Château Moulin du Cadet

Das Weingut von Isabelle und Pierre Blois-Moueix liegt direkt vor dem Ort Saint-Emilion. Isabelles Bruder Alain Moueix besitzt das ebenfalls biologisch arbeitende Weingut Château Fonroque. Er bringt auch in diesem Weingut als Önologe seine ganze Erfahrung des biodynamischen Weinbaus mit ein.

 

Die Grand Cru Classés von Moulin du Cadet werden oft als der "vollendete Merlot" bezeichnet. Der Wein wird stets aus 100% Merlot hergestellt.

 

Seit 2002 wird biodynamisch gearbeitet und seit Jahrgang 2006 sind die Weine durch Ecocert zertifiziert.

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