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Erbaluna, Grappa di Nebbiolo - Barolo Vigna Rocche, 0,5l, 43%
Vom Bio-Weingut Erbaluna stammt dieser exklusiveBioGrappa, der aus dem Trester des feinen Bio-BaroloVignaRocche gewonnen wurde. Er bringt das klare und feine Aroma des Nebbiolo saftig und delikat ins Glas. Der erfahrene Bio-Grappa Brenner Rovero trägt dafür Sorge. Exklusiver Grappa aus Kleinproduktion! Direktimport!
Exklusiver Brand aus echtem biologisch produziertem Barolo Trester.
Trauben: Ausgewählte Nebbiolo-Trauben aus dem BioWeingarten Vigna Rocche von Erbaluna.
Sorgfältig gebrannt im kleinen Alambic (Brennblasen) mit Destillationsverfahren im Wasserbad zur optimalen Erhaltung aller Aromen.
In La Morra, im Herzen der Langhe, liegt das Weingut Erbaluna der Brüder Andrea und Severino Oberto, die eine Familientradition, die ihre Wurzeln in den letzten hundert Jahren hat, fortsetzen.
In einer gelungenen Symbiose von Tradition und Moderne produzieren die Brüder inzwischen mit ausgereifter Kellertechnik, verfügen aber auch noch über einen großen historischen Keller in denen der Wein in riesigen Holzfässern lagert. Eine umfangreiche Sammlung verschiedener teils fast 100 Jahre alter Barolo-Jahrgänge dokumentiert die gelebte Weinbautradition.
Bereits in den 80er Jahren entschieden sich Severino und Andrea ihren Betrieb auf die biologische Produktion umzustellen.
Die Baroli von Erbaluna wirken anfangs etwas verschlossen, entfalten sich aber bei entsprechender Reife wahrhaft gigantisch. Konventionelle Baroloweine in vergleichbarer Qualität werden heute oft deutlich teurer gehandelt, das Preis-Qualitätsverhältnis ist hier optimal.