Quinta do Montalto

Die Quinta do Montalto ist seit fünf Generationen im Besitz der gleichen Familie. Sie umfasst etwa fünfzig Hektar für Weinberge, Olivenhaine, Obstgärten und Wald, die sich als herrliches Mosaik in die Landschaft einfügen. Als Teil des großen Weinbaugebietes von Lissabon ermöglichen die 15,5 Hektar Weinberge mit ton-und kalkhaltigen Böden in exzellenter Sonneneinstrahlung die Herstellung von Weinen der DOC Encostas D'Aire. Die Quinta befindet sich im zentralen Bereich des Landes in der Region Ourém, in der Nähe von Fátima. Im Einklang mit der Tradition des Weinbaus der Region werden mehrere teils autotochthone Rebsorten, insbesondere Aragonez und Fernão Pires, als Rot- und Weißweinsorten angebaut. Außerdem die Rebsorten Touriga Nacional, Trincadeira, Shyra, Baga, Alicante Bouchet, Castelão, Moreto, Souvignon, Arinto, Rabo de Ovelha und Olho de Lebre. Neben fruchtigen und delikaten Weinen und Schaumweinen werden auch Marmeladen, Gemüsekonserven, Soßen, getrocknete Früchte, Kräuter und Essig in alter handwerklicher Tradition hergestellt. DIe ganze Familie und alle Angestellten des Betriebes haben sich die Produktion echter, ursprünglicher Produkte mit einzigartigem Geschmack zum Ziel gesetzt. Die gesamte Produktion erfolgt schon seit vielen Jahren nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus, bereits seit 1997 zertifiziert durch ECOCERT-PORTUGAL, also ohne jeglichen Einsatz von Gentechnik, chemischen Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Fungizide und anderer chemisch-synthetischer Produkte . WebSite des Weingutes (portugiesisch / englisch): http://www.quintadomontalto.pt/