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Agriverde, EIKOS Pecorino Terre di Chieti IGP 2021 (Bio-WeiĂźwein)
Intensiver, mineralisch-fruchtiger meist jährlich top-prämierter Spitzen-Pecorino aus den Abruzzen, konsequente Bio-Produktion, mit intensiv-komplexer Nase von weißen Früchten, reifem Apfel, Honig, Citrus, Quitte, etwas Birne, Kräutern wie Salbei und Lavendel, komplex und tief mit feiner Mineralität. Im Mund voller Frische, Frucht und Mineralität. Bitte dem Wein etwas Zeit zum Atmen gönnen, er dankt es durch Eleganz und Komplexität in der Aromatik!
Jährlich top bewertet bei Luca Maroni!
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Agriverde, NATUM Pecorino Terre di Chieti IGP 2020 (Bio-WeiĂźwein)
Intensiver feinfruchtiger Pecorino aus den Abruzzen, mit intensiver Nase von frischem Gras, Zitrus, Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Lavendel, grünem Apfel,  feine Komplexität, die sich mit mineralischen Noten verbindet. Im Mund füllig, weich, rund und samtig mit einem feinen erfrischenden Biss, viel Frucht und feiner Mineralität. Schöner Nachhall.
Auch der 2020er hat uns wieder ĂĽberzeugt!
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Agriverde, NATUM Trebbiano D' Abruzzo DOC 2020 (Bio-WeiĂźwein)
Ein reinrassiger veganer Bio-Trebbiano von heller, strohgelber Farbe mit toller Frische und intensiver Aromatik, wie man ihn in dieser Preisklasse selten findet. Der 2020er mit Aromen von frischen Kräutern, Zitrus, Apfel, Ananas, etwas Vanille, im Mund weich und fruchtig, feine mineralische Noten, schöne Frische und Struktur, sehr dezente Bitternoten, sehr angenehm. Dieser Trebbiano der zweithöchsten Qualitätsstufe DOC ist ein absolutes Schnäppchen! Unbedingt probieren!
Top prämiert: 92 Punkte bei Luca Maroni!
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Azienda Agricola Erbaluna, Barolo Chinato DOCG bio
Barolo Chinato sind ausgesprochen rare mit Gewürzen und Kräutern verfeinerte Süßweine auf Basis eines sehr guten Barolos, erzeugt nach einem meist geheimen Familienrezept. Erbaluna verwendet Chinarinde, Rhabarberwurzel, Zimt, Vanille, Enzian sowie einem Dutzend weitere Kräuter. Nach 40 Tagen Mazeration mit den Kräutern kommt der Barolo für mindestens 2 Jahre ins Eichenfaß und reift danach noch einmal 1 Jahr in der Flasche aus. Das Ergebnis ist fasznierend: Die Nase ist komplex und breit gefächert, fast ätherisch mit Noten der zahlreichen Kräuter und Gewürze. Im Mund ist der Chinato süß und voll, samtig mit dem typischen, angenehmen leicht bitteren Nachgeschmack. Großes Gaumenkino!
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Château la Canorgue, Coin Perdu 2019 AOC Provence Bio (Holzfass)
Der Coin Perdu ist der legendäre Topwein von Canorgue, bekannt aus dem Kinofilm 'Ein gutes Jahr' mit Russel Crowe. Die Verkaufsmengen sind seitens des Weingutes extrem limitiert. Die besten Trauben von Canorgue werden für diesen Wein reserviert und stammen von den kleinen, vereinzelten (vergessenen = perdu) Parzellen mit über hundert Jahre alten Weinstöcken der Sorten Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre. Der Wein zeigt nach einigen Jahren Reife und guter Belüftung (Dekantieren empfohlen) eine außergewöhnliche Komplexität mit intensiven Noten von schwarzen Früchten mit Gewürzen und Pralinen, Kräuter der Garrique, etwas Süßholz und Veilchen. Im Mund dominiert klar der Syrah und transportiert wunderbar die Komplexität der Aromen der anderen Sorten, die Tannine sind weich und seidig. Der Coin Perdu zeigt das ganze Können der großartigen Weinmacher von Canorgue und die ganze Finesse dieses außergewöhnlichen Terroirs.
Extrem limitierter weltbekannter Top-Wein von Canorgue!
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Château la Canorgue, Rouge 2020 AOC Luberon Provence Bio
Der jährlich prämierte rote BioWein aus Grenache, Syrah und Carignan weist eine ausdrucksstarke und komplexe Aromatik mit Anklängen roten Beeren, gekochten Früchten, feiner (Morello-)Sauerkirsche, Tabak, Süßholz und etwas Rauch auf. Ein Hauch der in den Weinbergen wild wachsenden Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Bohnenkraut komplettiert das runde, angenehme Bukett. Am Gaumen reife, samtige und sehr kräftige Tannine, schöne, sehr intensive Fruchtaromen.
90 Punkte bei Gilbert und Gaillard!
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Clos de Joncuas, Gigondas AOC 2016 Bio-Spitzenwein
Intensiver, voller und weicher Rotwein von der Rhône, ein typischer Gigondas, mit intensiven Aromen dunkler Beeren und Früchte sowie Gewürzen der Region. Aus der Rebsorte Grenache von alten Weinstöcken, fein abgestimmt mit etwas Mourvèdre und Cinsault. Lang mit feiner Komplexität. Kann durchaus mit manchem Châteauneuf du Pape mithalten!
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Collevite, Zippo Cabernet Sauvignon 2020 IGT Marche Biowein
Collevite in den Marken produziert diesen erstaunlich präzise gearbeiteten biologischen Cabernet Sauvignon: Die Nase ist typisch: Grasige Kräuternoten, schwarzer Pfeffer, mineralisch, Paprika, Sauerkirschen, Veilchen, im Mund volltrocken aber fruchtig-frisch, mit feiner Komplexität, im Stil an französische Bio-Cabernets erinnernd, anmutig, mit schöner Komplexität, mittlerer Körper mit noch erheblichem Potential für die nächsten 1-2 Jahre.
Erneut sehr viel, sehr guter BioWein fĂĽrs Geld von Collevite!
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Collevite, Zippo Cabernet Sauvignon 2021 IGT Marche Biowein
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Domaine Costeplane, Pioch de l'Oule 2017 Syrah-Grenache AOC Demeter BioWein
Der 2017er ist wieder eine raffinierte Cuvée aus Syrah und Grenache Noir. Circa 20% des Weines reift für 12 Monaten in Barriques. Dunkle Farbe mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark, mit Noten von Mokka, kandierten Kirschen, reifen dunkle Früchte, Erdbeeren und Himbeeren, Gewürze und Marmelade. Am Gaumen voll und reif mit kräftigen Tanninen, nicht zu schwer. Im Nachhall vegetale Noten mit einem Hauch Minze, der ihm Frische verleiht. Der 2017er erfeute die Juroren:
Goldmedaille Millésime Bio 2021 - Coup de coeur Revue du Vin de France MillésimeBio 2021 (89/100)
Goldmedaille lÂ’International Challenge 2020 Gilbert&Gaillard (90/100) -Â Goldmedaille im Guide DVE 2020 (90/100)
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