Trebbiano oder Trebbiano Toscano ist eine weiße Rebsorte. Sie ist eine der ältesten und heute die meistangebaute Rebsorte in Italien und Frankreich und bringt große Erträge. Außer in Italien wird die Traube noch in Frankreich angebaut, wo sie im Süden „Ugni blanc“ und im Cognac-Gebiet „Saint-Émilion“ heißt. Im Jahr 2007 wurde in Frankreich eine bestockte Rebfläche von 83.173 Hektar erhoben (Quelle ONIVINS). Wie in Spanien die Airén-Traube die Brandy-Brennereien speist, so versorgt der Wein der Ugni Blanc die Brennblasen des Cognac und des Armagnac-Gebiets. Ugni Blanc wurde vermutlich im 14. Jahrhundert, als sich der päpstliche Hof in Avignon niedergelassen hatte, aus Italien importiert. In Argentinien und Australien wird Trebbiano ebenfalls angebaut, in Australien z. B. als „White Shiraz“ oder „White Hermitage“. In der Region um die italienische Stadt Modena wird aus den Trauben der berühmte Essig „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ hergestellt. In neuerer Zeit wurde die Rebsorte mehrfach insbesondere als Verschnittrebe in Kombination mit Rebsorten wie Malvasia oder Colombard wiederentdeckt. (Quelle: Wikipedia, Nachbearbeitung: BioWeinReich)
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