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Gustavshof, Sinnvoll Johanniter Demeter 2016 (BioWeißwein) histamingeprüft

 

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Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. 

 

 

 

Heute wird das Weingut mit Gästezimmern von Jutta und Hans-Jürgen Roll und Friederike und Andreas Roll geführt. Die Familie wächst seit 2008 kontinuierlich. Nach Sohn Johann in 2009 ist nun auch der kleine Florian (2010) mit von der Partie.

 

Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.

 

Das Weingut ist seit 2004 Mitglied bei ecovin und seit 2010 arbeitet der Betrieb zusätzlich nach den biologisch-dynamischen Vorgaben von Demeter. Ab dem Jahrgang 2012 sind die Weine Demeter-zertifiziert.



Bewertung für Jahrgang 2013:

Ein harmonischer Begleiter, der nicht belastet

Der histaminfreie Johanniter kommt auf leisen Sohlen daher, ist aber rundum überzeugend.


J. P.
25.11.2015

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Gustavshof, Sinnvoll Johanniter Demeter




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Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-039

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

Hersteller / Abfüller:
Weingut Gustavshof
Hauptstrasse 55
55234 Gau-Heppenheim
Deutschland

Ursprungsland: Deutschland

Im Duft erinnert der Gustavshof Sinnvoll an Birne und Banane, im Geschmack spielt die milde Säure mit Ausgeglichenheit aus Kraft und Eleganz. Das Mundgefühl und der Geschmack ist gut anhaltend und sehr angenehm. 
Histamingeprüfter Demeter-BioWein!

Dieser Wein steht für SINNVOLLEN Genuss bei SINNVOLLER Produktion. Er entspricht voll und ganz der Typizität eines Grauburgunder, konnte aber mit 70% weniger fossiler Energie im Weinberg hergestellt werden. Der Genusswert und der klare Burgunderstil dieses trockenen Weißweines stehen absolut im Vordergrund.

Er ist Teil des Gustavshof Zukunftskonzepts 'Mehr Mensch, Natur pur, weniger Maschine'. Auf Pflanzenschutz verzichtet das Weingut bei diesem Wein komplett. Stattdessen investiert man noch mehr handwerkliche Arbeit, Liebe und Verstand bei der Aufzucht und Pflege dieser Reben.

Gustavshof Sinnvoll besteht aus 100% Johanniter

 

Speiseempfehlung:

Jacobsmuscheln mit glasiertem Chicoree und Orangenbutter, Gebratene Seeteufelmedaillons mit mariniertem Spargel, Kassler mit Grünkohl, Rahmgemüse, Pappardelle mit Ratatouille (vegetarisch).

 

Servieren Sie den Wein am Besten gekühlt bei 10 -12° C

Deutscher Qualitätswein Rheinhessen

Biologisch dynamisch und vegan erzeugt.

Histamingehalt: < 0,25mg/l (Nachweisgrenze)

 

Aktueller Bestand: 34 Stück.
Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. längere Lieferzeit, Jahrgangswechsel möglich. 

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

Jg. 2014:

- Goldmedaille mit 91 Punkten beim PIWI Weinpreis 2015
   
Bewertungsergebnis

 

Zur Rebsorte:

Johanniter ist eine 1968 neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige weiße Rebsorte. Der Johanniter wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus Riesling, Ruländer, Gutedel und Seyve-Villard gekreuzt. Amtlich wird er mit dem Zuchtstamm FR 177-68 gekennzeichnet. Die Lageansprüche entsprechen denen der Burgundersorten. Im Jahr 2007 wurde in Deutschland eine bestockte Rebfläche von 59 Hektar erhoben.

     
     
    • (9,85 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42386.1
    • 7,39 €
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