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Schon seit einigen Jahren kreiiert Canorgue in sehr kleiner Menge auch einen exklusiven, ausgezeichneten, reinsortigen Viognier. Natürlich in zertifizierter Bio-Qualität. Durch 2 monatige Reife auf der Hefe erhält er ein besonders fülliges Aroma. In der Nase Aprikose, Pfirsich und florale Noten wie Jasmin, Flieder und Holunderblüten. Bei etwas höherer Temperatur (empfohlen!) kommen noch Trockenfrüchte, Ananas und Banane hinzu. Im Mund ist er sehr füllig und intensiv, mit schöner Mineralität, Frische und viel Eleganz! Wunderbarer langer und anhaltender Nachhall. Absolut empfehlenswert!
Stark limitiert, nur sehr wenige Flaschen!
Terre de Vins: Goldmedaille: 88/100!
Dieser jährlich top prämierte intensiv gelbe Spitzen-Biowein hat in der Nase elegante Aromen von Ananas, Mango, Pfirsich und Aprikose, Honig sowie weiße Blüten wie Akazien. Im Mund rund und sehr cremig, mit feinen Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig vom 9-monatigen raffinierten Ausbau in französischer Eiche (große und kleine Fässer) sowie im Beton-Ei. Schöne Balance durch Zitrusnoten, komplex mit sehr viel Körper und feiner Säure. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Tim Atkin: 91 Punkte - Descorchados 93 Punkte
Dieser jährlich top prämierte Spitzen-Bio-Weißwein überzeugt immer wieder. Im Glas intensiv blass gelb mit goldenen Reflexen, in der Nase elegante Aromen von weißen Früchten und Aprikosen, sowie Zitrusfrüchte und Gewürze. Im Mund mittelkräftig und sehr cremig mit feinen Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig und mit einer lebendigen Säure, die ihm Länge und Frische verleiht. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Tim Atkin: 91 Punkte - James Suckling 92 Punkte