum und Sternanis. In der Nase überzeugt die raffinierte Kräuterkomposition die zunächst ein wenig an einen Amaro erinnert. Thymian und Rosmarin dominieren, nach einer Weile entdeckt man weitere, vielfältige Kräuteraromen. Im Mund außergewöhnlich weich und rund, mit feiner Süße, äußerst angenehm und mit einem langen, komplexen Nachhall.

 
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Verum, Bio Brandy Aguardiente Gewürztraminer, 37,5%, 0,35l

Besonders exklusiver Brand, der einzige Aguardiente aus 100% Gewürztraminer in ganz Spanien und dann noch in Bio-Qualität. Delikate und intensive Aromatik der Rebsorte mit Anklängen von Blütenblättern und einem Hauch von Ingwer. Weich und sehr angenehm im Mund, sehr elegant mit dem typischen leicht würzigen Nachhall der Rebsorte. Ein außerordentliches Destillat mit entsprechenden Prämierungen. Unsere absolute Empfehlung.
Goldmedaille beim Acquaviti d'Oro 2010 und Best in Class!
Best in Class beim IWSC 2009
Silbermedaille in Brüssel 2010

 
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