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Mammolo ist eine rote Rebsorte. Sie wird vor allem in der italienischen Region Toskana angebaut und ist seit dem 17. Jahrhundert bekannt. Ihr Bestand ist nur noch gering. Der Name der Rebsorte leitet sich vom Aroma oder Bouquet des Weines nach Veilchen ab (mammole = Veilchen). Heute wird sie noch als Bestandteil im Vino Nobile di Montepulciano und im Chianti verwendet. (Quelle: Wikipedia)

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Il Conventino, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 2011 (BioWein)

Feines Holz, Wildkirsche, Pflaume, Johannisbeere, Kaffee, Zedernholz, balsamische und mineralische Noten, feine Kräuterwürze. Sehr elegant, viel Struktur, kräftig und trocken. Eine gelungene Kombination von Eleganz und Fülle. Extrem langlebiger und lagerfähiger Wein mit enormem Entfaltungspotential!
Wine Enthusiast: 89/100!
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