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Gustavshof, Schwarzriesling Rosé lieblich 2021 - Demeter BioWein

 

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Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. 

 

 

 

Heute wird das Weingut mit Gästezimmern von Jutta und Hans-Jürgen Roll und Friederike und Andreas Roll geführt. Die Familie wächst seit 2008 kontinuierlich. Nach Sohn Johann in 2009 ist nun auch der kleine Florian (2010) mit von der Partie.

 

Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.

 

Das Weingut ist seit 2004 Mitglied bei ecovin und seit 2010 arbeitet der Betrieb zusätzlich nach den biologisch-dynamischen Vorgaben von Demeter. Ab dem Jahrgang 2012 sind die Weine Demeter-zertifiziert.



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Gustavshof, Schwarzriesling Rosé lieblic




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-039

Allergene:
EnthÀlt Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 11 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weingut Gustavshof
Hauptstrasse 55
55234 Gau-Heppenheim
Deutschland

Ursprungsland: Deutschland

Biodynamischer RosĂ©wein aus edlen Schwarzriesling-Trauben (Pinot Meunier) mit eleganter SĂŒĂŸe und viel Frucht. Ansprechende lachsrosa Farbe, intensive Aromen von vollreifen Himbeeren und roten Johannisbeeren, weiße BlĂŒten, dezente Zitrusnoten im Hintergrund. Im Mund saftig und fĂŒllig mit viel Himbeere, Erdbeere und roten FrĂŒchten, eine feine SĂ€ure verleiht ihm erfrischende Eleganz im Nachhall. Obwohl lieblich vom Zuckergehalt her, ist dieser Bio-RosĂ© nicht ĂŒbermĂ€ĂŸig sĂŒĂŸ in der Anmutung und auch ein guter Begleiter zu wĂŒrzigen Speisen, besonders asiatischer KĂŒche. Gut gekĂŒhlt servieren. sehr schön auch als Schorle.

Der Gustavshof verwendet den edlen Schwarzriesling, in Frankreich Pinot Meunier genannt fĂŒr diesen RosĂ© mit feiner SĂŒĂŸe. Dies exklusive Rebsorte wird in Frankreich traditionell hĂ€ufig im Champagner verwendet, oft auch im exklusiven Champagner RosĂ©. 

Auch erfahrene Trockenweintrinker sollten sich vom Zuckerwert nicht abschrecken lassen, denn dieser Rosé wird weit trockener empfunden, als der Zuckerwert vermuten lÀsst.

Er ist trotz oder gerade wegen seiner SĂŒĂŸe ein sehr guter Essenbelgeiter und eignet sich fĂŒr nahezu alle vegetarischen Speisen und besonders auch zu asiatischer KĂŒche. Auch zu wĂŒrzig-pikanten Gerichten setzt er einen genussvollen Kontrapunkt.

Servieren Sie den Wein am besten bei 8-10°C.

Die Weinberge fĂŒr diesen Wein in Gau-Heppenheim werden biodynamisch bewirtschaftet und liegen an den HĂ€ngen des Kloppberges, dem höchsten Berg der Region Rheinhessen. Das besondere Kleinklima in den Weinlagen prĂ€gt einen Großteil des Charakters.

Der Wein wird ganz bewusst in dunkle Flaschen gefĂŒllt, da der Wein nur so zuverlĂ€ssig vor UV-Licht geschĂŒtzt werden kann. FĂŒr das Glas wird ein hoher Anteil an Recyclingglas verwendet, was die Umwelt schont.


Die Pinot Meunier Reben lieben die kalkreichen Böden mit einem Kalkanteil von bis zu 30% und entwickeln hier einen besonderes feinen Charakter. Die biodynamische Arbeit in Kombination mit viel Fleiß und dem guten Willen der Natur ergibt die Grundlage fĂŒr Produkte mit hoher innerer Wertigkeit.

 

Biodynamisch und vegan erzeugt.

Analyse:

Restzucker: ca. 47 g/l
SĂ€ure: ca. 6,9 g/l
Freier Schwefel (SO2): ca. 32 mg/l  

(Durchschnittswerte)

 

HINWEIS: Aktueller Bestand: 40 StĂŒck.

     
     
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    • Art. Nr. 43470.1
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