Schöne Nase von roten Beeren, etwas Vanille, Süßholz, Schokolade und Karamell. Im Mund weich und samtig, mit schöner, knuspriger (crispy) Tanninstruktur, Anklängen von Schokolade, Kirschen und etwas Zimt. Schöne Struktur und langer Abgang.

Ein sehr schöner, weicher, fast schon 'moderner' Burgunder von alten Weinstöcken aus meisterlicher Produktion.

Bereits jetzt trinkreif aber auch noch mit erheblichem Potential.

Ein Wein von enormer Finesse in dieser Preislage, dieser Wein der Appellation Ladoix ist wirklich ein Schnäppchen! Viel Wein fürs Geld!

Ladoix ist eine schöne und bekannte Lage im Burgund, gelegen zwischen Beaune und Nuits-Saint-Georges.

Rebsorte: Pinot Noir
Boden: Lehm und Kalk
Durchschnittsalter der Weinstöcke: 47 Jahre
Trinkreife: Jetzt und weitere 4-6 Jahre
Alkoholgehalt: 13%

Flasche bitte ca. 1/2 - 1 Std. vor Genuß öffnen!

Sofort verfügbar: 12 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich, wir informieren Sie bei Eingang der Bestellung.)

Endlich, endlich, endlich! Endlich ein Burgunder im Bio-Bereich, den man gleich genießen kann, ohne zunächste viele Jahre warten zu müssen bis er sich irgendwann einmal öffnet (oder auch nicht). Natürlich es das Warten spannend, aber es ist auch schön, wenn es Weine wie diesen gibt, die schon früh zeigen, was sie können. Freuen Sie Sich mit uns und probieren Sie!

Hinweis: Das Weingut produziert nur geringe Mengen jeder Lage, bei Gefallen empfehlen wir dringend den Jahrgang einzulagern, der Wein wird voraussichtlich nicht allzu lange verfügbar sein.

Bewertungen für andere Jahrgänge:

Jahrgang 2012:

- empfohlen im Guide Hachette 2016

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.de.

Mit den Weinen der Domaine Chapelle et Fils haben wir gefunden, wonach wir schon lange gesucht haben: Trinkreife, herrlich weiche und doch gut strukturierte Burgunder aus Bio-Produktion.

Die Domaine begann 2006 mit der Umstellung auf den ökologischen Landbau und die Weine der meisten Lagen des Jahrganges 2009 sind nun vollständig aus zertifizierter Bio-Produktion.

Das Weingut befindet sich seit 1893 im Familienbesitz und hat sich seither stetig weiterentwickelt. Heute verfügt die Domaine mit Ihren insgesamt rund 20 Hektar über mehrere hervorragende Lagen des Burgunds wie z.B. Aloxe Corton 1er Cru, Chassagne Montrachet 1er Cru, Santenay 1er Cru, Volnay und Pommard.

Die Umstellung auf die biologische Produktion erfolgte aus vollster Überzeugung. So hatte die Familie in der Vergangenheit mehrfach negative Erfahrungen mit den konventionellen Anbaumethoden gemacht und bereits 1989 begonnen, den im konventionellen Weinbau üblichen Spritzmitteleinsatz erheblich zu reduzieren. Bereits seit 1995 werden keinerlei Herbizide in der Domäne mehr eingesetzt und seit 2006 werden alle Weinberge vollständig nach den strengen Regeln des Bio-Anbaus bewirtschaftet. Wie zum Dank bescheren die Weinberge der Familie nun jährlich BioWeine von außerordentlich hoher Qualität!

WebSite des Winzers (französisch):

http://www.domainechapelle.com

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