Die kleine aber feine Domaine von José Ardinat befindet sich in Vandières im Zentum des Champagnergebiets, am Ufer der Marne, unweit von Epernay. Sie umfasst 8,6 Hektar und wirtschaftet bereits seit 1971 nicht nur nach den Kriterien des ökologischen Landbaus, sondern zusätzlich auch nach den weit strengeren Richtlinien des Verbandes NATURE & PROGRES. Ardinats eingängige und sehr angenehm zu trinkende Champagner sind besonders in Großbrittanien, inzwischen aber auch auf dem gesamten Globus bei Champagner-Kennern beliebt.
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Ardinats eingängige und sehr angenehm zu trinkende Champagner sind besonders in Großbrittanien, inzwischen aber auch auf dem gesamten Globus bei Champagner-Kennern beliebt.
