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Vinedos y Bodegas El Castillo, ARGUM Cencibel Roble 2013 BioWein (Barrique)

 

Das erst vor wenigen Jahren neu gegründete Weingut Vinedos Y Bodegas El Castillo befindet sich an der Route des Don Quijote, wenige Minuten entfernt von der Gemeinde Villarrobledo im Herzen der La Mancha. Es ist integriert in ein außergewöhnliches Urlaubsresort mit Hotel in ruhiger Lage, dass dem Gast neben der Möglichkeit zur Ausübung verschiedener Sportarten und Ausritten in die La Mancha auch viel Ruhe in den großzügigen Gartenanlagen und eine ausgezeichnete landestypische Küche bietet. 

Der gesamte Komplex einschließlich dem hochmodernen Weinkeller wurde komplett neu errichtet und einem traditionellen spanischen Castillo (Schloss) nachempfunden.

Seit dem Jahrgang 2014 ist die Umstellung des größten Teils der Weinberge auf den ökologischen Landbau abgeschlossen. Das Weingut wird von einem ausgesprochen professionellen Team betrieben und dem nagelneuen Keller mangelt es an nichts was topmoderne Weintechnik angeht. Besonderes Augenmerk legt man jedoch bereits auf die Qualität der angebauten Trauben, daher auch die Entscheidung für den ökologischen Anbau. Durch besondere Sorgfalt beim Umgang mit den Weinbergen und bei der Ernte (z.B. die aromen-schonende Nachternte) werden Trauben ausgezeichneter Güte gewonnen.

Im Keller und beim Ausbau werden keine Kompromisse gemacht. Alle Weine werden streng kontrolliert und mit akribischer Sorgfalt vinifiziert und die Reife der Barrique-Weine erfolgt in qualitativ hochwertigen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, wie sie auch für absolute Top-Weine verwendet werden. 



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Vinedos y Bodegas El Castillo, ARGUM Cen




Nur noch geringe Mengen verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
ES-ECO-017-CM

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13 %

Hersteller / Abfüller:
Vi√Īedos y Bodegas El Castillo
Ctra. Ossa de Montiel
02600 Villarrobledo
Spanien

Ursprungsland: Spanien

Sehr sch√∂ner runder Tempranillo der ideal Frucht- und Vanillearomen durch die 4 monatige Reife in Barriques zu einer gelungenen Melange verbindet. In der Nase viel dunkle rote Fr√ľchte, besonders Brombeeren und Kirschen sowie Gew√ľrze, feine Holzaromen,¬†Vanille und Karamell. Im Mund sehr weich und angenehm mit viel Vanille, Fruchtaromen, einem Hauch S√ľ√üholz und etwas Schokolade im Nachhall.
Viel BioWein f√ľrs Geld!

Aus 100% Tempranillo, der zur Erhaltung der Aromen bei Nacht geerntet wurde, erzeugt der innovative Betrieb Vinedos y Bodegas El Castillo diesen wunderbar runden Biowein aus dem Barrique.

Der eing√§ngige Spanier eignet sich ausgezeichnet als Essenbegleiter zu deftigen Speisen, macht aber auch f√ľr sich allein eine gute Figur.

Hinweis: Jahrgang l√§uft aus, nur noch 4 St√ľck.

 

Rebsorten: 100% Tempranillo
 

Säure total: 5,66 g/l
S√§ure fl√ľchtig: 0,59 g/l
Restzucker: < 2g/l
SO2 frei: 25 mg/l
SO2 total: 70 mg/l

(Durchschnittswerte)

Reife: 4 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche 

Trinktemperatur: 14-17 Grad

Dekantieren/Bel√ľften vor Genu√ü empfohlen.

 

Passt zu: Rotem Fleisch, Lamm, Tapas ( z.B. Manchego Käse, Schinken (Pata Negra), Olven, etc.)

 

Weinanalyse:

pH Wert: 3,65
Säure total: 5,66 g/l
Säure frei: 0,59 g/l      (sehr gering!)
SO2 total: 70 mg/l
SO2 frei: 25 mg/l
Zucker: < 2g/l

(Durchschnittswerte)

 

Eigenimport. Händleranfragen richten Sie bitte an: handel@bioweinreich.com



Weinbeschreibung (C) BioWeinReich
 

     
     
    • (9,85 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42118.1
    • 7,39 €
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