Raboso

Raboso ist eine rote Rebsorten- Familie, die aus dem Veneto und aus Nordostitalien stammt und ihren Namen wahrscheinlich nach dem Fluss Raboso erhalten hat, der ein Nebenfluss des Piave ist. Anderer Theorie zufolge leitet er sich von it. rabbioso (wild, zornig) ab, mutmaßlich wegen des herb-sauren Geschmacks einiger daraus gewonnen Weine.. Zugleich wird der Name für aus diesen Trauben hergestellte DOC- und Land-Weine aus den Provinzen Vicenza, Padua, Treviso und Venedig verwendet. Inzwischen wird Raboso von einigen Winzern (wie etwa Vini Tonon mit Ihrer Marke Villa Teresa) virtuos beherrscht und man ist augenblicklich fasziniert von der Fruchtigkeit insbesondere der daraus gewonnenen Frizzante (Perlweine), die besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgen. Es gibt zwei Varianten, Raboso Piave und Raboso Veronese. Die Rotweine beider Sorten sind sehr säure- und tanninreich, farbintensiv und eher alkoholarm. In ihrer Jugend sind die Weine stark adstringierend. Für den Raboso-Wein aus dem Piave-Tal werden beide Reben verwendet. Im DOC-Weinanbaugebiet Colli Euganei in den Euganeischen Hügeln findet man hingegen nur die Variante Raboso Veronese. Häufiger als reinsortige Raboso-Weine sind Cuvees mit Cabernet Sauvignon und Merlot. Es gibt auch eine weiße Rebsorte Raboso; sie wird für die Weinherstellung indes kaum noch verwendet. Außerhalb von Italien wird Raboso Veronese noch in Argentinien angebaut.  (Quelle: Wikipedia, Überarbeitung BioWeinReich)