Bio-Premium-Glühweinpaket Roter Glühwein (La Posada Tempranillo), 3 Liter

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Verum ist ein junges Weingut. Gegründet 2005 von der Winzerfamilie López-Montero wurde das Weingut auf besonders hohe Qualität und authentische Weine der Region um Tomelloso ausgerichtet. Die Geschäftsführerin Maria Victoria Montero sieht den Wein als eine Reflektion der Region und der Familiengeschichte. Die produzierten Weine sollen wahrhaftig und ehrlich sein und so kam es auch zum Namen "Verum".

Ganz praktisch bedeutet dies auch, dass Verum nur eigene Trauben verarbeitet, anders als viele andere Betriebe in der Region. Die Zertifizierung für den ökologischen Landbau war eine logische Konsequenz dieser Philosophie.

Die Weinbau-Tradition der Familie reicht zurück bis in das Jahr 1788. Juan Antonio López Ramírez und María Victoria Montero gründeten 1963 bereits die Altosa, ein Weingut mit Distillerie. Gemeinsam mit ihrer Tocheter, María Belén, und ihren Söhnen Juan Antonio, Pedro José und Elías startete Sie dann 2005 ihr neues Premium-Wein-Projekt Bodegas y Viñedos Verum im Jahr 2005.

Die Familie López-Montero bewirtschaftet 250 Hektar in der La Mancha, davon 45 Hektar Premium-Weinberge, die sich wiederum über 4 verschiedene Einzellagen verteilen. Die Premium-Lagen sind für die VERUM-Weinserie reserviert.

María Victoria’s Sohn, Elías López-Montero, ist der Weinmacher bei Verum und erklärt: “Unsere Weine unterscheiden sich erheblich von anderen Weinen in der La Mancha. Tomelloso liegt ca. 650 Meter über dem Meeresspiegel. Das bedeutet eine stärkere Abkühlung in der Nacht. Das Klima ist trocken aber der Kalksteinboden kann die Feuchte gut speichern. Aufgrund dieser optimalen Rahmenbedingungen konnten wir sehr erfolgreich den ökologischen Landbau umsetzen. Hohe Qualität entsteht im Weinberg. Die Verum Weine stammen von alten Weinstöcken die tief im Kalksteinboden wurzeln. Die alten Rebstöcke werden einzeln von Hand gepflegt.

Im Ramiro Weinberg gibt es sandigen Lehmboden, der für internationale Weißwein-Rebsorten prädestiniert ist, so z.B. Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. Der Weinberg Los Arcángeles ist internationalen roten und weißen Rebsorten gewidmet. Wir haben eindrucksvolle alte buschige Weinstöcke im Weinberg LasTinadas, überwiegend Tempranillo und Airén. Der Weinberg El Romeral ist sehr interessant denn dort versuchen wir die alten regionalen und seltenen Rebsorten wieder zu entwickeln."

Im Rahmen der Social Responsibility Aktivitäten des Weingutes sponsort Verum das Verum Symphonic Orchestra. Mit einer schier unerschöpflichen Quelle regionaler Musiktalente hat das Verum Symphonic Orchestra das ursprüngliche Ziel weit übertroffen und sich zu einem sehr bekannten spanischen Orchester entwickelt. Verum unterstützt nicht nur Musik sondern auch andere Initiativen in Tomelloso einem fruchtbaren Land für Weinreben und Kultur.

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Der kräftige La Posada Tempranillo eignet sich auch hervorragend für einen edlen roten Bio-Glühwein in Winzerqualität für Genießer. Unser Paket enthält einen BiB zu 3 Liter Rotwein und eine Tüte (50g) mit Bio-Glühweingewürz aus fairem Handel in Naturland-Qualität.
Mit diesem Set können Sie über 3 Liter feinen Bio-Glühwein bester Qualität selbst herstellen.

Verfügbarkeit: 7 Stück.

Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie mit einem Klick auf die unten angezeigten Produkte.

Rezept zur Zubereitung von Bio-Glühwein:

Sie benötigen zur Herstellung einen Topf und für einen Liter Glühwein verwenden Sie je nach gewünschter Intensität ca. 15 - 20g (ca. 2 Esslöffel) Glühweingewürzmischung.
Füllen Sie die Gewürzmischung in einen Teebeutel oder ein Teenetz und übergießen Sie die Mischung im Topf mit ca. 200-300 ml kochendem Wasser. Kochen Sie die Mischung nochmals auf und lassen Sie sie für 5 Minuten köcheln. Geben Sie nun nach Geschmack Süßungsmittel hinzu, z.B. BioRohrzucker, Bio-Agavendicksaft oder auch einfach eine Tasse Bio-Orangensaft. Auch ein oder 2 Schnappsgläser Bio-Amaretto ( hier bei uns erhältlich ), Bio-Rum ( hier ) oder Bio-Wermutwein ( hier ) passen prima und liefern ausreichend Süße. Vorsicht! Bei zuviel Süße gibt es schnell den berühmten 'dicken Kopf'. Geben Sie dann den Wein (weiß, rot oder rosé) zu und erwärmen sie alles vorsichtig. Der Wein sollte nicht kochen, sonst entweicht der Alkohol und der Geschmack des Weines kann sich verändern. Den Teebeutel mit der Würzmischung lassen Sie im Wein. Je länger alles zieht, desto intensiver wird der Glühwein.

Wir wünschen Viel Spaß!

Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.c om.

Das Set besteht aus folgenden Einzelteilen: