Die Domaine Costeplane liegt in Cannes et Clairan, Südfrankreich, 30 km westlich von Nîmes. Im mediterranen Klima gedeihen die Reben für die fruchtbetonten Weine. Die besondere Lage, inbesondere die kühlen Abwinde der Cevennen ermöglichen die Produktion außerordentlicher Qualitäten.
Sehr ausgewogener Barrique Rotwein aus 100% Cabernet-Sauvignon von alten Rebstöcken. Gereift in neuen und gebrauchten Bordeaux Barriques. Granatrote Farbe, komplexe Nase nach reifen Früchten, Tabak, Gewürzen, Pfefferminze und Kaffee. Reife Tannine durch den Faßausbau, im Mund kräftig, voll und seidig mit schöner Frische.
Silbermedaille beim Concours national des Vins Biologiques (Amphore)!
Goldmedaille bei Gilbert & Gaillard ( 85 Punkte )!
Der Plan de Savoulous wird aufwendig produziert mit strenger Selektion und manuellem Rückschnitt. Die produzierte Menge liegt bei nur 30 hl pro Hektar. Die Reben werden in voller Reife geerntet und bei kontrollierter Temperatur über 30 Tage mazeriert. So kommt besonders viel Extrakt in den Wein. Danach reift der Wein für 12 Monate in neuen und gebrauchten Bordeaux Barrique-Fässern und wird nach abgeschlossener Reifung abgefüllt.
Alkohol: 13,5% / vol
Gesamtsäure 3,7 g H2SO4 / L
Flüchtige Säure 0,49g H2SO4 / L
Zucker < 1 g / l
Apfelsäure < 0,3 g / L
Gesamt SO²: 66 mg / l
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 13 Stück.
Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.
Prämierungen für diesen Jahrgang (2012):
- Silbermedaille beim Concours national des Vins Biologiques (Amphore)
- Goldmedaille bei Gilbert & Gaillard ( 85 von 100 Punkten )
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2011:
- Silbermedaille beim Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon
- Bronzemedaille bei der Millésime Bio
2010:
- Goldmedaille Concours National des Vignerons indépendants
- Silbermedaille Concours Signature Bio
