Der biologisch-dynamische Chardonnay in Demeter Qualität von Costeplane hat eine brilliante Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Intensive Aromen von Gewürzen, Zitronenmarmelade und weißem Pfirsich. Im Mund voll und saftig-buttrig mit schöner Komplexität. Im Nachhall frisch mit feiner Mineralität, die das Terroir der Umgebung in der Nähe der Cevennen widerspiegelt. Perfekter Begleiter für Meeresfrüchte aller Art, besonders Austern.
Hinweis: Neues Etikett!
Dieser gelungene Chardonnay wird von der Familie Coste aus Rebstöcken in Royat-Erziehung mit viel Handarbeit gewonnen. Die Weinstöcke wurden zwischen 1989 und 1992 angepflanzt. Zur Erhaltung der Frische in der Kühle der Nacht gelesen und bei kontrollierter Temperatur sorgfältig vinifiziert.
Rebsorten: Chardonnay 100 %
Weinanalyse Jahrgang 2020:
Gesamtsäure 3,2 g / L
Flüchtige Säure 0,35 g / L
Zucker <1 g / L
Gesamt-SO²: 74 mg / l
SO² frei: 21 mg / l
(Durchschnittswerte)
Prämierungen für andere Jahrgänge:
Prämierungen für Jahrgang 2015:
- 82 von 100 Punkten bei Gilbert & Gaillard!
Prämierungen für Jahrgang 2012:
- Bronzemedaille beim Concours National des Vins Biologiques (Amphore)
Prämierungen für Jahrgang 2009
- Goldmedaille Millesime Bio 2010
Prämierungen für Jahrgang 2006
- Silbermedaille auf dem Concours national des Vins Biologiques (Amphore)
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